◆光の一滴◆･.｡*†*ﾋｶﾘﾉﾋﾄｼｽﾞｸ*†*｡.･◆

愛宕山◇シャングリ・ラ◇sanで最高のオリエンタルベジ対応フレンチフルコース堪能(ｕωｕ人)

こんばんは

今日の記事は

今まで沢山ベジ対応でお世話になったシェフsanが異動ということで

オリベジ仲間皆で食べに行ったシャングリ・ラsan記事です

今までで一番大人数での予約じゃないかしらん

色んな季節の有機野菜が美味しいレストランで

最初のサラダバーもオリエンタルベジ対応して頂いて

メインがいきなり登場かと思う程の美味しさなんです〜

美味しいリンゴ酢で乾杯したら早速〜

頂きま〜っす

ドレッシングも3種類ベジ対応

全部美味しいけど特に

安納芋とイチジクのサラダが絶品でした

鮮度の高い旬の野菜、一度にこんなに食べれるなんて

チーズフォンデュ、皆、はまるはまる(笑)

そしてここからいよいよコース料理スタート

前菜

◇小野菜のファルス　庭園風

こ洒落たネーミングです〜

小さなナスとか蕪、きゅうり、生マッシュルームの中に

それぞれ別の食材が〜

かわい〜綺麗〜楽しい〜美味しい〜

女子テーブルからはこんな声がいっぱい(笑)

前菜2

◇松茸と色々きのこの茶碗蒸し

茶碗蒸しって言ったら、あの和風な・・・って想像するけど

そこはフレンチのシェフ

全然違う、クリーミーでキノコの旨味ぎゅっと詰まった絶品な一品

やっぱり凄いna〜

パンが登場という事は・・・

良く合うポタージュ登場

◇蕪のポタージュ　ビーツのピューレ添え

このポタージュをクルクルすると・・・

ピンクのポタージュに早変わり〜

ビーツの色素力凄いna〜(笑)綺麗〜

そしてフレンチのシェフがポタージュ作るとこんなに美味しいのか〜

と毎回、扱う野菜変わっても舌鼓

蕪の濃厚な旨味、これまた絶品でありました〜

メイン

◇ファッロ麦と茄子のソフリットのラザニア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトクーリー

ファッロ麦って初めて食べましたけどとっても美味しい〜

高きびをもっと美味しくした感じかしら〜これい〜な〜

本当、いつも初の食材の出会いがあるフルコースです〜

そして作り立てじゃないと味わえないスイーツが

まさか実演されるとは

シェフ最後のフルコースは本当にスペシャル〜〜〜

優しいサプライズや感謝が伝わってくるようです〜

デザート

◇パブロワ　ベリーソース　バニラアイス添え

中のメレンゲとかかってるクリームのバランスが絶妙です〜

フルーツの酸味がまた美味しい〜

そしてこれで最後ではなかった・・・

このレストランに通い続けたベジ先輩からシェフへのサプライズが

写真ボケちゃって・・・ってゆ〜位のサプライズです〜

広瀬シェフ、いつも最高のベジ対応コース料理ありがとうございました

最後のdrink、コーヒーか紅茶を選べたのですが今回はコーヒーにしました

サプライズケーキまで振舞われてかなりスペシャル

こんなに食べたのに、かなり消化が良くて次の日太らなかったのであります

神戸に異動という事で、いつかまた食べに行きたいです

最高のシェフに心から感謝を

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オリエンタルベジ対応フレンチﾌﾙｺｰｽ♪頂きました♪2017☆彡

こんにちは　久々の更新

今日は先月ママ吉の誕生日に頂いたフレンチベジ対応ﾌﾙｺｰｽ

in　Shangri-la　記事です

毎年恒例になってきつつあり

まずはリンゴ酢で乾杯

有機野菜にこだわった素敵なレストランで

１品目はサラダバーから

この日、オリエンタルベジタリアンでもOKなドレッシングは

この４種でした　こんなに種類あって嬉しい

いや〜お芋美味しかった

続きまして

カプレーゼにミントがここまでマッチするとは

爽やか美味しい〜〜〜

え〜メニュー名を

打ち込んでるうちに写真撮影忘れ、

友達が別の日に行った時のポタージュ画像頂きました

RIE吉たちの日は違うお野菜のポタージュだったので

色がﾋﾟﾝｸではなくクリーム色でした

フレンチシェフのポタージュは格別です

続きまして一皿に楽しい６品も

全部素材の味が濃くて素晴らしい

パンお代わりしちゃうと後が食べきれないので我慢我慢(笑)

田楽　迫力のメイン　美味しい

ネーミングがまた初な感じのデザート

幸せの瞬間

そしてまた別にママ吉誕生日ケーキ

ちょっと多いから来年はケーキはいっかと語りながらも

お持ち帰りにして頂いて美味しく頂きました〜

今年も家族で素敵な時間になりました　感謝

行きに虹が見れた日でした

この画像クリックでページが出てきます

お誕生日もベジフルコースで ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

こんにちは

今日はちょっと前ですがママ吉の８月生まれのお祝い

シャングリ・ラsanでフレンチベジフルコースを頂いた時のUPします

いつものように

有機野菜のサラダバーから

オリエンタルベジタリアンもOKなドレッシングも

特別に用意して頂いてました

このサラダバーを気に入ってお替りするパパ吉

フルコースだからそんなにお替りしては

お腹いっぱいになっちゃいますyo

りんご酢ジュースで乾杯してはじまりはじまり

早めにパン登場

つけて食べるメニューが来るのかな

エッグスラッド 　マッシュポテト  ほうれん草

割って頂いたところも撮れば良かったですかne

マッシュポテト好きです

今回使うお野菜見せて頂けて

まずはこちらに変身〜

シャトールビーのビシソワーズ

冷製スープ大好き〜　暖かいのも好きだけど（笑)

そしてこちらの長野野菜を使ったお料理が・・・

ナスフライ　ラタトゥーユ

フレチェなすというナス使用で

とっても瑞々しい、ジューシーなナスでした

ペンネ　ブロッコリーソース

お腹いっぱいでも美味しかったです

そしてママ吉BIRTHDAYだったので

シェフやお店の方が歌って下さいまして

素敵な誕生日になりました

一同、珈琲を選択

シャングリ・ラsanだと肉もどき嫌いなパパ吉も来れるので

今回は全員菜食メニューで頂きました

とっても美味しく楽しいひと時でした

感謝

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シャングリ・ラで夏のベジフルコース ヾ(≧∀≦☆)

皆samaこんにちは

先日、ママ吉の誕生日会を

いつも事前予約でオリエンタルベジ対応してくださる

シャングリ・ラsanで頂いた

ベジフレンチフルコースを今日はUPします

ベジタリアンになってから

パパ吉と外で食事するのは初だったかも

パパ吉と妹吉の彼はベジじゃないコースで

シャングリ・ラsanはお野菜もオーガニックにこだわっているし

広瀬シェフのお料理が素晴らしいので誰と行っても安心です

そしてパパ吉が嫌いなもどきも一切使わないのでそこも安心でした

サラダバーから既に美味しい

わ〜RIE吉好みの来ました〜

アボガド・トマト・カッテージチーズのカプレーゼ

続いて出てきたスープに一同ため息

黄桃の冷製スープ　〜ミント風〜

デザートみたいなスープ

黄桃がスープにちゃんと2重になってる器に氷が敷いてあって

飲んでる間ずっとヒンヤリ

パパ吉もこれはかなり気に入ってました〜

ベジ人間じゃないパパ吉も美味しい顔だととっても嬉しい

このパンが登場すると付けて美味しいものくるだに〜

4種類のミックスビーンズ　アボガドカレー風味　完熟卵のせ

ここでとってもお腹いっぱいになって来ました〜

でもこの後メインです

これは何でしょう

ラザニアじゃないです

ラタトゥイユ　マッシュポテト添え

ズッキーニ・茄子・トマトなどなど他、

書き留められませんでした

とっても濃厚です

そして今日は何の日specialなもの登場

フーってした写真は敢えて載せません

美味しい珈琲だなぁ

先程のケーキ

見た目から想像しなかったお洒落な味がしました

そしてこれはオプションだったので

コース料理の方のデザートも来ました

は〜姫気分デザート来ました〜　　

お腹いっぱいで食べるには申し訳ないほどです〜

全部バラバラで別の日に

ゆっくり味わって食べたい品々でした

広瀬シェフ、いつも心づくしの

美味しいオリエンタルベジ対応フレンチ

ありがとうございます

野菜を愛してる人が出せる味

というお料理の数々、

今回も堪能しました

素敵なママ吉の誕生日になりました

ワン∞ベジでまた9月にお邪魔するのが楽しみです

このBLOGでも告知しますので

参加したい方、お楽しみに

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