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毎度
トレジョーで働き始めたとき 面白いなと思った事があります もうかなり前だけど 笑 野菜や果物、普通は量り売りでしょう ところがトレジョーは一つ幾らなんです 例えばバナナは一本19セント 玉ねぎ一つ79セント てな感じです 野菜や果物は大きさが一つ一つ違うので 大きい方がお得になります 今日のバナナ レッドオニオン ね、随分とサイズが違うでしょう じゃあ小さいサイズの野菜は売れないかと言うと、そうでもないんです 私は糖尿病なので、大きいバナナよりも小さいバナナを選びます また大きいサイズの野菜だと味が大味だったりすることもあります 要はお客様次第 大きいからと買ったものの、結局使い切れずに腐らせた事もあったしね ただ私は仕入れ担当者なので 大きいサイズが入ってきたら 皆んなが教えてくれます だからいち早くビッグサイズの物を 入手出来るんですよ 大きいサイズはお取り置きね 先程のレッドオニオンも買ったの? と聞かれたら、残念ながらあまり食べないので買いませんでした そのかわり、ちゃんと誰かが買ってました やっぱり大きいサイズは人気あるんだよね しかも大きいから数が少ない分、早く売り切れます、そんな時は翌日の仕入れを増やします 逆に小さいサイズだと売れ行きは悪くなります 今赤いピーマンが、すごい小さくて 逆に緑のピーマンがすごく大きいので 皆さん緑のピーマンを購入 赤ピーマン在庫になってます お店に入ってからしかサイズは分からないのでギャンブル見たいだわ サイズ一つで仕入れが変わる これも仕入れの醍醐味かな はい、仕事の話でしたー またね |
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2019年01月16日
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