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おはよ〜 先日ネコママ主催でゴーダチーズの試食会を行いました。 ゴーダチーズ 豆知識 ゴーダチーズ(Gouda)は、エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。 オランダでのチーズ生産量の60%を占める。ロッテルダム近郊の町、ゴーダで作られたことからこの名前がついた。 正確な起源は不明だが12世紀頃にまで溯るとされることが多い。 外見は黄色がかった茶色い円盤型をしており、中は白から黄色。熟成と共に色が変化する。 熟成されたゴーダの中には表面が黒いものもある。 サイズは300g程度の手軽なものから10kg程度のものまでいろいろある。 日本では、チェダーチーズと並んでプロセスチーズの主要な原料として用いられているとされる。また、ゴーダチーズを原料としたスライスチーズが明〇乳業から販売されている。 Wikipediaより抜粋。 ゴーダチーズはマイルドなので、日本人にも好まれると思います。 お店で扱っているのは１１種類、 今回は１０種類のチーズを試食。 そうして試食した後、好きなチーズに投票してもらいました。 一番人気は オールドアムステルダム。 （写真一枚目の真ん中 オレンジ色のチーズ） 従業員お勧めのチーズということで 新しくチーズヘッドのサインを作成。 チーズヘッドとは、 ウイスコンシン州にフットボールのグリーンベイパッカーズがあります。 何度も優勝している名門チーム。 ウイスコンシン州は酪農が盛んでチーズも名物です。 パッカーズを応援するときに頭に被る 被り物がチーズヘッド。 ね、 アメリカのこういう陽気さが大好き。 今度は何のチーズの試食会をしようかな〜。 と思った方はこちらをクリック。 ブログの書籍化目指します。 ネコママ 今日はぎっくり腰です うぅ 辛い。。。。
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トレジョー ただ飯
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コメント（141）
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おはよ〜。 恒例の？ただ飯です。 カプレーゼ （モツレラチーズ＋トマト＋バジル） このモツレラチーズには生クリームが入っていて、クリーミーなお味。 味はおいしいのに、値段が＄５．００と高い目なのであまり売れません。 チーズ仕入れ担当者の私としてはちょっと残念です。 山羊のチーズ＋ビーツ＋アルコラアーモンドのサラダ。 この３つの組み合わせは目から鱗でした。 お味は 特別おいしくも無いけど 話の種には食べてみたい味でした。 ← どんなの？ マッシュルームフェタチーニ。マッシュルームの味が強いわ。 シチュー （骨つきだったので、骨はジャスパーにお持ち帰り） 牛肉の薄切り わさびマヨネーズでいただきました。 冷凍のストロベリーショートケーキ。 日本のケーキの方がおいしいなぁ。 フルーツのサラダ これはなかなかおいしいよ。 飲み物は３種類 どれもちょい甘め。 今回の料理担当は ジェームスとダイアン。 二人ともお疲れ様でした。 皆さんは何を食べてみたいですか？ と思った方はこちらをクリック。 ブログの書籍化目指します。 応援よろしこ。
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おはよ〜。 コンシューマーレポートの食料品店の部門で 私が働いているスーパーが全国２位に。 従業員の皆様 ありがとうのバーベキュー。 いつものように お料理盛りだくさん。 今回はじめて食べた料理。 サコタッシュ （Succotash) リマビーンとコーン グリーンビーン（いんげん）とトマト。 これね、おいしかったの。 どんな味かというと、芋たこ南京を一緒に食べた味。 （たこは入ってないけど） 豆まめした 味が 口いっぱいに。 余ったら持って帰りたかったわ。 私が参加したのは仕事が終わってからなので かなり遅い時間。 だからあまり写真は取れませんでした。 でも楽しかった雰囲気は わかってもらえるかしら？ 店長マークのご好意でネコパパと娘も参加。 ここで一食浮かせないとね。 そのネコパパ 赤血球は輸血で数値が改善されたけど、今度は白血球と血小板が減少。 毎週毎週いろいろなことが出てくるなぁ。 ちょっと 疲れたよ。。。 （ 珍しく ） ブログの書籍化目指します。 今日もクリックお願いします。
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おはよ〜。 ワイナリーはちょっとおいといて、昨日はスーパーの従業員ミーティングでした。 お店が閉まる夜の９時から、実際はお客さんがいるので９時半くらいから始まりました。 まず最初に 参加者全員で写真撮影。 見にくくてごめんね。 それから 店長マークのお話があれこれと。 内容は 忘れました （爆） 夜の１１時を過ぎた頃にやっと食べ物にありつけました。 新製品のマンゴシャーベット おいし〜 お勧めです。 ヨーグルトケーキもなかなかよ。 冷凍のマンゴとベリー。 やっぱりマンゴがおいしかったです。 ネコママはマンゴが好きなんだろうか？ ポテトニョッキとアルフレッドソース（ほわいとクリームソース） ブロッコリーをいれたものと、 パンシェッタ（ハムの角切りみたいなの）いれたのと２種類。 パンシェッタの方がおいしかったわ。 ミートボールに３種類のBBQソースをかけて 食べ比べ。 うーん、 今回はいまいちだったのよね。 で、本日のメインイベントは最後になりました。 ボルドーワイン５種類と アメリカのワイン１種類の ６本飲み比べ。 待ってました〜。 フランスのワインって どっちかというとドライなイメージがあったんだけど、 お手ごろ価格で、これなら いいよねって味です、 （一番高くて１６００円） 超高級ワインには 及びもつかない味だろうけど、気軽に飲めるフランスワイン。 ネコママはアルコールを分解する酵素が少ないせいか、すぐに顔が赤くなります。 全部舐める程度だったけど、味見するには十分。 と心配した方はこちらをクリック↓↓ ブログの書籍化目指します。 今日も応援よろしくね。
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おはよ〜。 以前怪しいお茶会をするわよ〜って 記事を書きました。 あっという間に月日は過ぎて。 念願の怪しいお茶会 開催しました。 お茶やコーヒーの仕入れ担当のポールと一緒に。 キャンディの仕入れ担当のブライアンが僕も混ぜてって。 ポールは 緑茶 紅茶 チャイ 白茶の飲み比べをご用意。 紅茶は英語ではBlack Tea （黒いお茶）って言います。 チャイはスパイスティーね。 白茶ってあんまり知られてないけど、中国発祥だったかな。 ざくろ茶と一緒になって私の働いていりスーパーで売られてます。 味は紅茶ほど濃くなくて すっきりした味わい。 ブライアンは ダークチョコレートの食べ比べを。 ダークチョコレートと言っても 出している所によってすこしづつ味が違います。 ７２％ ７１％ ダークチョコレートなので ビターな味。 私が一番好きだったのは真ん中のチョコレート。 ダークの苦味の中にもクリーミーさがあって、おいしかったよ。 私が飲んでみたかった グリーンティ （緑茶） ブルーベリー味と オレンジとベルモット味 普通に何も入っていないお茶と３種類。 これね〜 お茶っていう先入観で飲むととんでもないわ。 確かにアメリカで売っている他の飲み物に比べて糖分は少ない。 けどね〜 お茶の風味も味も うーん、まったく別物。 日本人は買わないほうがいいと思います。 食べ物にはほとんど文句をつけない私ですが これには参りました。。。。 罰ゲームかいな。 どんだけ不味いか飲んでみたいと思った方はこちらをクリック。↓ ↓ ブログの書籍化目指します。 今日も応援よろしくね。
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