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■ ブート・ジョロキア
1,001,304スコヴィル
■ ハバネロ
10万〜35万スコヴィル
■ 鷹の爪唐辛子
4万〜5万スコヴィル
■ ハラペーニョ
2,500 - 8,000スコヴィル
■ パプリカ
500 - 2,500
■ ピーマン、シシトウガラシ
0スコヴィル
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596料理
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■Blair's MEGA DEATH SAUCE
55万スコヴィル タバスコの257倍の辛さ
原材料は赤ハバネロ、カイエンチリ、白酢、ペッパー香料、大豆油、アンチョチリ、チポトレ、糖蜜、グアバネクター、ジンジャー、塩、スパイス。
■ VICIOUS VIPER ヴィシャス・ヴァイパー 邪悪な毒蛇
25万スコヴィル タバスコの117倍の辛さ
原材料は、ハバネロペッパー、酢、ペッパーエキス、トマト、マスタード、水、砂糖、パパイヤ、グアバ、バイナップル、バナナ、パッションフルーツジュース、グアバジュース
南国果実の味わいが特徴。 粘度:低 若干粒状。 癖が無いからサドンデスの様に人を選ばない。 サドンデスが辛いから駄目と言う人も、サドンの2.5倍の辛さにも関わらず辛いけど美味いと言われるソース。 甘みがあってフルーティ。 お薦め調理例・使用方法: ホットドッグ全般、ハンバーガー全般、タコス、チキンナゲット、フライドチキン、カレー、パスタ、ソーセージ、ディップ各種。 http://www40.atwiki.jp/toohot/pages/27.html#afterdeath ■Sudden Death Sauce
49,220スコヴィル タバスコの25倍の辛さ
原材料:レッドハバネロ、カイエン唐辛子、ホワイトビネガー、大豆油、唐辛子抽出物、クローバー蜂蜜、キーライムジュース、シベリアンジンセン(朝鮮人参)、香辛料
■ AFTER DEATH SAUCE
38,520スコヴィル タバスコの18倍の辛さ
原材料:レッドハバネロ、オレンジハバネロ、カイエンペッパー、チポトレ、ライム果汁
粘度:中
一般的な辛いソースというカンジで色々な物とアレンジ出来そうだった。 お薦め調理例・使用方法: キムチチゲ、ミートソース、モスのスパイシーチリドッグ、担々麺、寿司(酢鯖等)、カレー 2140スコヴィル
左から、
・タバスコと言えばこれ ペッパーソース ・チポートレイソース ・パラペーニョソース(グリーンソース)
・ハバネロソース ・ガーリックソース
・スイート&スパイシーソース
■sweat & spicy sauce
100ー600スコヴィル
アメリカルイジアナ州のEdmund McIlhenny(エドムンド・マキレニー)が、南北戦争直後に発明し、1868年に「タバスコ」の商標で「マキレニー社」から販売した。
1905年には商標登録を得たが、「タバスコ」はメキシコの州名であり、トウガラシの種名でもあったため、1909年に連邦当局の異議申立てによって商標権を取り消された。
マキレニー社は商標権の反論闘争をし、1920年代初頭にニューオリンズの連邦巡回控訴裁判所において、「タバスコ・ソース」という名はマキレニー社のソースを意味するとして商標登録を許可された。
そのため、現在では加工食品名に使用すると商標権に触れることとなる。http://gogen-allguide.com/ta/tabasco.html
タバスコというブランド名は、エドムンド・マキルへニーが考えた二つ目の名前です。学者の中には、「土が熱くて湿った土地」を意味する中央アメリカのインディオの言葉だと言う人もいます。確かにこれはエイブリー島の気候そのもので、この気候がエドムンドの栽培した特別な品種の唐辛子に最も適していることがわかっています。また、「珊瑚か牡蠣殻の場所」を意味する言葉だという説を唱える学者もいます。
マキルへニーは初め、当時エイブリー島がアイル・ぺティート・アンセと呼ばれていたことから、このソースを「ぺティート・アンセ・ソース」と名づけたかったのですが、家族が自分たちの島の名前を商用に使うことに躊躇したため、商標名を「タバスコ」としたのです。http://www.tabasco.com/international/japanese/history.cfm
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■Blair’s 16 Million
1600万スコヴィル タバスコの7477倍の辛さ
抽出物 純粋なカプサイシンが1600万スコヴィルなので辛さの上限になる
999本発売 売り切れ 価格は2万5000円くらいだったらしい
■ Blair's 6 a.m. Reserve
1050〜1600万スコヴィル
在庫なし
■ THE SOURCE
Original Juan Specialty Foods http://originaljuan.com/
710万スコヴィル タバスコの3318倍の辛さ
■ Blair's 5 a.m. Reserve
600万スコヴィル タバスコの2804倍の辛さ
在庫なし
■ CaJohns "Z nothing beyond"
400万スコヴィル タバスコの1869倍の辛さ
唐辛子抽出物系ではなく、ちゃんとしたブレンドソース!
原材料は、酢、ハバネロ、唐辛子エキス、トマト、マスタード、パパイヤ、グアバ、バイナップル、バナナ、水、砂糖、パッションフルーツジュース、グアバジュース
同じメーカーが出す Vicious Viperと材料は似たものだが辛さは約12倍
■ Blair's 4 a.m. Reserve
400万スコヴィル タバスコの1869倍の辛さ
在庫なし
■ Blair's 3 am
200万スコヴィル タバスコの935倍の辛さ
■ Ultra Death
140万スコヴィル タバスコの658倍の辛さ
■ Mad Dog's Revenge
100万スコヴィル ミリオンスコヴィルの大台
注意を喚起するタグが付属していて、その日本語訳は以下のようになる。
■http://www.chilliworld.com/FactFile/Scoville_Scale.asp
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■Mega Death Sauce(Blair) 550,000スコヴィル ブレア社の現製品中一番辛いThink you're tough?? Are you ready to have your ass kicked??? We all need an attitude adjustment now and then. And now you've found it -- Mega Death will fool your mouth and rock your world!
All new incredible coffins now bring you Mega Death!!! Size: 5 fl. oz. 150 ml
Suggested Uses: Be warned: this sauce contains ingredients 500 times hotter than a jalapeno chile. Use sparingly. Not recommended for use without dilution.
Ingredients: Habanero Peppers, Cayenne Peppers, Vinegar, Salt, Natural Flavor, Molasses, Guava Puree, Ginger, Corn Starch, Garlic, Chipotle Peppers, Onion, Ascorbic Acid (Vitamin C), Spices.
Disclaimer: Warning: this product contains the hottest known ingredients on the planet earth. Please use with extreme caution.
■16 Million Reserve(Blair) 16、000,000スコヴィル 売り切れ在庫なし この製品は実験用か飾りとしてのみ利用可能What you will find inside of my Famous Reserve bottle is amazing, a 1ml pharmaceutical grade vial filled with this unreal Pure Capsaicin Crystal.--ONLY 999 PRODUCED--- SOLD OUT - PLEASE NOTE BLAIRS 16 MILLION IS NOT A SAUCE OR AN INGREDIENT. THIS PRODUCT IS MADE AVAILABLE FOR EXPERIMENTAL/DISPLAY PURPOSES ONLY.SOLD OUT------
Size: 2 fl. oz.
Disclaimer: Because of the ingredients found in this product, we require that you read and agree to the Product Disclaimer at time of check out. Click here for details.
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