甲府。辰美寿し

甲府市上石田にある「辰美寿し」さんに行ってきました。
カウンター8席と、テーブル席２つの小さなお店。

ちょっと高い！だからめったにいけないけど、
でも新鮮、ネタがいい！旨い！！！

家族くるみのお付き合いのあるEさんが大病。
お見舞い代わりの退院祝い。
「元気になってよかったね。美味しいお寿司をたくさん食べよう！」と。

まずは「乾杯！」
一杯飲みながら、おしゃべりしながら酒の肴をいただく。

焼き締めの鉢にルッコラとタコのサラダ

さっぱりしたドレッシング。
豆乳にマヨネーズ半々、そして山葵少々だそう。豆乳の臭みが消えていて美味。さあ、お家で真似っこ真似っこしよっ。

若手作家森永さんの黒のプレート皿にキンメダイ

これはキンメダイを寿しでいただいたあとの刺身用のキンメを焼いたものなのでとっても柔らかく、旨い！の一言。

駒澤さんのお皿に卵焼き

あと食べちゃって写真撮り忘れてた
蛍烏賊の酢味噌和え、白子のスープなどもいただきました。
どれもこれも旨い。

駒澤さんのとっくりで日本酒熱燗をのみながら語らう。
健康で味わえる、・・お酒も飲めるって幸せなことだよね〜。
元気になってよかったね

うちでは冷酒オンリーだけど、こうやって熱燗とチョコでお酒をゆっくり味わうのもいいもんですねえ！
この徳利はもう何年も前に購入して下さったもの。
「毎日毎日使っている」そうで、いい色に育っていますね。

和食器好きな辰巳さんは窯元を尋ねたりギャラリーを訪ねたり、
そして家、「うつわのおぎの」にも器を買いにきてくださいます。
辰美寿しさんに行くと、
素敵な器・・でとびっきり美味しいお寿司がいただけます〜。

肝心のお寿司の映像は？？
味わうのに忙しくて・・映像なしっ？

ひとつずつ板の上に載せてくれるお寿司。
甘めの寿し飯で小さめににぎってあるシャリ。
お口にふわっ。ネタのアナゴが口にとろける。

アジにアナゴ、マグロ、トロ、芽ネギ、
お勧めで普段食べないものもいただく。
塩でいただく「ほうぼう」「ひらめ」
そして「さより」「キンメ」etc・・

サバ嫌いの母親もサバをたべたし、
Eさんはお祝いだから、もうひとつトロっ。

Eさんいわく
「うーんおいっしいっ！生きててよかった」
「うんうん、元気になってよかったね」

辰美寿し

山梨県甲府市上石田1丁目15-29
電話 [phone]
夜7時〜。

あら、お店の前の画像もとり忘れ・・失礼。

お店の名前で検索してみたら
「生きててよかった」と思える味、とか
「教えたくない」お店」とか・・の評判。

同意いたしまっす。

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お友達、元気になられてよかったですね。
それにしても、美味しい上に器までとても素敵なのを使ってあるんですね〜。楽しさ、美味しさが伝わってきますよ。。。

久しぶりにいい器を見ていたら、気持ちがとても癒されました。このお寿司屋さんの器も素敵だけど、おぎのさんちのばんごはんに登場する器たちも、癒し効果ありますね〜。このところわが家の晩ごはんは味気なくって〜(>_<)

美味しそう・・・
とっくり面白い柄でいい色ですね〜。
私のは錫ですけど。。

ご無沙汰してます。
お友達元気なり安心しましたね〜
器も料理も美味しそう〜♥
特にキンメダイ食べたい！！

[ＴＯＭ爺]

いやぁ無事退院されて良かったですね。
誰にも教えたくない
隠れ家のような秘密の素敵なお店っていいですよねぇ〜

お料理が良くて、器もきれいで最高ね。
おいしい物食べた時って生きてて良かった〜って思います〜^^

まるめろさん、美味しいお酒とお寿司と元気祝いということで楽しいひとときでした。

munch_munchjp さん、おぎの家うち・・このごろお手ぬき晩御飯ばかりでブログ更新が滞ってます（笑）

亀太郎さん、熱燗もいいもんですねえ。とっくりの色も毎日使うとつやがでてきて、年季は言ってました。

kureuaxさん、ほんと元気になってよかったです。
飛ばしすぎってくらい元気で・・もうちょっとスローにと言うぐらい・・。でも美味しく食べれるってなにより、かな。

トム爺さん、そうそう、教えたくないけど・・言ってみてほしいっ！そんな不思議な気分〜。

Reiさん、2年前にいったのでほんと久しぶり（ってか2回目）でしたｗ。が一年に一回ぐらい命の洗濯にいきたいでっす！

ご無沙汰しておりました。普段は禁酒している者にとっては大変な画像達でした。確かに食べるのに夢中になっていたり、早く食べたい時は撮れませんよね。健康第一です。