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三鷹市下連雀、狐久保交差点の近くに先週らーめん屋ができたので、早速行ってみました。 蜻家の蜻(あきづ)とは、今でいうとんぼのことらしいです。 まだ、花輪が飾られた店構え。 券売機。とんこつ、魚介とんこつ、油そばの3本立て。 ライスは20円〜のカンパで食べ放題です。 とんこつらーめん＋チャーシュー750円。チャーシューのビジュアルがいい。 メンリフト。家系とも九州とんこつ系とも違う麺。中太ストレート。最近の流行かな。おいしい。 スープリフト。キタ〜。濃厚とんこつです。この濃厚さがたまらない。タレは薄めなので、 しょっぱくないです。家系と九州とんこつのいいとこどりかｗ。 にんにくもスパイスもいれることなく完飲。おいしかった。 ご飯もらって、スープを吸った海苔巻きもよさそうです。 ここは通っちゃいますねえ。 お、あだち氏や蝶野氏の花輪も。 |
三鷹吉祥寺のラーメン
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猿さん絶賛のらーめん 宏ちゃんに行ってきました。 吉祥寺の五日市街道。かつて味源熊祭があったところです。 券売機。つけ麺メインのようですが、絶対的にらーめん派ですので、らーめんをぽち。 らーめん玉子800円。 まず、スープをずずず。はああ、うまい。魚介系のうまみが超濃厚。＋動物系だし。 麺リフト〜。麺が中太で、固めの茹で具合。コシがあって、食べ応えあり。麺自体もおいしい。 玉子パッカン。半熟黄身とスープを合わせると超絶ｗ。 麺量も十分、てか、飲んだ〆で行くと撃沈の可能性あり。掘っても掘っても麺です(爆)。 お腹いっぱいでごちそうさまでした。大満足です。 猿さんの言うとおり確かにおいしかったですよ〜。 |
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惜しまれつつ閉店した三鷹の名らーめん店、江ぐち。 その完全コピー店の中華そば みたかが開店したので、先日食べに行ってきました。 お店も場所も江ぐちのまま。店員さんは新しく代わっております。 メニュー。値段も変わらずだそうで。いまどきらーめん450円は安い。 チャシューワンタンメン750円。ワンタンがたっぷり乗ってます。スープが見るからにおいしそう。 メンリフト。そうです、この麺です。変わらずおいしいなあ。 江ぐち時代は、スープが減ると水で薄めていたのですが、まあ、それも含めての江ぐちの味だった わけですが、みたかでは、それをやめたとのこと。 そのせいか、江ぐちよりおいしいスープです。 外観もかわらず。 営業時間。 これからも江ぐちの味が味わえるのはうれしいことですね〜。 |
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とある日のランチは、三鷹南口にあるらーめんたきたろうへ。 個人的にはかなり好きなラーメン屋です。 混んでるときもありますが、並ばなくてもおいしいラーメンが食べられるからです。 券売機。つけめんもありますが、やはりこのお店はらーめんです。 今回の注文は醤油らーめん650円＋味付玉子100円＋高菜飯200円。 醤油らーめん。濃厚な魚介系の旨みが一番に来ます。そして、それにプラスされる醤油の風味がいいです。 動物系脂のこてこてらーめんほどこってりしてなく、中華料理屋のらーめんほどあっさりしていない、 ほどよい濃厚さがいい。うMAX。熱々なのも○ 高菜飯。これがまたうまいんだ。ピリ辛の高菜がグッド。ちなみにチャーシュー飯もおいしいよ。 チャーシュー。厚みがあってでかいチャーシューが一枚入ってます。これがやわらかくて、うまいんだ。 麺リフト。中細のストレート麺。つるつるでこしあり。 今回も大満足でした。 |
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ちょっと前に吉祥寺のプチロードにラーメン屋が出来たので行ってみました。 こちらのお店、あのガチンコというTV番組で佐野氏とやりあったｗ石塚氏の出したお店です。 しかし、ガチンコラーメン道はついつい見てしまいました。「いったいどうなってしまうのか〜」みたいなｗ。 券売機。 いちおしは黄金の塩らぁ麺らしいです。ほかには醤油、味噌、限定と、あとイタリアン出身の 石塚氏らしく、ワインやパンナコッタ、パルマ産生ハムもあります。 メニュー。なにやら薀蓄が書いてあります。あゆみはあゆみの箱から来ているらしいです。 塩あゆみ1000円。基本の塩ラーメンの具沢山バージョン。を横から〜。 この器、深くて、底がしぼんでいて、食べにくい。意味なし。 上から〜。たしかに具沢山。スープはこくがあっておいしい。でも、ガツン系ではなくさっぱり系。 飲んだ後にいい感じ。基本的にはおいしいのでありだとおもいます。 玉子をパカ〜ン。んまい、スープに合います。 麺リフト〜。麺は細めのストレート。出来立てはこしがあっていいが、伸びやすいので注意。 麺の量が少ないなあなんて思いながら余裕でスープなんてすすってたら、しぼんだ器の底に 麺がぎっしり。麺が延びやすいので速攻で食さないとだめです。 でも、細くてスープとの絡みはいいので、おいしいです。 チャーシュー。基本的にはおいしいのですが、ちょっとくせあり。慣れれば大丈夫かも。 幸せの黄色い胡椒。基本的には陳皮だと思いますが、その香りはすごい。 ちょっと飽きてきたときに入れるといいかも。 この瓶一本1500円で売ってますが、ちょっと高い？でも他で見たこと無いから買い？ 外にも薀蓄が。 おしゃれな外観。椅子もおしゃれなバーみたいに高い椅子でしたが、吉祥寺だとしょうがないのか。 |
