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関アジ、関サバで有名な大分県大分市佐賀関(旧・北海部郡佐賀関町)には昭和の初期の頃から
町民に親しまれてきたお好み焼きがあります。

関西や広島のお好み焼きとは、少し違います。

35〜6年前は確か、一枚\50じゃなかったかな…   

“洋食”や”うす焼き”“お好み焼き”と呼び方はさまざま。

大人になって関西風の厚焼きや広島のお好み焼きを食べたときには“美味しい〜”と感動しましたが、
やはり佐賀関で生まれ育った私にはお好み焼きは“うす焼き”です。

佐賀関に帰る以外は食べれないので自分で作るしかありませんでした…

佐賀関に帰ると、まず何よりお好み焼きが食べたい〜… でした(^O^)

子供の頃は15件以上もあったお好み焼き屋が、町の過疎化により現在では4件ほどしかなく、
ほとんどが高齢の方がやっている状態です。

このままではお好み焼きが食べれなくなる…

そんな恐怖心から、自分でお好み焼き屋を始める事にしました♪

お好み焼きを作れば作るほど、この美味しい食べ物をもっとたくさんの人に食べさせたい!
佐賀関からお好み焼きを無くしたくない…という思いが強くなり、“うす焼き”を広めていく
決意をしました(^-^)   

そして、移動販売車 いさご号 を作りました!

まだまだ知る人の少ない“うす焼き”なので、なかなか立ち寄ってくれませんが…(^_^;

いさご号での出来事や、うす焼きの紹介を綴っていきます♪

追記
上記の主旨で移動販売車を作りましたが廃車致しました。
諸事情や色々なご縁もあって只今以下の所で販売させて頂いております。

閉じる コメント(13)

何処でたべれるの?食べてみたいなぁ〜

2009/4/15(水) 午後 10:47 [ ひばごん ] 返信する

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大分県大分市佐賀関に店内で食べれるお店が3〜4件あります!

うちはテイクアウト専門ですが、大分市大在のア○スか、マ○ショクの店頭にいます♪

紫色の車です(^◇^)

焼き立てを立ち食いが、一番美味しいです♪♪

2009/4/15(水) 午後 11:15 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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こんにちは、週刊釣り情報と申します。突然で申し訳ありません。貴ブログの記事と写真をお借りします。大分県の防波堤の釣り記事を中心載せています。よろしくおねがいいたします。
http://www3.ocn.ne.jp/~turiinfo/ 削除

2009/4/17(金) 午後 3:48 [ 週刊釣り情報 ] 返信する

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了解です^^

2009/4/17(金) 午後 4:34 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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やほーーーー!
凄い頑張ってるね〜!!
写真いいじゃん!!
旨そう〜!!
食べたいよ〜(*^。^*) 削除

2009/4/18(土) 午後 1:45 [ みっちー ] 返信する

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はい! 頑張ってますよ!(^^)!
写真、なかなか良く撮れているでしょ?
やっぱり、プロのカメラマンさんの横で撮影を見てきたおかげですかね〜。は・は・は…

ニンニク醤油の焦げる音“ジャー・・”と香ばしい匂いが漂ってきませんか(^◇^)

ミッチーは相変わらずスリムなスタイルを保ったままでしょうね?

うす焼きは、なんと1枚 150カロリー なんです。
ひじき入りだと、1枚 105カロリー。

4枚食べても“うどん”1杯分くらいのカロリーしかありません。
マヨネーズを使わずに食べるお好み焼きなので、まさしくダイエット食なんです♪ 胃にもたれる事も無く、バランスの取れた健康食なんです♪

大分に食べに来るしかないですよ!!!

それとも、東京まで出張しましょうか? (^_-)-☆

2009/4/19(日) 午後 2:17 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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ぅわぁ!野菜がてんこもりでおいしそう!
大分県のお好み焼き初めてしりました。
大分いったらぜったい食べてみたい。 削除

2009/8/11(火) 午前 10:59 [ eeep ] 返信する

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おまちしておりま〜〜す♪

2009/8/14(金) 午前 9:26 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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はじめまして。
先日の佐賀関ふるさと祭りで話しかけた『馬場子供神楽』です!!
当HPにリンクさせて頂きました!!
互いに佐賀関発信です。
頑張っていきましょう。
宜しくお願い致します。

↓はHPです。
http://www.oct-net.ne.jp/~kagura/

2010/11/8(月) 午前 0:39 [ 馬場っ子 ] 返信する

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大分市出身のお笑い芸人「伴丈治」と申します。佐賀関の神埼と言う所に同級生がいますが、お好み焼きの事は聞いた事が無く、東京に有れば絶対に食べますヨ。
帰省したら食べに行きたいですネ。
「灘康次とモダンカンカン&伴丈治」
http://ban-music-oita.blog.so-net.ne.jp/

2010/12/19(日) 午後 10:28 [ 伴さん ] 返信する

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伴さん様

ご訪問有難うございます。
うす焼きなどはほっといて、
釣りでもしに来て下さい(笑)

2010/12/20(月) 午前 2:53 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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まさご屋食堂ニンニクマンの母 様

先日15日に店頭でうす焼きを注文して食べた者です。
ブログに載せたいと伝えたところ、心良く撮影用の皿を用意していただき
誠にありがとうございました。

うす焼きもとても美味しかったです。
佐賀関まで来た甲斐がありました。


今回、稚拙ではありますが、本日18日付の私のブログに
「ご当地グルメ うす焼き」として貴店のうす焼きを
アップさせていただきました。

よろしければ、ご覧ください。

2014/11/18(火) 午前 4:11 [ 中島 ] 返信する

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> 中島さん
わざわざ遠くからご来店有難うございます。
交通費しゃれにならなかったと思います(笑)

2014/11/18(火) 午後 7:11 [ ニンニクマンの母 ] 返信する

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