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Vin de Table Francais '03 <Les Capriades> ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾀｰﾌﾞﾙ･ﾌﾗﾝｾ '03 <ﾚ･ｶﾌﾟﾘｱｰﾄﾞ> カクテルという名前も付いてるパスカル・ポテールの白ワイン。 鱈子の炊いたのに赤か？？？と思って、甘辛の所謂お醤油のおつゆ味に白ワインにしてみた。 ０３年の暑さの名残か、まだ果実の甘みも残っていて、アルコリックなヴォリュームもある味わいで、 煮汁の味に負けない中々美味しいワインだった。 半額セールで買ったから、実際の価格は３０００円以上。 『そうか、ソレぐらい出せば、かなり美味しいワインを飲めるンだ〜。』と変に納得してしまった。 |
南仏地方
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コメント（12）
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この翌日は、家で宴会。って、連荘で集って宴会する必要は無いンだけど。 我家はいつもの通り、芸も無くＢＢＱ。 『で、今日は何風？』と聞かれ、思わず、 『決まってるでしょッ！フランス風！』って、どこが？？？（笑） 一応、ワインはローヌで・・・・・大岡さんのロゼは、こういうとき（仏風ＢＢＱ？）に、ぴったり！ 前日ホストで、張り切っていたＬＥＯＮ君。今日はシャイなゲストに。 |
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Parisy '07 <Chateau des Tours> パリジー '07 <ｼｬﾄｰ･ﾃﾞ･ﾄｩｰﾙ> なんかムシムシだと、お肉料理でも冷たいワインが飲みたくなって、 このシャトーヌフ・デュ・パプで有名なシャトー・ラヤのオーナーの作るお手ごろロゼを開ける。 このローヌのロゼワインは、とっても綺麗な明るい透き通ったルビー色。 ヴォリュームのある果実味とアルコリックな味わいに南を感じる。 明るい太陽の光を連想させるロゼだ。 ロワール地方のロゼが好きだけど、こういう健康的（？）なロゼも中々いい！ 合わせた料理は、信州ハーブチキンのソテー↓
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Chemin de la brune '06? <L'Anglore> ｼｭﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾗ･ﾌﾞﾙﾇ '06? <ﾗﾝｸﾞﾛｰﾙ> この人のフラッグシップといえるロゼワインは、タヴェル・ロゼ。 タヴェル･ロゼは勿論だけど、これもとっても美味しい〜。 お店によっては、赤ワインとして出してるけど、この綺麗な透明なオレンジ色は、ロゼでしょう？ って、アンズや無花果のような果実味に美味しいミネラル感でスルスル〜っと、飲んじゃって画像無し！ 合わせたお料理はイタリアンになっちゃった↓ いつもの牡蠣 蕪のミネストローネ ブロッコリーと豚肉のヴェスーヴィ
このパスタもオマメと一緒に購入、可愛い形が気に入った。 |
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three trees Blanc '07 <Majas> ｽﾘ･ﾄｩﾘｰｽﾞ･ﾌﾞﾗﾝ '07 <ﾏﾀｯｻ> 餃子には赤かなぁ〜と思いつつ、白が飲みたくて、 ここら辺（多分南西地方？）だったら、ふくよかな味わい？と開けたら、どんぴしゃり！ 白い大きな花やトロピカルフルーツ香、ミネラル香 そして果実の甘み、しっかりしたアルコール感のある味わい、それをダレさせない酸味のバランスよし！ ￥１７００にしては、超超上出来の白ワイン！ これは買い足さねば！！！ セパージュがロール50、マカブー50。あまりなじみの無い品種だけど、冬飲むのにとっても良い白！
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