お誕生日会＠ホ〜ム

 

 

Moet & Chandon   Rose Inperial

ﾓ･ｴ･ｼｬﾝﾄﾞﾝ　ﾛｾﾞ･ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ

 

　　　これは、息子からのお誕生日プレゼント。

　　　何軒か見て、これを選んだらしい。

　　　スッキリしたロゼ。

 

 

 

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits  '02   <Caves Auge>

ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｵｰﾄ･ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲ　　'02　　　<ｶｰｳﾞ･ｵｰｼﾞｪ>

　　　

　　　ＤＲＣ？の白。

　　　柑橘系の香や白い花のようなニュアンス

　　　味わいはミネラル感がたっぷり。

　　　樽の要素がかなりあるけど、感じさせない上品な隠し味になっている。

　　　ムルソーやモンラッシュのようなグラマラスな味わいはないけど、好みの味わい。

 

 

　　　

 

Ruuchottes-Chambertin  '00    <Christophe Roumier>

ﾘｭｼｮｯﾄ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　'00　　　　<ｸﾘｽﾄﾌ･ﾙｰﾐｴ>

 

　　　　もういいかな〜と開けて見たけど・・・・・・・・・まだ早い。と思う。

　　　　果実、紅茶、湿った土などの香のヴォリュームは大きいけど・・・・・・・・・

　　　　所謂、出しっぽいエキスのニュアンスが感じられない・・・・残念！

　　　　ボディの密度は高いけど、洗練された雰囲気で、何層にも重なっている味わい。

　　　　アフターも長い・・・・・・・・だけど、後２、３年後？５年後位から飲み頃なのでは？？？

 

 

 

 

 

 

 

自分のお誕生日と言うことで、お料理は手抜き。

 

フォーションの前菜、お刺身、パプリカのヴィネガー蒸し、

生ハムのコールスロー（娘作）

メインの牛肉の赤ワイン煮は前日に作っておいたけど、画像無し。

お誕生日おめでとうございます！
さすがいいワインですね！よだれが出てきます♪

[明子]

改めて、お誕生日おめでとうございます！

美しい色目のロゼシャンパンで乾杯して・・・

ぼっちゃんからのシャンパンに
お嬢様のお手製コールスロー
お家でのお誕生日のお祝いは最高ですね。

Ruuchottes-Chambertin00
素敵なワイン！
いつあけよう、いつあけよう、と
ワインはある意味かけですものね。(^_-)
少し若いシャンベルタンが、
こっくりした赤ワインソースをさらっと流して、
次の一口を新鮮にしてくれそう・・・

タカギかな？
バースデーケーキはやっぱりイチゴショートですね。(^-^)
明子

うさこうさん
お誕生日おめでとうございます。
美味しいそうなお料理が沢山！
息子さんからのシャンパンは格別ですね

お誕生日おめでとうございます
シャンパーニュのプレゼントとは良い息子さんですね
DRCも良いなー

べひんさん

ありがとうございます。
ただ、赤はあけるの早すぎました。残念。

明子さん

何度もありがとうございます。
何時あけようか悩んでドンピシャの好みの熟成だと、ホント嬉しいんですけどね。

ケーキは妹が買って来てくれました。

ばななさん

そうですね。タダのモエのロゼが所謂『ドンピン』にも感じました。
笑

masaさん

ありがとうございます。
オージェの白、中々よかったです。