Les rousquilles

少し前になるが、旦那がフランスに出張に行った。
その時に実家に帰ってお土産をもらってきた。


旦那の実家はスペインにもの凄く近い所。
ここではフランスでも有名なお菓子があるのだ。


それが、




Rousquilles





日本語でどうやって明記して良いのか分からなかったのだが
日本語だとルスキーユと言うらしい。




それはどんな物かと言うと

画像はインターネットより




こんな感じ。




いわゆるアイシングにコーティングされた、ケーキの様な物。
（甘いものには、あまり詳しくないので適当ですみません）

これアイシングと書きましたが、ここに使われているのはフォンダンと言うらしいです。
詳しくないので説明できませんが、
フォンダンはその名の通り口溶けが良いものなのです。




これ食べると、コーティングされているフォンダンが
口の中でふわ〜〜っと溶けて行く。
そして中のケーキもふわ、ふわ、ふわ〜〜〜っととけていくのだ。






「旨〜〜〜〜〜い！！」







今までにないふあふあトロケる食感。








これ、日本で働いている時にスタッフにお土産で持って帰ったら
3分でなくなった。
一口ちょうだいと、スタッフから貰ったら本当に
口の中でふわふわふわ〜〜と溶ける美味しさだったのだ。



島で見つけて母に買って帰ったのだが
一口食べたら。。。



フォンダンでなかった。。
とろけなかったのである。



パサパサだったのだ。



このお菓子は鮮度が必要。
箱のパッケージには1年ぐらい賞味期間が有っても
日本で買ったり、フランスでもその地方以外で買うと
本来の美味しさが食べられないかも知れない。



フランスのカタラン地方に行かれる方は是非、その土地で食べて下さいませ。









↑いつもありがとうございます。
よかったらポチお願いします。