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先日くろっぺさんが絶賛していた信州のそばや岳家(たけや)さんにいってきました。 長野道を塩尻北インターで降りて、近くの篠ノ井線村井駅の西側の県道沿いにお店はあります。 カウンターに陣取り、まずは付き出し。そばチップス。さくっとして、しかも、 市販のスナックより軽い。これは普通に市販して欲しいですねえ。 但書。こちらのお店は禁煙です。 一品料理メニュー。だし巻き玉子とそばがきで一杯と行きたい所ですが、車で来たので、ここは我慢。 お酒メニュー。 あたたかいそばメニュー。きのこそばもそそります。 うどんメニュー。佐藤養助とは150年続く稲庭うどんのようです。 もりそばメニュー。グラムで注文できるのはうれしいですね。 スタンダードな外一と限定の十割と超粗挽きがあります。 こだわりが書いてあります。これを読んでいるとテンションが上がってきました。 今回は十割150g、超粗挽き150gを注文しました。 こちらが十割150g。 漬物がついてきます。 これは喉越しのいいそばです。そばつゆとの絡みもいい。そばの風味も豊かです。上品でおいしい。 そして、こちらが超粗挽き。極太です。 蕗の煮物がついてきました。この蕗おいしい。 これはこしがすごい。もちろんつるつると食べることはできません。一本一本そのこしを楽しみながら いただきます。そばの味は強いですが、その食感からもはやそばという感じではありません。 150g+150gだと腹八分目って感じですが、そばは腹持ちがいいので、連食は無理かな。 そしてこちらがわざわざ作るというそば湯。絶品。最後のどろっとしたところがむちゃくちゃうまい。 そばのうまみが濃縮されている感じです。 いや〜、岳家さん、すごいお店でした。むちゃくちゃうまいです。 今度は電車で来て、一杯やりたいなと。 |
中央道方面
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美味しそう…
ほんと、キュッと一杯やりたくなりますね
2010/6/25(金) 午前 0:17
お蕎麦と日本酒って合うらしいですね。おいしいお蕎麦食べたい・・・。
2010/6/25(金) 午前 0:24
近所に食事に行くみたいの塩尻まで・・・。
すごすぎですから・・・（笑）
お蕎麦の量がグラム表記されているのが素敵ですね！！
2010/6/25(金) 午前 2:05 [ - ]
お若い店主ご夫妻 頑張っていますね！
今度行く時には誘ってください。美味しいですものね。
2010/6/25(金) 午前 3:15 [ くろっぺ ]
美味い蕎麦 食べたいですね(^o^)／
2010/6/25(金) 午前 5:51
今度は、千葉の内房の「梅の屋」に行って竹岡式ラーメンを喰いに行かない
梅割りを呑むから電車で行きましょう
2010/6/25(金) 午前 8:13 [ くろっぺ ]
うんうん！これは是非とも日本酒飲みたくなりますよね＾＾♪
2010/6/25(金) 午後 0:16
ぷらっと 塩尻でそば 大人の贅沢だ〜〜〜
2010/6/25(金) 午後 1:26
>>ちばちゃん。おいしかったですよ〜。電車で行って一杯やりたいのですが、高くつくのがね〜。
2010/6/28(月) 午後 11:23
>>tanchanさん。そばには日本酒ですね。焼酎も合いますよ。そばやにはまずお酒が置いてあります。
2010/6/28(月) 午後 11:24
>>IROHAさん。だんだん距離感が無くなって、ふらっと行けるようになりますよ。
2010/6/28(月) 午後 11:25
>>***さん。ほんといいお店でした。ちょっと調べてみました。高級そうなお店ですが、ここで飲んだくれたいですねｗ
2010/6/28(月) 午後 11:29
>>くろっぺさん。給仕してくれた方が奥さんかな。いや、その人は年が合わないな。今度お誘いします。
2010/6/28(月) 午後 11:31
>>浪人さん。たまにはいいおそばたべるのもいいですよ。
2010/6/28(月) 午後 11:31
>>くろっぺさん。おお、いいですね。お供いたします。
2010/6/28(月) 午後 11:32
>>たろはなさん。そうなんですよね。どっかに運転してくれる人いないかなｗ
2010/6/28(月) 午後 11:33
>>ピロシキさん。今は安くいけますからねえ。たまの遠出もいいですよ。
2010/6/28(月) 午後 11:34
>>***さん。なに食べてきたのかな〜。
2010/7/12(月) 午後 10:37