とんかつと天ぷら

おはよ〜

先日のネコママ家の晩御飯はとんかつでした。

とんかつを食べながら　ネコパパが聞きました。

とんかつと天ぷらって　どっちが先にあったの？

とんかつ食べながら天ぷらのこと聞くか？　と突っ込みをいれながら

とんかつ　→　揚げ物　→　天ぷら　という食の連鎖が頭に浮かぶ私もB型。

さぁ〜　知らんから調べてみるわ。

横でとんかつ食べているネコパパを尻目に検索開始。

まずとんかつね。

明治初期に日本へ移入されたカツレツは牛肉や鶏肉が使用され、パン粉をつけたものをバターで焼くという手法の料理が一般的で、明治28年に開業した東京銀座の洋食店「煉瓦亭」がそれを肉材を豚に変更し、料理法をバターで焼くものから油で揚げる方法に変化させたのがトンカツの起源とされる　Wikipediaより。

明治初期か〜　意外と最近なのね。

一方天ぷらは

17世紀末にポルトガルから伝来した料理である可能性が最も高い。「てんふら」という名称で文献上に初めて登場するのは1669年（寛文9年）の『食道記』であるが、中国より伝来した「油で揚げる」という手法を用いた料理法は既に精進料理や卓袱料理などによって日本で確立されていたため、それらの揚げ物料理と天ぷらの混同によって古くから起源・語源に混同が見られる原因となっている　Wikipediaより。

南蛮渡来の料理何や〜

しかもとんかつよりずーっと古いやん。

こうやって薀蓄をたれながらいただいたトンカツ。

なんとなくくじらの形に似てるでしょ。

今晩は　焼肉　といっても　野菜とお肉をいためて、焼肉のたれをかけるだけ。

焼肉とすき焼きはどっちが。。。。

いや、ネコパパ　もうーええから　はよ食べて。

え〜どっちが先か気になるわ〜

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[★ＣＨＩＢＩ・メス★]

考えながら食事してたら時間が足りない
油っぽいものがだんだんと減ってきたように・・
だけどこれからの季節鍋は食欲を啜る

てんぷらが先なんだぁ〜〜
ネコパパさんはいろんなこと知りたがりさん？？

てんぷらが最初に生まれたのですね。
すごく勉強になりました＾＾
ネコパパさんは不思議が多そうですね＾＾
P

ﾈｺﾊﾟﾊﾟ！もっと突っ込んで〜〜〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
お蔭で勉強になりまするぅぅぅ〜〜〜！！！
鯨に見えるわ(●´∀)●｡_｡)●´∀)●｡_｡)ｳﾝｳﾝみけ☆

[BIG 店長]

天ぷら古っ！！そんないにしえの頃からの発展なんて…てっきり日本オリジナルかと思ってました！！（苦笑） だって、外国人が好きな日本食のトップを独走してますもんね！！

傑作！！

食事の時の会話いいですね。
クジラの形をしたとんかつにポチです♪

[しまんちゅ]

はじめまして。
沖縄のしまんちゅです。
本日ブログをはじめました
とんかつも深いです(*＾ヮ＾*)
お気に入りしていいですかぁ♪
あと何をすればいいのかなぁ？？？

会話がとっても面白いですね！
私もB型なんですが、似てる〜〜〜と思います♪（笑）

トンカツは私の大好物です♪

ネコパパの突然の疑問、うちの旦那にソックリ！
みけ☆

何年か前 ポルトガルへツアー旅行しました。
「日本食 天ぷら」の店へ案内されましたが
フリッターみたいな 天ぷらでした。
ネコパパさん 完食かな？ みけ☆♪

クジラ型トンカツって芸術的なカツですね〜(*´艸`*)
たぶんてんぷらが先だよ〜って読んでて当たってましたv(￣ー￣)v
でも焼肉とすき焼きはどちらだろう〜？・・・と考えるより、頭の中は
「食べた〜〜い！！」って気持ちでいっぱいになってしまいました(≧▼≦)
食事中のネコパパさんとの楽しい会話にみけ！

Ωヾ(･∀･｀ )ﾍｰﾍｰﾍｰﾍｰﾍｰﾍｰ
なんとなく、名前から外来の食べ物が起源なんだろうなぁと思ってましたが。。
天ぷらなんて今では和食の代表の一つみたいになってますよね〜
焼肉とすき焼きは。。日本ではすき焼きの方が古そうだけど。。

トンカツに千切りキャベツを付け始めたのは、上野にある双葉というとんかつ屋さんと聞いたことありますよ、上野はとんかつの激戦地、行きましょうか？

そうですかぁ。。。
しりませんでした！
でも。。どちも好きです！
ネコパパ面白いね(*^m^*)

とんかつ大好きなのでネコパパちゃんが考えているうちに
私なら・・・知らん振りして１個貰うわ！鯨トンカツ！（笑）
ミケ★

ｗミケ★

美味しそうじゃのぅ

ネコパパさん、食欲でて、良かった〜！！

豆知識、ためになりました。
すき焼きと焼き肉も頼みます♪
ε（❀◕‿◕ฺ）зﾉ*:･ﾟ★Ｐ

ちゃんと調べてえらいな〜。
とってもためになりましたが．．．くじらトンカツの方に目が（笑）ぽち★☆