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いつも通りのアサリの酒蒸し
昨日今日と暖かく、街中の雪もかなりとけ、
ほおっておいた庭の雪もところどころに地面が見えてきました。
路肩に雪は残りますが、甲府はほぼ平常通りに。
富士吉田は積雪が実質2ｍ近く積もったところもあるとか。まだまだ大変です。
また葡萄いちごのビニールハウスが壊れた農家や、カーポートも壊れた方もいて
自然のなせるわざとはいえ・・なんとも、言葉がありません。
通行止めだった中央道も開通。
美味しいあさりが入ってきました。
いつも通りのアサリの酒蒸し。
お鍋を全部開けました。
ちょっと盛りすぎた。
器屋としては、料理をひきたてて、食欲をそそるためにも、
器を魅せるだめにも
空間を盛って盛り付けなきゃダメよね。
反省。
さあ、いつもどおり、
一杯飲みましょ、春はすぐそこ。
うつわ
白磁鉢
今野春雄 作
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こちらもやっと雪が消えてきました。日陰にはまだ少々残っていますが、もう消えそうです。
アサリの酒蒸しは白磁が似合いますね。
2014/2/26(水) 午後 9:42
Ohana&Lei&Kaiさん、
今回は長いこと積もってましたが、やっと雪どけです。
中央道の重要さ、改めて感じました。
焼き締めと同じ曲線美の今野さんの器です。
もうすぐ、アサリも旬の季節ですね。
2014/2/26(水) 午後 9:57