マーガレットのスコーン

つかの間の休日。。。

 

 

 

 

 

ようやく、お正月も終わり。。

 

 

 

 

 

 

「はあ〜〜、ちかれた・・・・」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と思っていると。。。

 

 

封印したはずの。。。

 

 

マーガレット。。。

 

 

 

 

この間、

 

 

マーガレットが乗り移って

 

 

 

 

 

 

 

。。。

 

 

 

 

 

 

 

「イングリッシュ・アフタヌーン・ティー」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

をしてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かねてから、

 

本場のスコーンを食べたいと

 

言っていた母。。。

　

 

 

 

 

 

買いに行きましたよ〜！！

 

 

 

 

広尾まで。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここのスーパーは、海外食品がかなりあるので

 

 

 

行ったのですが。。。

 

 

 

 

なんと。。

 

 

 

 

 

ビルが、改装中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ええ〜〜！　せっかく来たのに〜〜」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じっくり見ると。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「田園調布に、お店有り」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旧店舗前にある、

 

ミニ店舗に、聞きに行くと。。。

 

 

 

 

 

「いやあ〜〜。。。

 

田園調布の店は、日本人がメインなので

 

海外の物は少ないですよ〜」

 

 

 

 

 

 

 

とか。。。

 

 

 

 

 

 

「在庫確認してから、行った方が良い」

 

 

 

 

 

 

と。。。

 

 

 

 

 

で、電話して行きましたよ〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田園調布なんて。。。

 

 

 

 

大昔、

切手コレクターの兄と一緒に

行ったきり。

 

 

 

 

 

駅に着くと、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「面影。。。まったくなし！！」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

右も左も、わかりません〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自電車に乗っている

 

お母さんに、聞きました。

 

 

 

 

 

 

 

「ああ〜〜。ちょっと遠いわよ〜」

 

 

 

 

 

 

 

と。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時は、夕飯時。

 

 

 

知らない所で、道に迷いながら歩くと。。。

 

 

 

悲しくなってしまうの。。。

 

 

 

 

 

「お腹すいたのよ。。。」

 

 

 

 

スコーンよりも。。。

 

 

 

 

 

 

 

「鮭茶ずけ。。食べたいのよ。。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、

 

 

そんな、こんなで

 

 

 

イングリッシュ・アフタヌーン・ティー

 

 

できました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いただきものの

 

 

ハロッズの紅茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私ね〜。。

 

普通のイギリスの

 

濃い紅茶が、好きなんですよ〜。

 

 

 

 

 

 

 

でもね〜。

 

ハロッズは、ハロッズだけあって。。

旨かったっす！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして。。。

 

 

 

ストロベリー・ジャム。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これぞ！

 

 

「イングリッシュ・スコーンの真髄！！」

 

 
デヴォンシャーの。。。。

 

 

 

「クロテッド・クリーム！！！ 」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クロテッド・クリームとは、

 

生クリームの脂肪分（３０〜４８％）より

 

はるかに高い、

 

脂肪分、６０％の濃厚なクリーム。

 

これも、田園調布まで買いに行ったのよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いや。。。

 

確かに太りそうですけどね。。。

 

でも。。

 

すごい味わいですよ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本の、

 

なまっちょろい、ホイップクリームなど

 

およびではないのだ〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「デボンシャーのクリームを、食って死ぬべし。。。。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すんませ〜ん！！

 

これ

 

私が、勝手に作った格言です〜。（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と言っても。。。

 

 

実は。。。。

 

基本的に。。。

 

 

私、甘いもの好きじゃないんです〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あらっ？？。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、

 

スコーンは。。。

 

 

別物。

 

 

 

 

 

 

 

 

それほど。。。

 

イギリスのスコーンは、旨い！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、

 

甘いものは、好きじゃないが。。。

 

 

どうしても言いたい！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「日本で売っている、

 

ほとんどの

 

スコーンはダメなり〜〜！」

 

 

 

 

 

 

 

それほど、

 

カチカチに固い、ビスケットだったり。。。

 

 

 

 

 

もう。。。影も形も、違うだろう。。。。

 

と言うものであったり。。。

 

 

 

 

 

 

ある種、

 

イギリス系と言われた大手でも。。。

 

がっかり。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

ってことで、

 

もう、

 

日本産のスコーンを買うのを、やめたのだ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もしかしたら？

 

私が、島にいる間に。。。

 

 

 

 

「どっかで、正統派作ってますか？？？」

 

 

 

 

 

 

知っていたら、是非ぜひ教えてくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正しいスコーンは、

 

狼の口のように

 

横が割れている。

 

 

 

 

 

 

 

そして、

 

中はスポンジ・ケーキのような。。。

 

パンのように。。。

 

しっとり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、

 

外はサクサク！！

 

 

 

 

「これ、なんで？」

 

 

 

 

日本では、イギリスのようなものが

 

できないのか？？

 

 

 

 

 

 

 

 

と思ったのだが。。。

 

 

 

 

 

 

 

スコーンを作る過程が

 

意外と難しい。

 

 

 

 

 

粉とバターをコネコネする

 

と言うよりも、

 

指で、ニギニギする感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この握力を必要とする、スコーン。

 

 

 

 

 

 

 

手が小さく、握力のない日本女性には。。

 

出来ないのよ〜〜！！！

 

 

 

 

 

 

 

「でかくて、握力のある

手が

欲しい。。。。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「サンタさ〜〜ん、シルブプレ〜〜！」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

って今ごろお願いしてもね〜。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなこんなの

 

スコーン。

 

 

 

 

 

イギリスのスコーンの食べ方は

 

狼の口からナイフで

 

二つに割り

 

バターを塗って。。。

 

 

 

 

 

 

ジャムを塗る。。。

 

 

 

 

 

これは、いちごジャムが正統派ですね。

 

 

 

 

 

 

 

ラズベリーとか、なんちゃらベリーは

 

イチゴの仲間なのでまだ良いが

 

マーマレードはNGですよ〜〜！

 

 

 

 

 

 

そして、

 

ホイップクリーム。

 

できれば、デボンシャーのような

 

クリーム・チーズのように濃厚な

 

クリームをどっちゃり乗せる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すると、

見た目があまり、よろしくない！

 

 

なので、私は

ジャムを最後に乗せる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔、

 

ホスト・ファミリーに

 

 

 

 

 

「ええ？ジャムを最後に乗せるの？」

 

 

 

 

 

 

と言われたが、

 

 

 

 

「見た目綺麗でしょ？」

 

 

 

 

 

 

ってことで、

 

今もそうしてます〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おお〜〜！

 

見た目にも美しいのだ〜〜！

 

旨そう〜〜！！

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱりさあ〜。

 

食べ物は、見た目も美しくないとね〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、

 

 

 

一個半たべたら。。。。

 

 

 

 

 

 

。。。。

 

 

 

 

 

。。。

 

 

 

 

 

 

 

胃がもたれた。。。

 

 

 

 

 

。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「もう若くないのね。。。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と思っていると

 

 

 

 

 

 

。。。。

 

 

 

 

 

 

母。。。

 

 

 

 

 

 

 

「もう少し食べたかったなあ〜〜」

 

 

 

 

 

。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「なぬ？？」

 

 

 

 

 

 

 

私は、食いしん坊でも

 

食が細い。

 

 

 

 

 

 

しかも、

何かあると、すぐに胃腸にきてしまう。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

私の倍食べる母を見ていると。。

生命力を感じる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「母の強さは、胃腸の強さだったのか。。。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

負けました。。

 

 

 

８０歳の母に。。。

 

 

 

私。。。

 

 

 

 

 

完敗です。。。

 

 

 

 

 

 

スコーンで白旗を上げる、プチポアでした。。。笑