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姿も中身も中々の家白ワイン
アルザス
[ 流離う大阪人 ]
2011/1/11(火) 午後 1:36
SYLVANER VIEILLE VIGNE [2008] RIETSCH
先日飲んだワイン。 あちこちのブログで何度か目にしてから、飲んでみたいな〜と思っていたワイン。 SYLVANER VIEILLE VIGNE [2008] RIETSCH おまけにこのワインのインポーターのＷさんは存じあげているかたなので・・・ 初めて岡田浦のイベントでお会いした時のことを懐かしく思い出した。 こじんまりと纏った味わいは、嫌味...
関西からのお客様と西麻布のイタリアンナイト
イタリアワイン
[ takutakuのワインと映画！！ ]
2010/12/14(火) 午前 10:48
ヴィーノ・デッラ・パーチェ(10462-1010469)
週末の東京遠征。土曜日は うここうさん 達のお食事会に呼んでいただき、<Vino della Pace>で内藤ワールドを堪能。一度来たかったお店で興味津々。ドルチェまで６皿に対して８アイテム。それも１本目の泡以外は全て赤オンリー。ネッビオーロが４アイテムでしたが、見事にキャラクターを使い分けてのマリアージュ。全く抵抗感ない組み立てでした・・・。 フォンタナフレッダの泡。これは美味。樽のニュアンスがあったりで印象的でしたが、１次発酵に木樽熟成を取り入れているよう...
姿も中身も中々の家白ワイン
アルザス
[ 徒然わいん ]
2010/11/28(日) 午前 9:49
Alsace Sylvaner Vieille Vigne 2008 Rietsch
11/23/10（火） Blanc ￥2,069 助次郎酒店／W 夕食は焼き餃子と豚汁。 kikumさんも餃子にアルザス合わせていたなと思いながら、選んだのがヌーヴォーと一緒に届いたばかりのリエッシュのシルヴァネール。 この造り手、今年に入ってブログで何回か見かけて、kyoyaさんでも飲ませてもらって、是非家で１本開けてみたいと思っていました。 栓は安心のブショネ対策されたdiamの集成コルク品。 そういえば、 先日開けた新井さんのボ.
最近美味しかったモノ
ブルゴーニュ
[ 日めくりワイン ]
2010/11/24(水) 午後 10:50
人気の作り手
すぐ売り切れ ブルゴーニュ・ルージュ 2005 ユドロ・バイエ 人気の有る作り手のワインはすぐ無くなる でも2005は買ってもイツ飲むのか？ ACブルは年の評価をするために飲んでいます。 色：明るい赤で紫が強い、足は中庸、透明。 香：ベリー、茎っぽい青さ 味：酸味強めだが、丸みがあるタイプの酸、タンニンは弱め、フルーティさも有る上品なタイプです。 二日目、赤いベリーが強く出て、茎っぽさが和らぐ、より良い感じになりました。 飲み頃はまだ、待て
最近美味しかったモノ
ブルゴーニュ
[ 続・タベルタベルヒタスラタベルｩ・・・・ ]
2010/11/24(水) 午後 10:21
馬刺し、ショートパスタとバイエのACブル'05
家族全員でひいた風邪はほぼ治り、今週末はベタな観光地で遊んできた。 ぼちぼち紅葉で木々が色づき始めているなと実感。 この日ば馬刺し、ショートパスタ。 ちび太の目線に入ると欲しがるので、見えない場所に皿を置いてしれ〜と食べました。 ちょい甘めで濃い醤油をつけて食べるのが旨い。 ショートパスタのソースは、鶏肉、ネギ、カリフラワー、オリーブ。 こういうショートパスタはアテ感覚でゆっくり食べられるので良いですね。 合わせたワインは、.
[ 流離う大阪人 ]
2010/11/15(月) 午後 9:31
同じマンションのＳ田さんご一家と食事〜
昨夜は同じマンションにお住まいのＳ田さんご一家と食事をした。 娘つながりでカミさんがお知り合いとなり、それじゃご飯でも〜ということに。 同じマンションなので移動はエレベーターだけで、あっという間に集合！ お料理はサラダにマッシュポテト。 パスタはシーフードのジェノヴェーゼソース。それにクスクスだ。 実は‥日曜の誕生会で大量のクスクスを作ってしまい、そのせいもあっての食事会だったのだ‥ Ｓ田さんスンマセン。。。 今回もお料理とおしゃべりに夢中でお料理の写真は無し‥ こ.
[ 徒然わいん ]
2010/11/1(月) 午後 7:21
恵比寿例会 神無月
10/27/10 ノラ妻さん主催の恵比寿の賛否両論での持ち寄りワイン会 今回の参加者はノラ妻さん、うさこうさん、マリコさん、アケミさん、busukaさんと私。 まずは、うさこうさん持ち込みのシャンパーニュで乾杯 Champagne Blanc de Blancs Extra Brut NV Ulysse Collin ジャック セロスの弟子の造るシャンパーニュ。 セロスの弟子らしく、香りの複雑さが特徴的。しっかりとしたコクのある味.
赤坂の魅惑の夜
ワイン
[ 徒然わいん ]
2010/9/30(木) 午後 6:25
関西支部の３名をお迎えして
9/24/10（金） 満月を１日過ぎた大潮のこの日 関西支部の３名をお迎えして、kyoyaさんで食事とワインの会！ 参加者はYahoo blogからは、たくたくさん、epoissesさん、taketocchiiさん（以上３名が関西支部）、ぴののさん、うさこうさん、私。 いつも恵比寿の例会でお世話になっている、ノラ妻さん、もうすぐ大阪に帰られてしまうというSさんにも来て頂けました。 お料理をお任せで、それに合わせてワインも選んでもらいました。 [[attached(
赤坂の魅惑の夜
ワイン
[ Essen&Trinken ]
2010/9/29(水) 午前 2:40
東京〜足利〜桐生 関東遠征の旅（その1）
先週末から東京、足利、桐生の遠征ツアーに参加してきました！ 関西からは たくたくさん 、 epoissesさん と私が参加。 たくさんの方に会えて感激しまくりの、とっても楽しい旅となりました(^O^) 皆様ありがとうございました！ 既にみなさん書かれているでしょうが、遅ればせながら私も記憶が喪失せぬうちに記録記録(^_^;) まず1泊目の金曜日は東京泊。 溜池山王にあるKyoya-Cucina Italianaさんで自然派ワインと美味イタリアンのマリアージュを
赤坂の魅惑の夜
ワイン
[ takutakuのワインと映画！！ ]
2010/9/28(火) 午後 11:14
東京〜栃木〜群馬・・・ワイン遠征 Vol.１
==== 先週の金曜日から関東ワイン遠征。多くの方々と再会したり新しくお知り合いになれ、まさに充実した２泊３日の旅でした！ ==== ===== 今回はなんとマキコレ聖地でのワイン会に呼んでいただいたのですが、まずは前日のお昼過ぎに東京入り。品川で[http://blogs.yahoo.co.jp/alexithymia2009 旅わいんさん]と待ち合わせ、１本あとの新幹線で来た[http://blogs.yahoo.co.jp/epoisses08 epoissesさん]とともにピーロートの
