ヴァイオリンとお料理と仕事のぼやきと・・・・＾＾；

初めて作るマーマレード

頂き物のメローゴールドが、段ボールで届きました(__)

１個が大きくて、皮も立派なので煮てみようって思い、朝食の準備と同時進行で作り始めました。
マーマレードが、丁度なくなったので。メローゴールドを煮た物を瓶詰めしてみました♪

私はジャム類、蜂蜜など食べれません(__)
両親が食べるでしょう。

初めて作った物

今日は初めて作った物があります♪

 

焼きビーフン❤

某ブログで気になっていて、作ってみようと思いました(^^)v

 

 

ビーフンは1人前ですが、お野菜はてんこ盛り〜♪

 

春巻きは・・・結構定番で作っています。

 

 

 

昨日はスープカレーでした♪

 

 

スープカレーが今日のお昼には・・・和風出汁とちょっぴりお醤油と水溶き片栗粉を足してカレーうどんに・・・。

 

 

今日は久々にケーキなど食べました♪

「謎解きはディナーの後で」のドラマに出てきたケーキ屋さんです。

 

 

 

イチゴのタルト

モンブラン

チーズケーキ

 

さて・・・私はどれを食べたでしょう？！

 

ケーキに合わせてカフェラテも飲みました(__)

 

 

 

今日飲んだネスプレッソのカプセルです❤

 

 

恵方巻き

節分ですねぇ〜♪

 

今日はお仕事お休みだったので、『恵方巻き　作っちゃう？』って事で

作りました(__)

 

お料理は好きですが、あまり巻き寿司は作らないので・・・上手に出来るか自信なし・・・・。

作る人の性格が曲がっているのか・・・具がいつも真ん中に来ませんｗ

 

(￣∇￣：)ハッハッハ

 

ご愛嬌って事でｗ

 

 

具は椎茸、干瓢、桜でんぶ、胡麻、青紫蘇、胡瓜、三つ葉、高野豆腐、玉子、海老を巻いてみました。

 

 

もやしとチョリソーの炒め物

 

 

手作り豆腐（チンしただけですけどｗ）のあんかけ

 

豆乳ににがりを入れてちょっとまぜて500wで4分チン！でお豆腐は出来上がり。

濃いめのお出汁に海老、干し椎茸、三つ葉、柚子を合わせた物にとろみをつけただけです。

あっと言う間に出来ちゃう手抜き料理ですね(*≧m≦*)ププッ

 

巻き寿司は、3本作ったのに1人半分ずつしか食べなかったので

残っちゃいました・・・とほほ・・・・。

焼売 ２種

先日さくらんぼさんのところでお話が出ていたので・・・・久々に作ってみたくなり

『焼売』を作ってみました。

 

１種類では・・・なんとも淋しいので２種類作ってみました。

 

１種類目はごく普通の豚肉焼売

２種類目は海老焼売

 

豚）　　片栗粉を合わせたみじん切りの玉葱とお水を少し入れて良く練った豚肉挽肉、塩、胡椒、胡麻油、生姜汁

海老）　片栗粉を合わせたみじん切りの玉葱と海老を包丁で良く叩いたもの、塩、胡椒、胡麻油、生姜汁

 

豚肉焼売は通常の形で♪

海老焼売は刻んだ皮を貼りつけてみました♪

 

お味は・・・まぁ〜普通ｗ

 

明日のお弁当は焼売だなぁ〜(^^)v

 

 

蒸す前

 

 

蒸し上がった物

 

 

↑　こんな感じに出来上がりました(__)

 

 

皮が余ったので・・・両親のおつまみ用に

 

チーズを包んで揚げて、粒胡椒を掛けてみました♪

 

 

 

夕飯です

今日は、お料理担当の日（レッスンお休みだったので・・・）

 

定番　揚げ茄子の茗荷添え（父は茗荷抜きで、田楽味噌を付けて食べました）

 

ブロッコリーとアボカド、カニかまの山葵醤油和え

（ポン酢、適量の山葵、アボカドオイル（なんでも植物油でも大丈夫です）

 

小さめのお茶碗で海鮮丼

（烏賊とサーモン、海苔、胡麻）

 

塩分が多いので汁物はなし・・・でした(__)