鮎の塩焼き

鮎の塩焼き

鮎釣ってきたよ〜。　

お客さんから鮎をいただきました。

塩を多めにふって普通に焼きました。

刷毛目のお皿に盛ってみました。

検索すると　竹串を波打つように　さして焼くと　泳いでるように焼けるとか

そうかー。　　　また今度！

釣りたて鮎は　旨い！旨い！

冷やした日本酒　と　一緒に暑気払い！

うつわ

涼しげな器。

刷毛目　丸皿。

木村勲　作

久々に　木村さんのうつわが入荷です。

木村さんが荷物を積んで　行商に来てくださいました。

さっそく一枚　自宅用に下ろしました〜。

[kon*21*]

鮎の尻尾が焦げて無くなっています、尻尾にも化粧塩をすれば綺麗に焼けます。

鮎の塩焼き、タマッキーの大好物です。
高級魚なので、我が家ではせいぜい一匹だけど、おぎのさんちは二匹！
お客さんに釣り人がいるなんてシアワセですね〜

> kon*21*さん
なるほど〜。しっぽにも塩化粧。いろんなコツがあるんですね。グリルにお任せじゃいけませんね＾＾。
次に頂くことがあれば やってみますね。

> まんちさん
ええ、とても自分じゃ釣れません。釣ったのをその日に頂いて
新鮮なうちにいただけて おいしさ100倍。呑兵衛にはなんとありがたい頂き物でした。