おぎのさんちのばんごはん

和食器屋 うつわのおぎの 月曜火曜定休 11時〜5時

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2日目の日曜日は秋晴れ、快晴。
午前中はゆったりと時間がながれ、
午後からはたくさんの方にいらしてくださりました。

ありがとうございました。

年に1度か2度の作家展では、作家さんの器にもりつけてお料理をお出しします。あ、こんな使い方もできるんだ、という参考にしていただけたらとの
デモンストレーション♪。

今野春雄さんの、足つき割り皿に芋のにっころがしを。
この割り皿、はじめに丸い大皿をつくってからわっていくのだそうです。
大葉を敷いて、お刺身などを盛り付けて・・うーん最高!
お酒が進みそう!

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長方皿に、高野豆腐の煮物
やはりお刺身の盛り合わせ似合うし、
酒のつまみの盛り合わせにもちょうどいい大きさ。
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イベントで毎回定番、大好評の近所のおば様のお手製のそばいなり。
甘く煮つけたお稲荷さんのなかにお蕎麦とぴりっと山葵。
今野さんの銅羅鉢(中)に。
直径・・どのくらいだったかな・・もう完売してしまったので大きさが計れませんが、来客時一枚あると便利な大皿です。
たくさんあったソバいなりずしももちろん完食。

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同じ銅羅鉢にお月見団子を盛り付けた様子。
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冷凍しておいたお団子、時間がないときはレンジでチンしていただきますが、本当は自然解凍し、オーブントースターでちょっと焼くと一段とおいしい。
ちょっと餡子が見えますが、ご愛嬌。一段と食欲をそそり、一個が二個、
二個が三個とああ、食欲の秋。


と食べ物ばかり並べてきてしまった。

普段のうつわのおぎのは、こんなに豪勢ではありません。
ほっと一息のお茶とお漬物ぐらいですのであしからずよろしく〜。



小さな店内いっぱいにお客様。
重ね重ね、ご来店、ありがとうございました。

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utu*an*ogi*o
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