アメリカ猫ママ一家のブログ

ルーベン（REUBEN)サンドイッチ

おはよ〜。

今日は職場の試食会。
ネコママが作ったのは　ルーベンサンドイッチ。

ルーベンって何？って聞かれたので、

ルーベンサンドあるいはルーベンサンドイッチ（英: Reuben sandwich）とは、サンドイッチの一種である。

ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシングまたはサウザンドアイランドドレッシングを挟んでグリルしたホットサンドである。具材には、コンビーフの代わりにパストラミ、ザワークラウトの代わりにコールスローを用いるなど、バリエーションが豊富に存在する。

ニューヨークの定番サンドイッチおよび名物料理の1つに挙げられる。　（Wikipediaより）

この前作ったサウザンドアイランドドレッシングはこのサンドイッチ用だったのよ。

http://blogs.yahoo.co.jp/usaneko2007/36498684.html

作り方は至って簡単。

1.パンにサウザンドアイランドドレッシングを塗る。

2.水切りしたザワークラウトを乗せる。

3.コーンビーフ　またはパストラミを乗せる。　（多分ハムで代用OK)

4.スイスチーズを乗せて　パンではさむ。

できたサンドイッチにバターを塗って　フライパンで焼く。
焦げ目がついて、チーズがとろけてきたら　出来上がり。

ジョンさん　登場　↑↑

熱々のホットサンドでございます。
お味は次男の保証つき、
おいしいよ〜。

作ってみてねん。

サザンアイランドドレッシング

おはよ〜

今日は同僚のメアリーから　サザンアイランドドレッシングの
作り方を教えてもらいました。

土曜日に試食会があるんだけど、猫ママが作る料理に
ドレッシングが必要。
いつもならお店で買うんだけど、
簡単に作れるよと言われて　作る過程をガン見。

本当に簡単に作れるのね。　知らなかったわ。
分量は？って聞いたら　適当〜！　←　こういうの好き。

材料

・マヨネーズ
・ケチャップ
・スイートレリッシュ
・こしょう

作り方

1.マヨネーズをボールに入れて
ケチャップを混ぜます

2.色がサザンアイランドっぽくなったら
レリッシュを入れます。
レリッシュは　ピクルスを細かく刻んだもの
サザンアイランドには甘くしたものを使います。
アメリカ人はホットドッグを食べる時に　一緒に食べたりするよ。

3.更に混ぜて最後にこしょうを入れて出来上がり。

ね、めっちゃ簡単でしょ。

猫ママはこのドレッシングを使って　ルーベンサンドイッチを作る予定です。
今晩次男に試食してもらったら
「いけるよ！」って。
次男は味に厳しいのでお墨付きもらったみたいで安心。
試食会、お楽しみにね。

コーンビーフ料理

ハロー

コーンビーフどうやってお料理するのって質問があったので　コーンビーフ料理の記事にしました。

みゆきさん　記事ネタ＋コメントをありがとう。

コーンビーフにはいろいろな料理の仕方があります。

最近は朝のまかないで食べるポテトと一緒に炒め。

我が家ではじゃがいも　ニンジン　たまねぎ　セロリやキャベツと一緒に煮込みます。

もちろん　サンドイッチもＯＫ

いろいろな料理に応用が効くのもいい所。

コーンビーフは昔の保存食だから　要は肉の塩漬け　だから塩分高めです。

不思議なことにこの時期しかないんだよね。

クリスマスあたりにあっても　いいと思うんだけどね〜。

我が家も夕食は　コーンビーフ　（野菜と一緒に煮込みます）

おなべに材料入れたら放置プレイ。　

楽チン　楽チンと思ったら　娘は仕事で夕食いらず。
次男もどっかへ行って　帰ってこない。
え〜　晩御飯いらないなら
はじめからいらない！って言ってよね。

そしたら作らないのに。

明日に回せるから　ま、いいか？

コーンビーフ料理のご紹介でした〜。

Cheeburger Cheeburger

ハロー

ナッシュビルへ向かう途中　娘のリクエストでチーバーガー　チーバーガーへ寄りました

チーズバーガーではありません　チーバーガーです

テネシー州の　チャタヌガにあります　水族館のそば

最初に行ったのは　ネコパパと一緒だったかな

それ以来ここのバーガーはおいしいので何度か訪れてます

バーガーの注文の仕方は　まずサイズを選んで

チーズとトッピングは自分の好きなものを選べます　バーガーのオーダーメイドね

まずは飲み物で乾杯

猫ママはルーツビアーフロートをオーダー

おいしかったわ〜

飲みながら店内を見回すと　あれ？　パジャマ？？

ウエイトレスさんに聞いてみたら　そうです　今日はパジャマデーなんですよ

楽でいいわね〜

肝心のバーガーはどこだ？

続く

ターキー 焼きました

ハロー

ターキー　焼いてみました

感謝祭も終わり　売れ残ったターキー38羽

寄付に回したんだけど　希望者はお持ち帰りOK

感謝祭にターキーを焼いた従業員が多かったので　欲しい人はあんまりいなくて

ネコママ家は　ターキー好きじゃないので　どうしようかな〜？　と悩みつつ

たまには犬とネコにおいしいものを食べさせてあげよう　←　そっち？

もらってきました　30ドルのターキー　でかいわ！

3時間半焼いたんだけど　ターキーって独特のにおい（野性味）

うーん　臭くてたまらない。。。。

犬とネコはソワソワ

はい　出来上がり

詰め物は一切なし　ただの七面鳥の丸焼き

もったいないから一回くらいは食べようか？　ということでその日の夕食になりました

今は犬とネコがせっせと消化しています

今晩は次男がBBQソースで和えると言っているので　作ってくれるみたい　ラッキー

こちらはウィッシュボーン

二人で引っ張り合いっこして　勝った方(長い方）が願い事が叶うと言われているので

文字通り　引っ張りだこの骨

おまけでございます

チョコレートカバード　プレッツェル　と　ストロベリー　次男作

子供には料理教えておくもんだ　おいしそうだね〜