メキシコのB級グルメ ELOTE(エロテ）

HOLA

コズメル島に行ったときに　売っていたとうもろこし

買い食いでお腹を壊すのが怖くて買えなかった

ならば　作ってみよう〜　

と言っても名前もわからない　困った　困った

トレジョーには南米コロンビア出身のフアンと　ペルー出身のアルマンドがいる

出勤日が同じだったフアンを捕まえて

メキシコでとうもろこしを売っていたんだけど　知ってる？　と聞いてみた

しばらく考えて

あ、　エロテ！

メキシコではよく食べるけど　コロンビアではあんまり食べないそうだ

アメリカのコーンは　甘くておいしいだろ　とフアン

うん

でもメキシコのコーンは味がない　甘くないんだ

だから　マヨネーズとチーズとチリペパーで味付けする

おいしいの？

おいしいよ

作り方まで教えてもらってありがたや　

エロテで検索すると　出てきた出てきた

早速作ってみた

湯がいたとうもろこしに　マヨネーズを塗る

その上に　パルメザンチーズ

その上に　チリパウダー

初めてだったので全部控えめにかけてみた　実際は真っ赤に染まってたな

さて　お味は？

おいしい！

マヨとチーズがクリーミーさをかもし出し　チリパウダーが味を引き締める

初めて食べた味　メキシコ人が好むのわかるわ

しいていうなら大阪のお好み焼きやたこ焼きと同じB級グルメ

ソウルフードだな

アメリカ人のおいしいは当てにならないが　南米人のおいしいはおいしいんだ

いいこと教えてもらった

今度は本場で試してみよう

だけど一本真っ赤なエロテを食べると　口の周りが大変なことになりそうだわ