本日仕込み2時間

日本で働くようになってから、お弁当を再開した。

 

 

 

朝、お弁当作りを一からすると、非常に時間がかかるので、

休みの日は、お弁当と日常の食事の仕込みをするようになったのだ。

 

 

しかし、休みと言っても、いろいろやることがあるので、

最高2時間までの仕込み、とするようにしている。

 

 

 

2時間を限定にしてるので、

 

「集中＋高速＋記録更新を目指す!」

 

ある種のアスリートのような気持ちだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の仕込み

 

仕込み（お弁当）①：きんぴらごぼう

 

 

 

ごぼう2本分を作ったので、お弁当用と母の朝ごはん用。

所要時間。。。

 

チーン！　１５分。　

 

 

 

仕込み（お弁当）②：肉なしチンジャオロース

 

 

ピーマンの在庫がダブったので、もったいないからお弁当用に。

少量だが、きんぴらのフライパン洗ったりしたので。。

所要時間。。。

 

チーン　１０分。

 

 

 

 

 

さあ〜。次いきますよ〜！

 

 

 

仕込み（ソース編）③：ベシャメルソース

 

 

これは時間がないと作れない。

フランス方式で、ゆるいソースからじんわり煮詰めていく。

本当は危険だけど、ちょいとぐらい見ていなくてもOK。

 

 

なので、これを作りながら。。

 

 

仕込み（お弁当）④：卵焼き

 

 

ああ〜〜。

なんでこの二つを同時に作ったか？プチポア！！

失敗に終わった。。。卵焼き。

 

 

しかし。。

ベシャメルソースは、卵焼きの犠牲により無事完了。

 

卵焼きとベシャメルソース、後片付けで。。。

所要時間。。

チーン！　３０分　　(ここで、時間くった〜〜！！）

 

 

 

 

 

 

 

さあ〜。次〜〜！！

 

と思うのだが、失敗をすると凹む。。。

失敗すると、疲れもでる。。。

 

 

ジョギングで中盤になり辛くなると。。。あの曲が聞きたくなる。

 

 

まさに、あの状態だ。

 

 

 

 

 

聞いちゃう〜〜？

 

 

 

。。。

 

 

。。。

 

 

 

お忙しい方は、

ハイライト・シーン、2分目当たりからどうぞ！

 

 

 

 

 

「ロッキー！！、ロッキー！」

 

 

前にも言ったかもしれないが、

私。ロッキーやランボーが大好きなのさ〜。

（真面目にやってる奴が勝たんでどうするよ〜。水戸黄門様〜！

と言う世界が好き）

 

 

 

 

よ〜し、元気が出たところで、

次いきまっせ〜〜！

 

 

本日の料理＆仕込み⑤：肉なしベジ餃子

 

 

 

チンゲンサイ１束、ネギ、玉ねぎ、しいたけを、ひたすらみじん切り。

氷り豆腐（お豆腐を凍らせたもの）を解凍し細かく手でさく。

そこに、おろし生姜、オイスターソース、醤油少々、片栗粉でコネコネ。

 

本日まとめて５０個作成。

 

 

 

今日は半分食べて、残りは冷凍しておく。

餃子２５個は、みじん切りから始まって。。包み終わるまで３０分で作れるが、

倍の量だとどう頑張っても

 

チーン！！　４５分はかかるのだ。。

 

 

しかし。。島にいた時は、餃子の皮から作るから

どうがんばっても１時間半〜2時間ぐらい、かかってしまう。

 

 

餃子の皮が、普通にスーパーで買える日本って。。ありがたい！！！♡

 

 

 

さて、

ここまでの所要時間１時間４０分。

 

品数５品。。。

 

 

 

ふう〜。。

 

 

残りの２０分は、ビール飲んでだらだら・・・

で終わりたかったが、記録更新を目指す。

 

 

 

でも。。。

やはりビール飲みながら、翌日の夕食の仕込み。。。。。

 

 

仕込み（炊き込みご飯の具＋汁）⑥：

翌日の夜に炊き込むので、汁の味や野菜の煮具合など考慮して調理。

 

と

 

仕込み（プチポア特製ドレッシング）⑦：

 

 

 

それは、また後日ってことで。。

 

 

 

 

本日2時間、７品コースであった。

 

 

 

。。。。

 

 

 

 

 

はあ〜。疲れた〜〜。

 

 

 

 

でもね。。。

全ては。。。小未来のためだ。コツコツやれば、福来たり。

 

 

って〜〜。。本当は後で楽するためなのだ〜。

 

 

ああ〜。ごめんなさい、ロッキー＆水戸黄門様。。。