パストラル

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今日のご飯は、ちょっといろどりが寂しいですね。

にんじんを入れようと思ったんだけど、悪くなってたので入れられませんでした。

ほかに何か入れれば良かったな・・・


塩コショウをした豚肉で、ごはん、菜の花のカラシあえを巻いて、電子レンジにかけ、そのあとごろごろ焼きました。

そして、焼肉のタレで味をつけて、もう一度ラップで形を整え、切りました。

なんて行き当たりばったりな作り方なんだ・・・(^^;

ちょっと崩れやすいので、難しかったかな。

豚肉でやったのですが、まだ牛肉の方が危なくないかも。

焼肉のたれがしみこんだご飯が好きな方には良いかと思います。

中は春菊などの方が良かったかも。



ゴーヤーと豆腐のピーナツ甘味噌炒めは、水切りした豆腐を焼き、塩もみしたり茹でたりと苦味を取ったゴーヤーとあわせ、砂糖、ピーナッツバター、赤味噌で炒めました。

ゴーヤー初心者なので、苦味を取ろうと色々やりましたが、味自体は結構いけると思いますよ。

色は悪いですが、苦味がやわらいで、食べやすい感じです。


・菜の花の辛子あえ入り焼肉巻きごはん
・ゴーヤーと豆腐のピーナツ甘味噌炒め弁当
・キャベツとミックスベジタブルのバターコンソメ煮
・水菜ともやしのカレー風味サラダ
・ミニトマト&菜の花





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閉じる コメント(6)

菜の花、今年食べてないなぁ。。。旬なのにぃ^^;

2006/5/12(金) 午前 11:54 なめころ

いろどり全然悪くないですよぉ。きちんと赤のミニトマト入ってるし・・・

2006/5/12(金) 午前 11:56 [ k47*2k ]

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なめころ様、スーパーによってはあんまり売ってなかったりしますよね。お父様が畑に植えてるのでは?

2006/5/12(金) 午後 0:43 宴

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かずたん様、ミニトマトってホント彩りが乏しいときに助かります。スーパーでミニトマト4個くらいの小分けで売ってると助かるんですが・・

2006/5/12(金) 午後 0:44 宴

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うちの畑は作った訳じゃないのに、菜の花がいっぱい咲いてました(^^;)菜の花は季節感タップリですね。私も少量のプチトマトが買いたい!

2006/5/12(金) 午後 2:19 おっちゃん&嫁ちゃん(≧∇≦)バハハ

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嫁ちゃん様、少量のプチトマトって結構需要がありそうなのにあんまり売ってないですよね。

2006/5/13(土) 午後 1:29 宴


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