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海辺でのキャンプには、やはり地元の海産物を取り入れた料理がなんといっても欠かせません。 佐渡島でオニの様に食したサザエも忘れられませんが、今回食した初鰹のカルパッチョも小生のキャンプ年鑑に残る一品であります。 夕日をバックにビールと、初鰹のカルパッチョ。 ●材料 ・初鰹 ・ベビーリーフ ・スライスした玉葱 ・ニンニク ・オリーブオイル ・レモン ・沖縄の塩 ・胡椒 簡単にお酒のおつまみが一品完成。 そこに、たき火と広大な海の景色があれば、お酒がすすむこと間違いなしです。 |
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こんにちは、先日はご訪問、コメントを頂きまして有難うございました。
ＧＷも、残すところわずか一日ですが、楽しい日々をお送りください。
2010/5/4(火) 午後 7:04 [ Shelly ]
初めまして、こんばんは（*^_^*）
ベビーリーフと一緒にいただく初鰹のカルパッチョ、とっても美味しそうですね〜
作ってみたいです♪
TBさせていただきました☆ポチッ
2010/5/10(月) 午後 10:27