2010年10月31日の記事一覧 - 詳細表示

ドリキャン仲間のいろはさんが、急遽自宅にて、
自作の二郎系ラーメンを食べさせていただけるということで、お邪魔させていただきました。

お宅に伺うと、まずは、軽く飲みつつ、ラーメンの出来上がりを待ちます。
おつまみは、ニラキムチ。ニラが強烈で、ぴり辛ですが、これがおつまみにはいいですね。
二郎系ラーメンのトッピングにもありです。

まずはビールでカンパイ。お疲れ様です～。

ラーメンにも入るチャーシューをおつまみにいただきます。
チャーシューというより二郎のブタですね。たれをかけていただきます。
軟らかく煮込まれていて、おいしい。

ハラミジャガイモチーズ。これはすごく原価が安く作れるそうです。いや、さすが工夫次第ですね。
ハラミはジューシーで、チーズと合うのですが、ところどころに地雷としてレバーが埋め込まれています(爆)。
地雷を一個踏んでしまいましたｗ。

ビールからホイスにチェンジ。まさか、家庭でホイスが飲めるとはｗ。

いろは二郎。キター。ビジュアルは完璧に二郎。スープを一口。二郎だｗ。
ライトな二郎といった感じで、若干の修正は必要かもしれませんが、大筋では問題なく、うま～。

麺リフト。麺は市販のつけ麺用らしく、つるつるです。これはもうちょっとこしと、ごわごわ感が欲しいところです。個人的にはラーメン大の極太縮れ麺のごわごわ感が好きなので。

ブタ。スープを吸ってトロントロンになってます。むちゃくちゃうまい～。パー壁。
パサブタ二郎は見習って欲しいくらいですｗ。

リクエストで、後で、アブラ増しにしていただきました。やはり、これくらいアブラは欲しいですね。

ご馳走様でした。

いや～、うまかった。一気に食べちゃいました。いきなりこんなおいしい二郎系を
作ってしまうとは、いろはさん、天才じゃない？二郎開店できますよｗ。

ばれの飲み歩き日記