こんにちは、ゲストさん
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子供の頃、神奈川の片田舎、近所の豆腐店によくお使いに行っていました。タッパーを持って。 その頃は当たり前すぎて、その豆腐のおいしさに気づいていませんでした。 時は過ぎて、豆腐はスーパーで買うようになっていましたが、突然思い出したように、 気が付きました。子供の頃のあの豆腐のようにはおいしくない。 そこで近所で見つけた三鷹下連雀の武蔵屋豆腐店で、豆腐を買って食べてみました。 こちらが武蔵屋豆腐店。マンションの1Fとなっていますが、歴史はありそうです。 田舎の豆腐店と同様に大きな水槽に豆腐がゆったりと沈んでいます。豆腐店はこれですよね。 価格表。 豆腐は150円と高めかもしれませんが、一丁が大きいので、高い感じはしません。 ケースにいろんなものも並びますが。 目指すは、木綿豆腐のみ。 木綿豆腐。 うまい。そう、子供の頃食べたあの豆腐の味です。 醤油をかけただけで一丁。そして、生姜をおろしてもう一丁。むっちゃうま〜。 これです、おいしい豆腐というのは。 手間をかけてでも、こちらに豆腐を買いに来たいと思いました。 |
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この界隈の豆腐屋さんはみな１５０円が相場価格のようです。リリイの散歩で近所の豆腐屋さんの前を通りますが、真冬でも午前５時台には忙しそうにみなさん働いています。スーパーの豆腐とは全然違いますね。
このあたりは地下水使っているし。
2012/2/29(水) 午後 11:17
スーパー等の希釈豆腐と違い、きちんと作られた豆腐は奥深い味わいです
2012/3/1(木) 午後 3:20 [ 世音-ｾﾞﾉﾝ- ]
をｯ..ばれさん久しぶりの更新ですね！
このお豆腐屋さん、私も今一度行ってみます、、、と言うのは、
だいぶ前に一度利用しまして（〜絹ごしでした〜）、それほどでもって
思ったような記憶だったからでして、でもう一度！
2012/3/2(金) 午前 10:55 [ がは ]
ぱれさん、ハジメマシテ。もうだいぶ前ですが吉祥寺の『月夜』の電話番号を調べる為にwebｹﾝｻｸした時、偶然こちらに迷い込みました。それ以来、ぱれさんの飲み歩き日記を読むのが楽しみで、仕事の合間にちょくちょくお邪魔しては気分転換させて頂いておりました。ので！今日久しぶりの更新を発見して、勝手ながらホッとして嬉しくて、思わず初めてコメントしています。私も久々にお豆腐屋さんのお豆腐が食べたくなりました。ボールの中で豆腐がゆらゆら、あの感じ、癒しですよね。ってか、こういう所に書くの初めてでキンチョーします（笑）。また来ます。
2012/3/10(土) 午後 7:46 [ sobacha ]
>>nmatsu01さん。150円が相場なんですねえ。豆腐屋さんは朝早くて、大変そうです。ですから、よく味わって食べています。
2012/3/12(月) 午後 8:58
>>世音さん。そうなんですよね。豆腐屋さんの豆腐はちゃんと濃いんですよね。
2012/3/12(月) 午後 8:59
>>がはさん。ブログのほうはご無沙汰しておりました。まあ、もっとおいしい豆腐屋さんもあるかもしれませんが、スーパー豆腐より全然おいしいです。
2012/3/12(月) 午後 9:00
>>sobachaさん、初めまして。大分間をあけしてしまって、すいません。そそ、ボールのなかでゆらゆらしてるやつですｗ。なかなかコメント返せませんが、気軽に書いてくださいませ。飲み歩いていないときにはなるべく更新する予定です。
2012/3/12(月) 午後 9:03
実家ではずっと歩いて５分くらいの近所の豆腐屋で豆腐を買ってたので（ボウル持ってよく買いに行かされた）、ことさら特別なことのような気がしません（←このコメって反抗的？ｗ←いやいや、そんなことないっすよ）
2012/3/13(火) 午前 9:26 [ あるこ ]
久し振りにお邪魔したら、なんと武蔵屋豆腐店。
私はなんと、ここの若旦那（決して若くはないのですが…）と幼馴染み。
三歳から一緒に遊んでました(^O^)／
その頃から真面目で木綿豆腐のように、キッチリした性格でしたから今も守り続けて居られるのでしょうね。
ちなみに、お豆腐も美味しいのですが、何と言ってもお勧めは湯葉!!
そのままワサビ醤油で、うーん…何杯でもいけちゃいます(^^)
ついでに、ひじきの煮物、おから和え（共に、手作り）があれば他には何も要りません。
看板娘(?!)のお母さんが、とても優しくて温かい笑顔で迎えてくれるので、皆さん是非お立ち寄り下さい(^_^)
2012/3/18(日) 午後 11:45 [ あきあき ]
>>あるこさん。そーなんですよね。特別なことではなかったのですが、スーパーとかコンビニで買うほうが便利になっちゃうと、特別なことになっちゃったのかなと。
2012/3/31(土) 午後 3:51
>>あきあきさん。おお〜、そうなんですねｗ。おすすめの紹介ありがとうございます。今度買ってみます。
2012/3/31(土) 午後 3:52