ばれの飲み歩き日記

久しぶりにアップ。40分ぐらいかかるな。

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2009年11月26日

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中本＠吉祥寺 肉味噌つけ麺

吉祥寺中本限定で11月末まで、肉味噌つけ麺をやっていると聞きつけて、ひさびさに行ってまいりました。
まずは、セットで頼んだ吉祥丼。タケノコの食感とひき肉の旨みとピリ辛が合わさって三位一体。
うまいです。辛さ的には物足りないので、カウンター上の一味を振り掛けるとさらにうまし。
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肉味噌つけ麺800円。
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スープアップ。ちょっと赤いですが、ピリ辛程度、汗も出ません。やっぱり一味投入。
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麺リフト〜。固めに茹で上げられ、冷水で〆らたれた麺はこしがあります。
イメージ 4

スープの中にはひき肉がたっぷり。ひき肉うま〜。
逆に汁気が少ないので、麺とひき肉を一緒に食べる感じです。
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これ、もっと辛くしてレギュラーメニュー化してほしいです。

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