メキシコのB級グルメ ELOTE(エロテ）

HOLA

コズメル島に行ったときに　売っていたとうもろこし

買い食いでお腹を壊すのが怖くて買えなかった

ならば　作ってみよう〜　

と言っても名前もわからない　困った　困った

トレジョーには南米コロンビア出身のフアンと　ペルー出身のアルマンドがいる

出勤日が同じだったフアンを捕まえて

メキシコでとうもろこしを売っていたんだけど　知ってる？　と聞いてみた

しばらく考えて

あ、　エロテ！

メキシコではよく食べるけど　コロンビアではあんまり食べないそうだ

アメリカのコーンは　甘くておいしいだろ　とフアン

うん

でもメキシコのコーンは味がない　甘くないんだ

だから　マヨネーズとチーズとチリペパーで味付けする

おいしいの？

おいしいよ

作り方まで教えてもらってありがたや　

エロテで検索すると　出てきた出てきた

早速作ってみた

湯がいたとうもろこしに　マヨネーズを塗る

その上に　パルメザンチーズ

その上に　チリパウダー

初めてだったので全部控えめにかけてみた　実際は真っ赤に染まってたな

さて　お味は？

おいしい！

マヨとチーズがクリーミーさをかもし出し　チリパウダーが味を引き締める

初めて食べた味　メキシコ人が好むのわかるわ

しいていうなら大阪のお好み焼きやたこ焼きと同じB級グルメ

ソウルフードだな

アメリカ人のおいしいは当てにならないが　南米人のおいしいはおいしいんだ

いいこと教えてもらった

今度は本場で試してみよう

だけど一本真っ赤なエロテを食べると　口の周りが大変なことになりそうだわ

試作してうまくいった時の喜びはおおきいですよね〜！
みけ☆

[km03737]

こんばんは。
メキシコのコーンは味がない 甘くないんですか？
どうしてかな

Myuちゃん 新しい発見でした

KM03737さん 品種改良がなされてないんだと思います
トルティャ作るのに甘くないほうが作りやすいとか
私もよくわからないんですよ

実は、何処かの国で売ってたﾄｳﾓﾛｺｼ
息子が食べたいというので買っておいで〜というと
ｼﾝﾌﾟﾙなの買うかと思ったのに、味を聞かれﾒｷｼｶﾝ頼んで
ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰﾀｯﾌﾟﾘだった
ｱﾀｸｼは遠慮したｻﾞﾏｽが、美味しいって言ってた！
ﾏﾖﾈｰｽﾞとﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉも付いていれば同じ味だったんだ〜

たまげちゃん おいしいのよ これ
次回はチャレンジしよう

おはようございます。

甘くないですかぁ?
とうもろこしに味付けをして食べるのは初めて知った。
私も食べてみたいですが・・・日本では売ってないです。

みのりさん アメリカでも売ってない
だから自分で作ってみたのよ

[ゆみにゃん]

味つけするなら甘くない方が美味しいかな

日本のとうもろこしは甘さを競うように改良されてるから

私にはチーズ多目のチリ少なめで(笑)

昔よりはましだけど、辛いのやっぱり苦手なのよ

日本でいうと・・・居酒屋メニューみたいだね

アメリカのマックと日本のマック、味が違うの？

[レモングラス]

これ食べた事ある。オースティン（TX）の近所の映画館にあるレストランで。エテロって言うのね〜。隣のテーブルの人が食べてるのを見て美味しそうだったから注文した。美味しかったです♪でも私はスイートコーンに何も付けずに食べる方が好き

[レモングラス]

間違った↑エロテでした。＞＜：

日本のトウモロコシはそのままで充分美味しいですが、一度真似をしてみましょう。パンチがきいてまた違った楽しみ方かも。

キューピーは知っているのかな。

ナイス。

メキシコのトウモロコシは、アメリカのモンサントという悪徳大企業が遺伝子組み換えのまずいトウモロコシの種を買わせて、潰してしまいました。
だからまずいトウモロコシは、おそらくモンサントの遺伝子組み換えトウモロコシです。
遺伝子組み換えは言葉は良さそうだけど、実際は免疫力を落とし、体も小さく不健康になり、良くないものです。
（日本もTPPに参加させられると、モンサントが入ってきて、日本の農業は潰れてしまいます。TPP反対です。

まずいトウモロコシを美味しく仕立てたネコママに☆ナイス

南米人の舌は本物なのね。。これは、、良い情報だわん。。
確かに、、ソウルフードな食べ物たけど、、お好み焼きにたとえられると、、
わかるよう〜な気がする。。
うまそっ！！です。。

研究熱心。

マヨ焼いてみたら

素材の味じゃなく、調理の味付けが美味しいわけですね。
しかし、粒だけのコーンサラダみたいにするのかと思いきや、丸ごとだった事に驚き。

カロリー高そうね。
でも美味しそう。味を想像しながらねます{{s357}