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昨日の酒の肴
八百甲さんのマグロの刺身。
切り干し大根の煮物
ラッキョウ
タコのネギ塩ゴマ和え（ぶつ切りゆでだこ、スライス水晒しネギを、ごま油 塩 ゴマで和える。ｂｙはなまるマーケット）
お酒は ウイスキー ホワイトホース。
大雪で外のアンテナ線がはずれてしまい、
ＢＳＴＢＳ酒場放浪記もお預け中。
うつわ
織部耳付き鉢
山本一仁 作。
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レシピ
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うつわのおぎのさんちの母がつくる晩御飯の
定番メニューのレシピです。どうってことないどこのうちでも食べるメニューですが、どっちかというと食べるの専門の、おぎの娘（って年はとおにこえてますがｗ）のための備忘録のレシピメモです。
定番メニューのレシピです。どうってことないどこのうちでも食べるメニューですが、どっちかというと食べるの専門の、おぎの娘（って年はとおにこえてますがｗ）のための備忘録のレシピメモです。
コメント（4）
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うつわのおぎの本日11月9日から3日間の感謝祭の様子
朝ぎりぎりまで準備していたもので、お出迎えの玄関の外の花器の写真を忘れました。
入口と店内の様子は明日・・撮ります。
朝からたくさんのお客様がいらしてくださいました。
ありがとうございました。
感謝祭は明日日曜、明後日月曜も10時半から開催中です。
また品物は補充いたしますので、もうないかな〜とご心配なさらずに
足を運んでみてくださいね。
さて、お気に入りなうつわを特別価格にてゲットしたあとは、
奥の座敷に移動していただいて・・。
そこは、うつわのおぎのの開かずの間。
いらした方はご存じのとおり、
ふだんは 足の踏み場もなく・・器やら梱包材やら、カオス！とも、このごった返したなかから選ぶ、そこがまたいいのよねえ・・とおっしゃってくださるお客様もいらっしゃいますが。。そんな座敷が大変身。
あっ！床が見えた！
今野春雄さんの大花器に、南アルプス市の「ごはん処素庵」さんからいただいた
紅葉のダンコウバイ。
その下の大鉢には 小菊一杯。
きれいに変身した座敷でダンコウバイをみながら・・・
うつわに、お料理をもりつけて、おちゃのひとときを・・・が感謝祭の趣向。
台所では母の友人さんたちが腕をふるってくれています。
その写真も・・・すみません。
今日は時間がとれず、撮れませんでした。
明日はＵＰできるようにがんばります。
おやすみなさい。
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焼き締め長皿に、リンゴと梨、秋の味覚を盛って
器の力は侮れない。
料理を一層おいしく魅せる。
おお〜、旨そう〜！
あぁ、美味しいなぁ〜。
ふぅ〜、しあわせだなぁ〜。
と しみじみと。
よい器を使おう！。
おもてなしに。
よい器を使おう。
家族のために。
よい器を使おう。
そう、自分のために。
よい器を買いに行こう！
山梨甲府甲斐の国、小さな和食器屋 うつわのおぎのへ
器おぎの（うつわのおぎの）
陶器、土もの。和食器 花入れ、花器販売。
山梨県甲府市、甲斐の国。武田神社からお散歩コースで徒歩8分。車で2分。
営業時間11時〜5時。
月曜火曜日定休。
※仕入時臨時定休あり。（たまにはズル休みもあり＾＾） お電話で確認を。
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タコとミズ菜のサラダ
空青く、天高く、風さわやかに〜秋！
そう、確かに秋なのだ。風が心地よい。
なのになのに、暑い！
10月に入り秋到来どおり涼しかったのに、
ここ数日30度の夏日。
はてさて、山盛りサラダが食べたくなった。
とりたて柔らかみずなとゆでだこを レモン、オリーブオイル、塩、黒こしょうのドレッシングで。
中鉢は煮物の鉢に便利だけれど、
この鉢ひとりひとりのサラダ鉢としてつかってらっしゃるお客様も〜。
夏にうれしい山盛りサラダ〜。（宣伝遅っ！今は〜もう秋〜♪）
三角の形の器が食卓でアクセントに。
うつわ
粉引三角鉢 一辺18ｃｈ 高さ約6〜6.5
古谷信男 作
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今日は37度とちょっと涼しい甲府盆地。
甲府は8月10日に、40.7度、翌日に40.6度という酷暑日が続きました。
吹いてくる風が暑い。熱風がふわ〜っ。
今日は暑さ一段落？の37度。
今日からお盆さん。
お盆さんには安倍川餅を供え、食べるのが山梨の風習。
本日つきたて、まだやわらかい石坂屋ののしもちを
食べやすい大きさに切って
黄粉と黒蜜をたっぷりかけて
あべ川餅のできあがり。
まずは、のんのさん（お仏壇）にお供えして。
いただきます〜。
もちろん、おかわり！
うつわ・和食器。
織部汲出湯呑。
長石釉草文小皿
品のあるうつわ。
陶芸家 佐々木好正 作。
お餅
甲府市朝日町の石坂屋。
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