|
うずら豆（缶詰使っちゃった）と蓮根の粒マスタード和え。ワインヴィネガーも効いている。
デトック効果抜群かな？？？
こういうものには、さっぱりした白ワインでしょうね〜。
|
まめまめモノ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（8）
|
浅間高原特産軽井沢紫花豆 優しい甘さで炊いてある御菓子で、甘いのだけど、中はしっかりオマメの味わい。 後引くは〜、クセになるは〜。 殆ど一人で食べつくした・・・・・・又太るは〜。 何気なくスーパーで買ってきたものだけど、又買っちゃうだろうな〜・・・・
|
|
夏のおまめと言えば、やっぱり枝豆。 さっと塩茹でしたものは、毎晩欠かせない。特に薫り高い茶豆が好き。 コトコトコトコト、炊いたり茹でたりするのは、 どうしても肌寒い季節にならないと、やる気が起きない。 暑い時期に作ったおまめ料理はこんな感じになった。
|
|
憧れのブロガー、トモさんの記事を見て、食べたいなぁ〜と思っていたヒジキのお煮物。 いっつもヒジキと人参とお揚げだけで炊いていたが、今回はマネッコをしてお豆入り。 旨く炊けたわ〜。と自画自賛してたところに、 『本日は打ち上げの飲み会が入ってました』とメールを相方から受け取る。 もう〜！今日は予定無いから帰るって言ってたのは誰？？？ 鯵のお刺身、筍と蒟蒻のそぼろ炒め、大根の葉の炒め物まで用意してしまったのに。 一人ワインのお供は、シュレールの白の残り。
|
|
執念深く、作る機会を窺って、昨夜決行！（オーヴァー） 蚕豆の青臭さはやはり初夏の今のモノ！美味！！！ 今回は不本意ながら、お豆の風味を残しつつも胡椒を効かせた。 娘は蚕豆嫌いだし、相方は豆スープ嫌いだから… （それでも作る私って？） 娘には「美味しい〜」との評価を貰ったが、 相方は口もつけない・・・あ〜〜〜ヤダヤダ！貧相な舌の持ち主は！と心の中で毒づく。 今度は何の豆スープ、作ろうか？？？
|
