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ハロー
 ジョニーデップの翌週は ZUMBAダンスの仲間とお出かけ ジムの近くの TARA HUMATA （メキシコ料理） TARA HUMATA って どういう意味だろうね？ 小洒落た感じのお店 名物のフローズンマルガリータ グラスの淵には塩じゃなくて砂糖が塗ってある あまりのおいしさに 私びっくり！ カンクン以来 久々のメキシコ料理 まずはガカモレとトルティヤチップスから始めましょう たまげちゃん 参加したいだろうなぁ(笑） 写ってないけど サルサも来たよ！ |
料理
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コメント（5）
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ハロー
ICEちゃん またおいしいものを作ったよ その名もサルティンボッカ Saltimbocca イタリア語で 口に飛び込むという意味 作り方はいたって簡単 子牛 （VEAL) チキン ポーク 薄切りだったら何でもつかるみたい 猫ママはお金がなかったので ポークを使いました ポークの上に 生ハム（プロシュート） セージを乗っけます （セージが落ちないように爪楊枝で止めてもいいけど 生ハムの下に引いて手抜きしました 反対側に小麦をつけて バターとオリーブオイルで焼きます 焦げ目がついたら白ワイン投入 蒸し焼きに 薄切りだと２分くらいかな〜？ 色は悪いけど すごくおいしいの 生ハムの塩分があるから 塩は全然使わなかった 日本だとセージの変わりに しそ（大葉） ワインの変わりにお酒で蒸してもおいしいかも 簡単だから作ってみてね〜 |
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毎度 毎週楽しみに見ているTV ヘルズキッチン カリスマシェフ ゴードンラムジーの料理番組 彼はヘルズキッチンというレストランを持っていて その中のメニューの一つが ビーフウェリントン イギリスのおもてなし料理で 牛フィレ肉のパイ包み焼 毎回TVを見るたびに 次男と一緒に 食べたいね〜 おいしそうだね〜 ママ 作ろうよ と言う事になった 次男がレシピ検索 もちろん彼のレシピに限る まずマッシュルームのペーストを作る 次にクレープを焼く クレープは他のレシピでは見当たらなかったけど ま、いいや お肉を表面だけ焼く 適当に冷めたら クレープをひいて その上に プロシュート（生ハム） マッシュルームパテを伸ばす 最後に肉を乗せる ここで写真を撮り忘れたので 借りてきた 猫ママたちが作ったのには 一番下（外側）にクレープがある ラップで包んで 冷蔵庫でしばらく寝かせたら ラップをはがしパイ皮で包む アメリカではパフペーストリーを使用 イギリスではパイシートだって 卵黄をミルクで溶いたものを塗って オーブンで焼く 中は赤いほうがおいしいよ〜 さてお味の感想は？ めっちゃおいしい！！！！！ 次男がクリスマスはこれにしようと リクエストが出た うーん さすがはゴードン 材料費は２つ作って４０ドル 高いわ〜って言ったら トレジョーの皆に 食べに行ったら一人分１５０ドルだよ と言われた なんで？ フィレ肉使ってるし なんといっても手間かかるだろ うん 手間はかかるけど日本人にはそんなに大変じゃないと思う のが作ってみた感想 牛肉の代わりに サーモンや ラムでもできる おいしい料理が一つ増えた あ〜 幸せ〜
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毎度〜 クーポンがあったので ファイヤーハウス サブへ行ってきた サブといえば 日本でもサブウェイが有名だが ファイヤーハウスサブは 消防士さんが始めたお店 店内も消防色の赤と １０１匹わんちゃんでおなじみのダルメーションカラー 消防グッズも揃っている 肝心のお味は？ 娘が選んだミートボールサブ 次男のBBQサブ サブウェイとどっちがおいしい？って聞いたら サブウェイ なんで？ サブウェイの方が 野菜が入っていてヘルシー そうなんだ ファイヤーハウスは肉に重点を置いている その分値段も高い でもおいしい サブウェイが日本人好みの味なら ファイヤーハウスはアメリカ人好み 体にはよくないと思うんだけど 肉好きにはたまらない味なんだろう 値段も高いし もう行かないかな〜 いや 行けないかな〜
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毎度〜 MONOにかかり 学校をお休みしていた娘 今日から復活 長い距離を歩くのは疲れたけど 授業は受けられた 体育や部活は禁止と言っても 授業も部活もないから問題ない ベビーシッターの仕事が夜入っていたので 一応お断りした 元気だけどまだまだ予断は許さないらしい やっかいな病気だわ 今日はサーモンチャウダーを作った クラムチャウダーのクラム（貝）の代わりにサーモンで 娘のために 高カロリーフードは続いている ネコママ太るばっかりだ サーモンチャウダー 作り方 鮭 (３００グラム） たまねぎ １個 ニンジン ２本 セロリ２本 じゃがいも ２個 ベーコン２枚 クリームコーン缶 １缶 全部適当な数でOK 野菜は角切り ベーコンはカリカリに焼いて ぼろぼろにしておく バター大匙１で角切り野菜をいためる お水３カップを入れて煮る 野菜がやわらかくなったら 生クリーム２カップ（牛乳 またはハーフアンドハーフでもOK)を足し 鮭投入 鮭に火が通ったら クリームコーン缶とカリカリベーコンをいれ一煮立 塩コショウで味を調えたら出来上がり 手抜きでベーコンを炒めなかったので油が浮いている 野菜を切るのが面倒くさいが 味はばっちり カロリー消費で ズンバ行ってきます〜
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