器のおぎのさんちのばんごはん 12月4日メモ

寒さが厳しくなってきた12月初旬の夕飯。
おでん、ぶりのお刺身　ネギのヌタ、白菜のつけもの　
ししゃも。ブロッコリーのマヨポン酢。
お酒は　でんえん。
上の写真はこたつの上での晩酌模様。
下の写真は　母の友人さんがきたのでお出ししたお膳。

白菜のつけものと葱の酢味噌和えは　もう食べ始めちゃってから写真どり。
盛り付け崩れてるよ〜（こんなののせないで〜ｂｙ母）
ま、臨場感あふれてるってことで　　大目にみてくださいませ。



おでん　おなべを食卓にのせて、
あつあつな状態で好きなものを取り皿に取るときもあれば
肉じゃがなどのおかずのように、
鉢にもってふつうに箸をのばすときもある。　

みなさんはどちら派ですか？
　

どっちも、かな？



IHだと土鍋が使えない
オールメタル対応のところを塚江部、
使えないこともないですがガスのようにぐつぐつというわけにはいかない。

ステンレスの鍋である程度にこんだあと　土鍋に移しかえたり
ときにはステンレス鍋ごと卓上に。

・・風情でいくと　ステンレス鍋じゃ　ちょっと・・・ということで
熱いうちに、普通に鉢にもってたべることが多くなりました。


kamanchiさんがコメントで　おでんの取り皿をさがしているとのこと。

おぎの家の、おでんの取り皿明日UP予定。

[non]

美味しそう！いつも器ばかり気にしてましたが、藍色の敷物や素朴な箸も素敵ですね。センスが光ってます！

[2827]

とても美味しそうなお料理。お酒もゴハンもすすみそうですね。

IH専用の土鍋売ってますね。でも普通よりかなり高いですね。おでんはやっぱり鍋ごと食卓テーブル行きです。好きな物をどうぞ〜

sannoさん、うちはちゃぶ台だったりコタツの上の食卓なんで 藍のランチョンマットを引くのはお客様にコーヒーをだしたり、ごはんをだしたりするときが主ですね。 和食器には藍がよく似合いますよね。

かりんさん、・・・酒の肴ばっかり・・・です。

Reiさん、IH専用土鍋・・どうなんでしょうね・・興味あります。 煮込んだものを 土鍋にうつして 卓上ガスコンロであたためてかな。 石油ストーブをだしたので あたためや煮込みもIH対応じゃない鍋たちもできるから 助かります。