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この間、日本から来た友達が、置いて行った物は数々ある。 本人達曰く 「疎開に行くかのような荷物」 もしくは 「行商のおばちゃん並の食料持参」 と言っていたが、まさしくその通りなのだった。 お醤油やお味噌、唐揚げ粉、海藻サラダの素、白ダシに すし酢、カレー粉にそうめんやらうどんやら。。。 その残りがうちの冷蔵庫に沢山入っている。 この沢山の日本食、 開いている物からありがたく使わせてもらっているのだが こんなものまであった。 「焼き肉のたれ」 焼き肉のたれで。。。 焼き肉焼き焼き。。。 ではなく。。。 実はこれマグロなんですよ〜。 お肉が苦手なので、マグロで焼き焼きしてみました。 その次の日、 素揚げしたお豆腐と野菜を炒めて 焼き肉のたれでからめて。。。 焼き豆腐丼 久々に焼き肉のたれを味わいましたが、濃厚ですね〜〜。 この間来た友達の中に、 日本橋に古くからある有名な洋食屋の孫娘がいた。 最終日に、余り物を処分するからと 色々な料理の中に、ナポリタンがあった。 これがメチャクチャ懐かしい味で、美味しかったのだ。 彼女曰く、その洋食屋では ナポリタンの注文が入ると、茹でていおいたスパゲッティーを まずバターで炒めてその後トマトソースを入れるらしいのだ。 「美味〜〜！ 美味しい〜〜」と大はしゃぎ。 島で懐かしい〜〜、ナポリタンを食べたのであった。 ↑いつもありがとうございます。 よかったらポチお願いします。 |
日本の味
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コメント（28）
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先ほど、ヤフーニュースを見たら 「カップヌードルごはん」売れ過ぎで一時販売停止。 って「カップヌードルごはん」なる物が存在していたのか。。。 いったいどんな味？ サイトで見ると、カップヌードルを麺ではなく、ご飯で味を再現。 気になるなあ〜〜。。。 ↑いつもありがとうございます。 よかったらポチお願いします。 |
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日本から来た友達から、日本のカレールーをいただいた。 彼女達が帰る前に、日本のカレーパーティーを開いてくれたので 久々に日本というか。。カレーらしいカレーを食べたのだ。 しかし。。。 カレーと言う物は、一度食べると止められない。 寝てもさめても、カレー。。。となる日々になってしまったのだ。 今月末に旦那（カレー嫌い）が出張に行くので、 「よし！カレー三昧だ〜」と思っていたが。。。 昨日の朝。。。 「もう〜〜。我慢できないのだ〜！ 朝カレーするぞ〜〜！」 しかしね〜。。。材料がないのだ。 玉ねぎとにんじんとじゃがいもぐらいしかない。 買いに行きたくても、昨日はマルシェも休みなのだ。 でもね。無理矢理作っちゃいました。 野菜だけでは味がでないと思ってツナ缶入れたのですが。。。 いや〜〜、S&Bのカレールーはすごいぞ〜〜！ いつも実家にあるカレールーを拝借してくるのだが 野菜だけでは美味しくない。 トマトやガーリック、ジンジャーなどとガラムマサラで 下処理しないと美味しくないのだが、 「S&B様 貴方は日本のカレーの神様です！」 （ちょっと誉め過ぎ？） 「旨い〜〜！ 辛い〜〜！！ 汗かいちゃう〜〜！」 「はあ〜。 朝から堪能したのであった」 でもね。。カレー熱さらに急上昇。 お昼頃には、 「インドカレーとナンが食べたい〜〜」 となってしまった。 封じ込めていたカレー熱。パンドラの箱を開けてしまったようだ。 ↑いつもありがとうございます。 よかったらポチお願いします。 |
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日本から来た友達が、日本のお米を置いて行ってくれた。 「さあ。日本のお米で何を食べようか？」 乾燥ごぼうも （http://blogs.yahoo.co.jp/vallees_r/1333189.html『島にごぼうが無いのなら』） いただいたので、久々にきんぴらごぼうも良いなあ〜。 でもチャーハンにするのはもったいない。 逆にチャーハンは、島のお米の方が良いのだ。 島のお米は炊きあがった後どんどんパサパサになって行くから。 「そうだ〜。日本のお米ならではのものがある」 それは。。。 「おにぎり〜！」 かなり前に 『島のおにぎりは時限爆弾』http://blogs.yahoo.co.jp/vallees_r/1147927.html と言う記事を書いた。 その後改良して、どうにか爆発しないおにぎりになったが 日本のお米を味わうなら、島ではおにぎりが一番かもしれない。 炊きあがったご飯を見ると 「ふっくら、ツヤツヤ〜〜！ お米が立ってますよ〜」 これをにぎにぎする。具材は在庫最後の鮭瓶。 プチポア家が代々使っている大森の関海苔店の海苔を巻く。 ひとくち食べると。。 「旨い〜〜〜！！」 具にまで至っていないのに、すでにご飯部分だけでも美味しいのだ。 これぞ至福の幸せ。 おにぎりを食べながら、思った。 「そう言えば〜。甥っ子がまだ幼稚園だった頃、うちの母にこう言った」 「ちゃーちゃん（うちの母の事）、 ちゃーちゃんが作る、美味しい家庭のおにぎりが食べたいなあ〜」 そんな可愛い事を言われて、母はニコニコしながらおにぎりを作った。 「あ。。おにぎり美味しそう〜。。。」と目で追う私。 しかし、この年で 「私にも握って〜」 とは言えない。 後日兄弟3人と母で会った時にこのおにぎりの話になった。 うちの姉が 「そうそう、あのおにぎりすごい美味しそうだったよね〜。 子供絶対に残すと思ったから、残したら食べようと思ったのに 全部食べちゃうんだもん」 するとうちの兄まで 「あれ、美味しそうだったよね〜。思わず目で追っちゃったよ〜」 母は 「いやだわ〜。遠慮なんかしないで言えば作ったのに〜」 私のおにぎりは母と同じ丸い三角型。 母と同じ味になっているのか？多分手が違うから味も違いそうだ。 おにぎりを作っていると時々この話を思い出すのである。 ↑いつもありがとうございます。 よかったらポチお願いします。 |
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島に帆立はない。
一年に一度店先に出回る事があるが、とてつもなく高いのだ！ なので今まで買った事も無い。 しかし。。。 作ってしまった。帆立のソテー な〜〜んて言うのはウソ。 これなんだと思います？？ 実は。。。 「小町麩」 小町麩に味をつけて戻し小麦粉を少し付けて 野菜と一緒に炒めると美味しい、と何処かで見て作ってみたのだが 見かけがあまりにも帆立だったので、写真に撮ったのだ。 さて。味はというと。。。 「単なるお麩」 帆立の味などは全く期待していないが 野菜と炒めると美味しいとかそう言うレベルでもなくて 「やっぱりお麩」 そんなもんよね〜。 がっくし。 ↑いつもありがとうございます。 よかったらポチお願いします。 |
