おぎのさんちのばんごはん

冷やし中華の季節。

雨続き　ムシムシ蒸し暑い。

冷やし中華がおいしい。

数年前に買った　染付のお皿。

美しい藍色。

手書きなので　1枚13000円ぐらい。

売れなかった。

じゃ　うちでおろそう。　と家でおろした。

重宝している。

大事に使っている。

ひやし中華　時にカレー　時にサラダ。

土もの器がメインの食卓に　　青い染付のうつわが　ポーン。

映える。　

ビールで　乾杯！

盛り付けランキング？

焼き締めの器の上に　大葉を敷き　小高く　刺身をもっただけ〜。　天盛りがわりにわさび。

刺身がうまそう〜。

うーん　渋いね、この器。

なんだか　どこぞの　料亭気分。

酒も進む。

うつわの力は　大きい。

よい器は　　盛り付けが簡単。

よい器は　料理を一層おいしく見せる。　

土もののよい器には　盛り付けの才能いらず。

よいうつわがあれば　盛り付け簡単。

（以上宣伝＾＾）

今日は父の日。　

焼き締めで　酒も進むよ　父笑顔。

あら〜　川柳ランキング。才能なし！

うつわ　

焼き締め轡鉢。

陶芸家　今野春雄　作。

〜〜〜　〜〜〜　〜〜〜　〜〜〜　〜〜〜　〜〜〜

器は　　山梨甲府　甲斐の国　武田神社そば。

小さな　和食器屋　うつわのおぎの。

6月だ。うつわのおぎのさんちの晩御飯メモ

一年で一番日が長い6月の　うつわのおぎのさんちの夕食メモ。

なんとも　気が入っていない雑な　盛り付け〜ですが　　更新サボり気味なので　とりあえず　再開UP.。

駅ビルの改装で　一階に魚屋さんがはいったので　おそまきながら行ってみた。

そこでGETした　お買い得品だった　クジラの刺身　とタコの刺身をパパさんに。

クジラの刺身　タコの刺身　ソラマメ。　　わかめときゅうりと新生姜の酢の物　　鰹節いっぱいの豆腐のサラダ。

白磁や　ガラス　ブルーがきれいなお皿で　食卓も夏の装い。

撮影時間は　１〜2分！

いつまで待たせるだ！　の声がかからぬうちに〜。

うつわ

水色がきれいな　ターコイズ取り皿。

矢津田義則　作。

おかげさまの感謝祭PART6 レポ3

感謝祭のレポートの続きです。

店内の様子です。　　感謝祭価格でご提供。　また赤札コーナーもありました。

初日土曜日の朝は　店内満員御礼。　狭い店内　ご迷惑をおかけしました。　

お気に入りがみつかりましたでしょうか？

店内の片隅には　

ちょこっと一輪挿し。

焼き締めドラ鉢も水をはったら花入れに

店内ちょっと一段落した　時間・・日曜のお昼頃・・だったかな・・。

たくさんの方のご来店ありがとうございました。

今回の感謝祭　　

キッチンで　名古屋からOさん、　Mさん　Mコさん　Tさん　Hさん　Yさん　M叔母　に任せきり。

ありがとうございました。

お花をくださった山に住むY子さん　Iさん　Mさん　Nやさん　Aさん　Sさん・・。

お花を活けてくださったY子さん　臨時駐車場を提供してくださったNさん　　

お掃除に蕎麦稲荷にとご近所Mさん　

その他　たくさんの方々のご協力で　感謝祭を行うことができました。

器に料理をもりつけて　花入れに花を・・のコンセプトの感謝祭　皆さまのご協力なしには

到底行うことはできません。　感謝です。ありがとうございました。

また　お客様からたくさんの差し入れをありがとうございました。

母も　台所に食卓にと飛び回っていました。

もう　器も売るほどあると　昔からの来てくださっているお客様や　今、器に熱中中というお客様

友達につれられて今日が初めてというお客様も。

皆さま

ご来店ありがとうございました。

さてさて　つわものどもは夢のあと・・。

お料理テーブルのあった座敷は　　もとの　荷物がごったがえす部屋に　逆戻り中〜。

GWに仕入に行きました。

ぼちぼち新商品も　入荷してます〜。

おかげさまの感謝祭PART6 レポ２

感謝祭のテーブル　店の奥　普段はゴッタゴタで足の踏み場もないのですが感謝祭三日間の間だけ変身！

器に料理をもりつけて　・・　お茶のひと時。

台所では母の友人さんたちが　　

料理に盛り付けに　洗い物に　配膳にと　飛び回りながら大活躍してくださいました。

一口サイズの　きなこのおはぎも　おば様方の手作りです。

焼き締め皿に　ハランの葉っぱを敷いてその上に蕎麦稲荷。

ご近所Mさんが毎度つくってくださる蕎麦稲荷。お稲荷さんの中はほんのり甘い蕎麦。ぴりりとわさびが効いてます。

その他　高野豆腐、菜っ葉のお漬物。

フキの煮物に　昆布の煮しめ。　　焼き締め銅鑼鉢にはビーフンの炒め物。

ビーフン苦手な私ですがこれは　とってもおいしかったです。

おっと　左側に　ちょこっと見えるは　巻き寿司だ。

お客様からたくさんの差し入れもいただきました。　ありがとうございました！　

手作りシフォンケーキから　チキンの燻製。ラスク　煮物いろいろ　里芋の煮つけ　　ゴマ豆腐　パン・・　皆テーブルを彩ります。

たいこ鉢にカステラ。これもつまみやすく一口サイズに。

その向こうには　　Tさんの糠漬け。好評で　お皿が空っぽだー。

今回の感謝祭、なかなか写真もとれず・・　急いでとるとピンボケー。特に料理の写真が少ないです。

台所の助っ人さん（というより主力！）のプロ主婦さんたちが　せっかくきれいに盛り付けてくださったのに

ブログでおみせできずに残念。

テーブルの上、このときは何があったのかな・・。

テーブルから　目を上げると・・

春、初夏の草花に囲まれての　お茶のひととき。

大きな焼き締めの花器に・・山姥さんY子さんが活けてくださったお花。満開。

お天気もよかった３日間。

窓の外を眺めると・・

レポート続きます。