花咲蟹を初めて食して

　娘夫妻が北海道を旅してきたとは先日、当ブログで書いたが、
　追っかけ同地名産の蟹が宅急便で送られてきた。

　受け取って、びっくり!
　結構、重みがあるではないか。

　便の伝票に「花咲蟹」と記してあったので、中身はすぐに分かったが、
　こんなにずっしりとしているとは!

　空けてみたら氷袋が入っていたので、その分、重いわけだが、
　それにしても大きな蟹には違いない。

　花咲蟹とは、名前こそ知っていたが、今までに食したことはなかった。
　それだけに楽しみが膨らむ。

　さっそく、その夜の食卓の主役にしたけれど、その大きいこと。

　それに甲羅の色が毒々しいほど赤いことにも、びっくり。

　手でひん剥くのは無理のようなので、キッチン鋏を取り出してきて、
　脚だの甲羅だのをジョキジョキ。

　ピンクがかった中身が現われ、いかにも食欲をそそる。

　さて、いただきましょう。

　あっ、それにはこの蟹を引き立ててくれるお酒がなくてはならない。

　折り良く数日前、広島在住の身内から日本酒が送られてきていた。
　同地の銘酒、「賀茂鶴」だ。

　やや辛口のこの清酒と花咲蟹は、ぴったりではないか!

　かくして独り黙々と食べ、飲み始めた。

　蟹のほうは、いかめしい面構えに似合わず、優しく、甘めの味で大満足。

　辛口の賀茂鶴がそれに調和する。

　猛暑の時節、素晴らしい贈り物であり、暑さ凌ぎにも、もってこいであった。