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明けましておめでとう〜(o⌒∀⌒o) な、うまうまコラボ１月のお題は・・・
で・・・・毎年のことですが、２９日まで仕事でしょう？
３０日に大掃除して、３１日買い物してたら・・もう元旦？なことになるのに、
今年は年の暮れに父が入院したので、実家にも帰らないし・・
（あ、長い言い訳申し訳ない(笑)
と、いうことで、あんまり時間がなくてもデキル簡単正月モードな一品たちね♪
あ、黒豆だけは買いました。じっくり煮込む時間なくてー。
田作りは、フライパンでさささっと炒って、お醤油、お酒、砂糖、みりんでねー。
タケノコも水煮を買ってきて、ちょいっと薄味で煮て、カツオ節をまぶす。
すぐにデキルねー。
こちらも、お餅に×印で切り込みを入れて、めんたいこを乗っけて焼く。
紅白メデタイ、めんたいこもち。
そして、さっぱり紅白なます。
お雑煮の大根と京人参で・・・厚めに切るのが、ちえぞう風（爆）
しゃきしゃき感を出したいので塩もみはしません。
米酢がなかったんもので、ワインビネガーで三杯酢をつくったら、白ゴマすりすりで出来上がり。
で、〆は余ったお正月の御頭付き焼き鯛←入院前に父親が頼んでいたのが届いたので
その身をほぐして、
大根葉っぱの塩もみとあつあつご飯（団長にもらった新米）を混ぜ込んでつくる鯛めし。
カンタンモードですみません〜♪
（=￣▽￣=）Ｖ
こんなワタシのクッキングですが、本年もよろしくお願いします。
うまうまコラボはどなたでも参加できますよー♪
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アッシュちゃん
今年もよろしくねー（=￣▽￣=）Ｖ めんたいこち、カンタンだけど美味しいよー。めんたいこの塩味が何もつけなくてもいいし。
ポイントは三つ葉！ 一緒に食べるとさっぱりなんだよー。
かいわれとかでもいいかも？
すみれさん
うんうん。カンタンでいいですよーヾ（＠>▽<＠）ﾉぜひに！
なにもつけなくってオッケーです。
とっとちゃん
おめでとう（=￣▽￣=）Ｖ で、ありがとー！カンタンで美味しそう！はワタシも目指すとこですから(笑)がんばるねー。
そうだねー、本当に美味しいものは素材を生かすってことかもね。
焼いただけ、蒸しただけ・・で、美味しいって贅沢だもんねー。
父親はねー・・あまりよくないけど、ガンバルー。
めんたいこち、やってみて♪
内緒さん
ありがとー・・・なんか、わかんないけど治ったー。
思い当たるのは、トラバ重複させて一個、消したからかも？
で、そのあと記事中にそちらのを手入力でいれたら治った(笑)
でも、一覧からはそれまでの人のは消えた（爆）でもトラバはできている・・不思議だけど、できているからいいってことでー♪
2012/1/8(日) 午後 3:33
まっちゃん
まっちゃんでも出来ますから、やってみてー（=￣▽￣=）Ｖ
美味しいめんたいこか、タラコは釧路にいっぱいありそうだしねー。
焼いてから乗っけてもいいかも？
さくらさん
そうそう！関西は丸餅なんだよねー。当たり前になっているから角餅みると、ちがーーう！っておもっちゃう。
めんたいこもち、美味しいよー♪やってみてね。カンタンだしー。
いや・・これは、ほんと、かなりカンタン(笑)
できれば三つ葉やかいわれ、水菜の野菜と一緒がさらに美味しいよ。
お餅に×つけて、ちょっと割って、そこにほぐして入れて焼いてね・・でないと、転がる・・（爆）
2012/1/8(日) 午後 3:35
こちらのまる餅に驚きそして明太子焼きにさらに驚きって
言うかおいしそうです
これはまねっこです 今は明太子無いから今度ね
今年は出来合いのお重買いました
やっぱり手づくりが美味しいわよ
ちえさん頑張りました
2012/1/8(日) 午後 4:16
のりまゆさん、大阪入りだったら娘さんと一緒に作っているのかと思ってたー。お料理上手なのにー(笑)
りんごちゃんのためにも母とおばーちゃんがお節をつくる姿っていいと思うから来年がんばってみてー（=￣▽￣=）Ｖ って、のりまゆさんの御節がみたいっていうワタシのそそのかしです。
今年もよろしくですー。お正月、大阪だと丸餅だったでしょう？
2012/1/8(日) 午後 4:48
めんたいこ餅美味しいそう！
作ってみたい！
鯛めしもそそられます(*´艸｀*)ｧﾊ♪
おせちは作るのは大変だから
いつも母と相談してうま煮と茶わん蒸しさえあれば良いよって
どうせみんな飲んだくれるし！って…私は母を甘やかせています(笑)
2012/1/8(日) 午後 6:50
こんばんは！
最近ご無沙汰してしまっているうまコラ企画…今期間中でしたね^_^;
気がつけばお節全て食べてしまったし＠＠自分で作ってないし＠＠
来月から心機一転で半年ぶり？くらいに参戦させていただきます！！
鯛めしが食べたい〜とても美味しそうです♪
鯛ましはやっぱり関西ですよね？いつかChie姉さんの鯛めしご馳走してくださいね(*^^)v
ポチ☆
2012/1/8(日) 午後 7:48
その鯛めしは良いですね〜 北海道で鯛は揚がらないのでホッケでやっみようっと
2012/1/8(日) 午後 9:11
紅白メデタイ、めんたいこもち。美味しそうで、またネーミングが良い！鯛めしも美味しそう〜！ぽちとらば〜です。
2012/1/8(日) 午後 10:22
私の方もお節は簡単に済ませてしまいました。
一応お雑煮も作りましたが・・・
今年は１００円ローソンなどで安い物を使いました。
しかしこれが意外に美味しかったです。
2012/1/8(日) 午後 10:49
鯛めしがいいなあ。
昔はよく結婚式に出た親がタイを持って帰ってきて、作ったものですが、いまはタイを出すような結婚式はなくなったのかなあ。
って、よばれてもいないけどっ。
おいしそうなものばかり。
紅白のキレイがふさわしくっていいっ。
ぽちとらですっ。
2012/1/8(日) 午後 11:15
↑鯛めし! ぽぽさんと同じく凄くイイなあと思いました。
鯛は焼いてそのまま食べるよりも鯛めしにした方が美味しいと思うのです。
P&TBS!
[ ひで ]
2012/1/9(月) 午前 1:59
こんにちは〜
忙しい人は忙しい人なりの過ごし方でいいと思うし、Chieさんもよくやってると感心します。
合間にモニプラさんでお宝手にしてるし(笑)
ビアンコって会社名からすると「白くする」専門の商品を出しているのかしらね〜
2012/1/9(月) 午前 10:58
saoさん
お母さんとお節をつくれる間に母の味をしっかり伝授してもらってね〜(o⌒∀⌒o)
フェスタさん
やはり鯛めしって関西なのかなー？じゃ、サティアンの釜で土鍋で炊いてみます？ きっと美味しいよねー。失敗して鯛粥になるかもだけど・・(笑)今年もよろしくー！
カズオウさん
そっかー。北海道は鯛は水揚げされないのですねー。
ホッケでも美味しいと思うし、なんせカズオウさんとこは自家栽培の大根があるから葉っぱも新鮮でしょうねー。いいなー♪
あ、鮭でも勿論美味しいかとー。
きっさこさん
めんたいこもち、超カンタン（って乗せるだけ）だけどめんたいことお餅があいまって美味しいですよー。お餅が固いときはめんたいこが焼かれすぎるから、お餅が焼けてからあとのせでもいいかもー。
鯛飯も混ぜただけ・・ですがヾ(＠>▽<＠)ﾉ
2012/1/9(月) 午後 0:17
龍人さん
１００円ローソンってワタシもたまに利用しますけど、現地のお野菜コーナーとかもあって、あなどれませんよね！(o⌒∀⌒o)今は元旦からスーパーもあいているので昔のように、たくさんのお節をつくることもなくなりましたー。でも、ちょっとだけお正月気分。
ぽぽさん
そうですねー。ワタシが小さいころは父や母が結婚式へ行くと紅白まんじゅうとお赤飯と鯛の三点セットが引き出物でした(笑)
今はないでしょうね・・でも、個人的にはほしい三点かも(o⌒∀⌒o)
御頭付きの鯛を買うのもお正月くらいですしねー。焼きたてが食べたいなー。
ひでさん
ありがとー。鯛めし美味しいですよねー。でも焼きたての鯛の塩焼きを遠慮なく、がっつり食べるのも好きですけどねー(o⌒∀⌒o)
ワタシは残ったら鯛めしにしてます(笑)
お酒の肴につつくと、ほぼなくなりますが・・・（爆）
団長
あはは・・モニプラのほうもありがとー！ま、お得なことには敏感な関西人なので(笑)ついついねー。
料理は苦にはならない食いしん坊ですからー(o⌒∀⌒o)
あっつーまにできるものばっかしですが(笑)
2012/1/9(月) 午後 0:23
残ったもので作った、鯛めしに一番魅かれたわ〜〜（笑）
ぱぱっと、正月モードにしちゃうところが、素晴らしい〜ポチ♪
お父様、いかがですか？
2012/1/9(月) 午後 2:58
お父様入院されたのですか・・・心配ですね＞＜
お正月お一人でちゃちゃっとこんな素敵なお節を作ってしまうchieさん
本当にお料理上手だわ〜〜〜♪
鯛めし・・・おいしそう〜〜めでたい席にぴったりですね♪
きゃぁ〜〜明太もちが良いなあ〜〜〜♪ ううう・・・
明太子買ってこよう・・・余ったおもちで作ってみる♪
ぽち★
2012/1/9(月) 午後 4:25
じゃるっこさん
あはは・・・これ、美味しかったよー。鯛もさることながら大根葉っぱが美味しいんだよねー。もちろん新米が美味しいからだけどー。
父親はねー、あまりよくないです・・・（爆）
ひ〜にゃん
うんうん、仕方ないんだけどねー。
いやー、作るってほどのものでもなくー。。。
めんたいこもちは、お薦めだよー。乗っけて焼くだけだけど、
めんたいこの辛さがお餅と合うのー。三つ葉とセットが尚うまし！
2012/1/9(月) 午後 6:07
内緒さん
いやー、いつも思いつきでテキトーなんで・・・
そんなに誉めていただくと照れます(o⌒∀⌒o)
でも、ありがとー！これからも参考になるようなもの作りますねー。
めんたいこもちは、超カンタンだけど美味しいですよ。
焼きすぎ注意ですが・・・(笑)
2012/1/14(土) 午後 3:08
めんたいこを乗っけて焼く紅白メデタイめんたいこもち!!!
これっ♪いただきっ♪♪♪(≧▽≦人)ぽち☆
2012/1/19(木) 午後 6:31
これ、うましだよ！(o⌒∀⌒o)
2012/1/21(土) 午前 0:50