サーレ・ディ・ロッチャ

友人夫妻から教えてもらったこのお塩、サーレ・ディ・ロッチャ。
「イタリア・シシリー島で採取した岩塩です。まろやかな味で料理をすばらしい味覚に引き立てます」
と説明に書いてある。
これはその通りまろやか。

野菜炒めには必ず塩胡椒のほかに、コンソメ顆粒を使っていたけれど
このお塩を使うようになってから、コンソメはめったに使わなくなっているうつわのおぎのさんちです。

いままでも粗塩はつかってたんだけどねー。
このサーレ・ディ・ロッチャ、おいしい。

外食はめったにしないし、
調味料は贅沢にしてもいいよね。


・・・って今日またこのお塩いただいちゃいました！ありがとう。

ホントに美味しい塩は甘味もあるとか言いますよね？？そうですか？？ハワイアンソルトをお土産に頂いたんだけどどうなんだろう。。。。

ＴＶとかのお料理番組でもイタリアの塩を使って・・とか言いますもんね。やっぱり素材が違うとお料理もおいしくなるんだ・・・

いま、お塩っていろいろありますよね。塩でそんなに味が違うんですね。私も南米のお土産の塩使ってみよう(^▽^)/

美容にもいいと聞いたことあります(*^_^*)

へぇ〜塩も色々あるんですね。。水が違ったら味も違うんでしょうね。。勉強なりました。。。

肉料理用の岩塩を買ったことがあります。瓶入りだから余り味は分からなかったけど美味しいでね。全然関係の無い話ですが、焼酎の蕎麦湯割りに蕎麦湯が手に入らないのでそば粉をお湯に溶いて割ったらそば湯割りになりました。当たり前の話ですが手近で美味しいです。

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岩塩と言えば、クレイジー・ソルトを良く使っています。ドレッシングなどに使用するとハーブの感じがほど良く、円やかな感じに仕上がります。

ゆっきーさん、お塩っていろいろありますよねー。毎日つかうものだから、高すぎなのも困るしね。ハワイアンソルト如何ですか？

りつごんさん、イタリアのお塩やら沖縄のお塩やら、スーパーいくと一杯売ってますよね。でもラベルがおしゃれで値段も高いのに味は？ってのもあるし。友人のお勧めを試すのが安心ってとこかな〜

Reiさん、おにぎりもおいしいです。南米のお塩ねえ・・なんだかあちこちの塩を少しずつ味見してみたくなってきたぞ・・・。

ichanさん、母昔、お塩をお風呂時におなかに刷り込んでました。 脂肪を減らすとかって・・・効果のほどは？？？あれも流行もの、あるあるみたいなブームだったかもｗ

Tom爺さん、なんとか還元水つーのためしてみましょかね？

ohanaさん、そば粉をお湯にといて蕎麦湯割り。なるほど、いわれてみれば、あたり前といえばその通りですが、なかなかきづかないですよー。インスタントで便利ですね。

びっぐいけさん、クレイジーソルト、以前一度友人宅で味見したことがあったかなあ。サラダに美味しそうですね。ソルトもののカクテルのほうにも興味があｗ

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いい、お塩をお使いですね。私なんてフツ〜の塩です。素材を生かす為にお塩だけのシンプル味付けにもってこいですね★