ミートソーススパゲッティー

スパゲッティーミートソースはいつもレトルト〜でした。

でも
REIさん
Natsuさん

などあちらこちらのブログでみる手作りのミートソーススパゲッティーをみて
いつか作りたいとと思っていて、

ちょうど
NHK朝の生活ホットモーニングで

１２月４日夢の３シェフ競演　挽(ひ)き肉 ごひいきに！イタリアン・落合務さんの「ミートソースのパスタ

をやっていたのでメモメモ。

ひき肉を買ってやっとこさ挑戦。

レシピにワインとかいてあったから
赤ワインをあけて、ちょっと飲みながら作り♪。（昼間っからおいっ！ちびっとyo）

おいしくできました〜！
ひき肉３００ｇでたっぷりできる〜。
レトルト買うよりお得でヘルシー！
こりゃつくらにゃ損損！

でもね、これは本場のパスタ、ボロネーズらしく、
ケチャップもウースターソースも使ってない。

美味しいんだけどやっぱりなにか物足りない。

やっぱり、ケチャップやウースターソースや醤油を加えた
日本のミートソースが食べたかったのだ〜。

二皿目は調味料を加えてみました。

一粒で、二度美味し〜。

来年は億劫がらずいろいろチャレンジしてみようかな〜。

うつわ：
大盛パスタにぴったりの長方皿
２６cm×２２cm、立ち上がり１．５ｃｍ

あいだつねまさ、作。

汁気があるパスタは無理だけれど汁気がないパスタによく合う。
これは見ているよりも使ってよさがわかるお皿です。
お家で料理をする会田さんならではの使い勝手と料理栄えのよさ。
コバルトブルーがきれいです。

お魚二点盛りにもGOOD.

カルボナーラも美味しいね。

かわいい和食器パスタ皿でカルボナーラ。

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おぉ〜おぎのさんちのパスタ美味しそう〜★
でも、私は２点盛りのお刺身が惹かれます・・・
ただの飲兵衛ジャン＞＜って感じですね^^;

きれいにできてる〜。私もレトルトや缶詰使うのやめました。思っていたより簡単よね。器もいいし、フォークが可愛い〜

お刺身が美味しそうですね。我が家もスパゲティーのソースは手作りです。トマト缶詰、アンチョビ、ニンニク、玉ねぎ、ブイヨンなんかで適当に作ってます。ナスや肉や色々入れると美味しいですよね。

どうも和食党なので〜二色盛り〜最近パスタは、たらこばかり・・・チャレンジしてみようかしら(*^^)v

パスタ、とっても美味しそうです！！
私もレトルトよく利用してますよ。野菜をプラスして味を薄くするようにしてます。
おぎのさん家はフォークも普通じゃないですね、かわいい☆

カリンさん、お刺身には日本酒が〜ぴったり〜。ミートソースは赤ワイン♪

Reiさんｌそうそう、おもってたより簡単にできるしおまけに安いし〜。つくらにゃ損と思いました。

オハナさん、アンチョビいれるとまた一味大人の味ですねえ。こんど入れてみます。

ichanさん、能登はお魚おいしいし〜！お酒もすすみますね。たらこスパゲッティーは外で食べるものというかんじのおぎのなんです。お正月のたらこでつくってみるかな。

りつごんさん、レトルトもアレンジ次第でおいしくなりますよね〜。コレステロール対策には野菜量をふやして量を増やす・・でしょうか。

手作りって難しそうに思うけど案外そうでなかったりするんですよねぇ。。
色々と思考錯誤するのもまた楽しいんですよねっ。。

うまい！ じゃない、旨そう！！
手作りはいいよねーー。器も合ってますね〜。

トム爺さん、ほんとにね。しり込みしないでやってみるもんですねえ。つぎはキーマカレーっだっ。

亀太郎さん、うん、おいしかったっす〜。