海外でも日本食が食べたかった。。。今ものすごい堪能中

聴覚だより。。てんこ盛り

Sat, 06 Jul 2013 22:45:32 +0900

お久しぶりです。皆様お元気でしょうか？

先日、
中学、高校の同窓会に行った友達から話を聞いた。（プチポア欠席）

「〇〇さんがこうで、××さんがこうで。。」

と。。。

「え？〇〇さんって誰？」

「××さんって誰？」

とお話にならない私。

でも。。

「A子がさあ～。A子覚えてる？」

と友達。

「えー、えー、覚えてますとも！！
A子って、Japanが好きで夏休みに赤毛にした子だよね？」

Japanとはイギリスのバンドで、これ↓

その後。。。

「B子のお姉さんがねえ、あ、B子って覚えてる？」

私、

「はい、はい、覚えてますとも、ブライアン・フェリー好きな子でしょ？」

どうも、音楽が絡むと覚えているのだ。

皆さんも、覚えがありませんか？
この曲を聞くと思い出す出来事とか。。。
今まで忘れていたのに、曲を聞くと鮮明に思い出すこととか。。。

最近、めざましテレビで昔の曲をカバーして、うんちゃらグラフティー
ってのをやっていて、イベントに来た人に

「その曲の想い出」

とかを語らせる。

皆さん、結構曲と共に色々覚えているんですよね～。

で、私ふと思ったんですが、

「これを勉強に応用できないか？」

って

例えば、歴史の授業で、弥生時代の授業は一貫して、
「この曲」とか、平安時代は「あの曲」とか。。。

で、この曲を聞くと弥生時代の習ったこと思い出すとか？？

プチポア式、

「イージー・ヒストリー・ラーニング」（笑）

（↑　ない！ない！）

さて、話は変わって
この間、CPRの研修を受けた。
CPRとは、心肺蘇生法。いわゆる心臓マッサージである。

これ、人形を使って心臓を両手で押すのだが、
インストラクターが正しい心臓の位置を押すと、パコッ　パコッと鳴るのだ。

下手な人が押すと

「ブハ、バゴ、プニ。。」

となる。

私の心の声：

「よし、プチポア『パコッ！』だぞ！この音を頭に刻み込め！」

私の前の何人かの蘇生を見ている時、ずっと。。「パコッ！」の音を
頭の中で繰り返していた。

そして、私の番。

。。。

初めて行うCPR。。。

せ～の～～！。。。

。。。

「プフ」

遺憾ぞ！プチポア！！

気を取り直してもう一度、

。。。

「ヘコ」

うがあ～。。。

三度目の正直！！

「パコッ！」

出ました～～！この音！！　

はい！　
いち、に、さん、し。。。
パコッ！　パコッ！　パコッ！。。。（←音とリズムが大切だ！プチポア！）

こうして、
どうにかCPRの研修セーフでしたわ～。

しかしねえ～。
人形はパコッと音がでるが、生身の人間はそうはいかんぞ・・・

そして。。
なんで、私はこんなに音にこだわるのか？
と皆様お思いでしょう～。

いや、音にこだわると言うよりも、昔から目が悪くて遠くが見えない。
最近じゃ、老眼で近くも見えない。

こうなると人間他の機能ががんばるわけで、
聴覚と臭覚で判断するようになるのよ、、って私は犬か？

そんな、聴覚だよりの私からの質問。

皆さんの青春の一曲ってなんですか？

青春の一曲って、自分が好きだったバンドやアーティストとは限らないと思うんです。

私の中学時代は、洋楽命であって音楽雑誌「ミュージック・ライフ」
のクイーン、エアロスミス、キッスなどばかり聞いていました。

この３バンドは、中学以降も聞いていたので、中学だけの想い出にはならないんです。

中学時代を彷彿させる一曲になると。。別もの。
当時のクラスメートが好きだったものとか。。。
中学時代の休憩時間とか、昼休みを想い出させるもの。

それで、選んだのがこの曲。

Bay City Rollers/ Rock'n Roll Love Letter

ローラーズと言えば、「サタデー・ナイト」と言うかもしれませんが、
私は、この曲なんですよ。

いやあ～。今聴いても名曲ですよ～。

ちなみに、

この曲を作ったのは、Tim　Mooreという人。

結構才能有って、ザッパ先生に認められたり、ダリル・ホールとも一緒に

やったりしたんですが、売上的にはぱっとせず。。

（そんなことは、大人になってから知りました。）

この当時のイギリスやアメリカのアイドルって、結構良い楽曲を使っているんですよ。

そして。。高校時代の青春の一曲と言えば、

これ・・・

ＲＣサクセション／トランジスター・ラジオ

｢大学に行ったら・・・屋上でサボって短波聴くぞ～～」

と憧れた曲。。（笑）←ウソウソ
これも、今聞いても名曲だな～って思います。

なんともいえない、若い時代だけのひと時。
受験戦争からようやく脱出し、社会人になるのはまだ少し先。
今は、春の日の陽だまりの中で、少しだけ。。。きままに過ごしたい。。
そんなふうに私は想い、大学生になったら。。

「サボるぞ～！」（←ホントはやってみたかった。えへ）

音楽を聞くと、走馬灯の用に思い出す。。

音楽の威力って、すごいですよね。
改めて、思います。。。
聴覚、臭覚だよりの犬プチポアでも。

久々に書いたら、内容てんこ盛りになってしまった。。。

こまめに書け～！と反省しとります。

本日仕込み2時間

Mon, 25 Feb 2013 23:06:02 +0900

日本で働くようになってから、お弁当を再開した。

朝、お弁当作りを一からすると、非常に時間がかかるので、

休みの日は、お弁当と日常の食事の仕込みをするようになったのだ。

しかし、休みと言っても、いろいろやることがあるので、

最高2時間までの仕込み、とするようにしている。

2時間を限定にしてるので、

「集中＋高速＋記録更新を目指す!」

ある種のアスリートのような気持ちだ。

本日の仕込み

仕込み（お弁当）①：きんぴらごぼう

ごぼう2本分を作ったので、お弁当用と母の朝ごはん用。

所要時間。。。

チーン！　１５分。　

仕込み（お弁当）②：肉なしチンジャオロース

ピーマンの在庫がダブったので、もったいないからお弁当用に。

少量だが、きんぴらのフライパン洗ったりしたので。。

所要時間。。。

チーン　１０分。

さあ～。次いきますよ～！

仕込み（ソース編）③：ベシャメルソース

これは時間がないと作れない。

フランス方式で、ゆるいソースからじんわり煮詰めていく。

本当は危険だけど、ちょいとぐらい見ていなくてもOK。

なので、これを作りながら。。

仕込み（お弁当）④：卵焼き

ああ～～。

なんでこの二つを同時に作ったか？プチポア！！

失敗に終わった。。。卵焼き。

しかし。。

ベシャメルソースは、卵焼きの犠牲により無事完了。

卵焼きとベシャメルソース、後片付けで。。。

所要時間。。

チーン！　３０分　　(ここで、時間くった～～！！）

さあ～。次～～！！

と思うのだが、失敗をすると凹む。。。

失敗すると、疲れもでる。。。

ジョギングで中盤になり辛くなると。。。あの曲が聞きたくなる。

まさに、あの状態だ。

聞いちゃう～～？

。。。

お忙しい方は、

ハイライト・シーン、2分目当たりからどうぞ！

「ロッキー！！、ロッキー！」

前にも言ったかもしれないが、

私。ロッキーやランボーが大好きなのさ～。

（真面目にやってる奴が勝たんでどうするよ～。水戸黄門様～！

と言う世界が好き）

よ～し、元気が出たところで、

次いきまっせ～～！

本日の料理＆仕込み⑤：肉なしベジ餃子

チンゲンサイ１束、ネギ、玉ねぎ、しいたけを、ひたすらみじん切り。

氷り豆腐（お豆腐を凍らせたもの）を解凍し細かく手でさく。

そこに、おろし生姜、オイスターソース、醤油少々、片栗粉でコネコネ。

本日まとめて５０個作成。

今日は半分食べて、残りは冷凍しておく。

餃子２５個は、みじん切りから始まって。。包み終わるまで３０分で作れるが、

倍の量だとどう頑張っても

チーン！！　４５分はかかるのだ。。

しかし。。島にいた時は、餃子の皮から作るから

どうがんばっても１時間半～2時間ぐらい、かかってしまう。

餃子の皮が、普通にスーパーで買える日本って。。ありがたい！！！♡

さて、

ここまでの所要時間１時間４０分。

品数５品。。。

ふう～。。

残りの２０分は、ビール飲んでだらだら・・・

で終わりたかったが、記録更新を目指す。

でも。。。

やはりビール飲みながら、翌日の夕食の仕込み。。。。。

仕込み（炊き込みご飯の具＋汁）⑥：

翌日の夜に炊き込むので、汁の味や野菜の煮具合など考慮して調理。

と

仕込み（プチポア特製ドレッシング）⑦：

それは、また後日ってことで。。

本日2時間、７品コースであった。

。。。。

はあ～。疲れた～～。

でもね。。。

全ては。。。小未来のためだ。コツコツやれば、福来たり。

って～～。。本当は後で楽するためなのだ～。

ああ～。ごめんなさい、ロッキー＆水戸黄門様。。。

目玉焼きは忘却の彼方に

Thu, 21 Feb 2013 21:40:20 +0900

よく、

「料理はできなくても、目玉焼きぐらい作れるでしょ？」

と。。。

誰でも作れる簡単料理として、上げられる目玉焼き。。。
果たしてどうなんでしょ？？？

プチポアの母の目玉焼きは、
周りがチリチリに焼けて（白身が泡立つぐらい）、
それでいて黄身の周りの白身はドロドロ。。
固い～白身とドロドロ白身の混合。

（参考写真見当たらず。。写真なし）

うちの兄は白身のドロドロが嫌いなので、両面焼きにしてもらっていたが
これが。。黄身が固くて白身もカチカチに固い。
しかもチリチリに焦げていた。

写真はインターネットより

次に
母は、目玉焼きを作るとき、
餃子を作る時のように、水を入れて蓋をするようになった。

すると。。黄身が白く膜をかぶって。。黄身固焼け。
白身、当然ちりちりの固いもの。

写真はインターネットより

子供心に。。。

「目玉焼きって。。美味しくない。。。」

とず～～っと思っていたのだ。

しかし、１０代の時にイギリスに行って、
学生食堂で目玉焼きを食べたとき。。。

「あれ？まずくないぞ！白身は焦げてないし、黄身もそこそこ柔らかい」

と思ったのだ。

人の家（イギリス人）で食べた、目玉焼きは

「白身は柔らかいし、黄身も半熟で美味しい。。。
。。。
しかし。。油っぽい。。」

と思ったら、
どうやらこのイギリス人の家庭では、
目玉焼きを焼くときに、フライパンの油を目玉焼きにかけて焼く。

今なら、この言葉知っているぞ～～！
フランス語で「arroser（アロゼ）」
魚や肉を焼くときに、フライパンにある油をかけて火を通す調理法。

こうして焼くと、早く火が通りやすい。
しかし。。目玉焼きが油っぽくなるのが、難点。

朝食に目玉焼きを食べるイギリス人の大半は、
熱していないフライパンに油をそそぎ、そこに卵を割り
ごくごく弱火で目玉焼きを作る。

すると。。。
あの嫌だった白身のチリチリがなくなり、柔らかい目玉焼きができる。

イギリス料理はまずい！と言われているが、

「朝食だけは美味しい！」

とも言われている。

きっと。。
目玉焼きが、日本よりも美味しいからかもしれない！？。。。

さて、この目玉焼き。。。

ナポレオン３世の好きだった、
レストランのシェフの孫＝元旦那のお父さん

が作ると。。。

そもそも、油からして違う。

すごく昔に「澄ましバター」の記事を書いたが
http://blogs.yahoo.co.jp/vallees_r/2681006.html

まず、料理用のバター＝澄ましバターを作る。
イギリスでは単なる、オイルだが
フランスのお父さんは、澄ましバターで目玉焼きを作るのだ。

一度バターをフライパンで溶かす。
その後、フライパンを冷ましてから（アツアツでは遺憾）
卵を割入れ、ごくごく弱火で目玉焼きを作っていく。

フランス父さんは、こういう時はガスを使わず
電気コンロの弱火で作り、最後は電気を切り余熱で仕上げていく。

すると、
白身が柔らかくふんわり、黄身がとろ～りん。

澄ましバターだと、バターが焦げないので仕上がりも綺麗だし
バターを使うとコクがあって美味しいのだ。

「目玉焼きって美味しかったのね～」

写真はインターネットより

　　　　　　　　　　　　　　　（好み的には、もう少しだけ黄身に火を入れたほうが良し）

今、母は料理しないので、
この目玉焼きを食べるのが普通になった。

そんなある日。
TVで、料理を作れないギャルが、とんでもない目玉焼きを作った。

すると母は。。。

「全く～。目玉焼きも作れないなんて～。。」

と。。。

。。。

「何を言うか～母～！
チリチリに焦げていながら、ドロドロ白身の目玉焼きを作ったのは誰じゃ～！」

と言おうと思ったが。。。

「何～！？。。。。。」

で。。。口をつぐんだ。

「今更言ってもしかたあんめぃ～。。」

大人になって口を閉ざしてみた。

TVでは、
ギャルがお味噌汁を、ぐつぐつ煮っくらがえしている映像。
ナレーションが、

「ああ～。これじゃお味噌汁が台無し。。」

すると母も

「ああ～。ダメじゃない～！全く若い子は。。」

心の私：

「おい、おい！　若くない子＝母も、強火でお味噌汁ぐつぐつさせてたよ～」

母：「いやああ～～。あっはっは～。笑っちゃうわ～」

心の私：「いや～ん。。。笑えない～。。。」

。。。。

こうして、母だけでなく。。。

私の記憶からも。。。
母の目玉焼きは忘却の彼方に、押しやったのである。
ついでに、ぐつぐつ煮っくらかえしたお味噌汁と共に。。。

P.S.　私の好きじゃない白身がカリカリになった目玉焼き。。

　　　好きな方もいらっしゃるようなので、これはあくまでも私の好みということで

　　　ご了承お願いします。

白のモブ・ダンス

Tue, 12 Feb 2013 22:52:20 +0900

インフルエンザが猛威をふるっていますが、
皆様お元気でしょうか？

風邪なのか？それとも早い花粉対策なのか？
東京の街にマスクの人が溢れかえっている。

この景色にも慣れてきたが、
島から帰った当時、マスクの人を見ると

「伝染病患者か？？危険人物か？」

とついつい振り返って見てしまった。

でも最近は、

「ほほ～、こんな可愛いマスクもあるのね？」

などと、
マスク・ウォッチイングもできるように、リラックスしてきたのであります。

そんな時。。。

最近通っているホットヨガ。
この寒いのに汗だくだくになるので、レッスン後皆さんシャワーに直行。

カラスの行水の私はさっさと出てきて、髪を乾かしていると。。。

マスクをした人がポロポロとやってくる。

マスクって言っても。。

このマスクじゃなくて。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

こっちのマスク（パック）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

確かに毛穴が開ききるような、暑さの中でのヨガだから
その後パックしたくなる気分は分かる。

しかし、、、
髪を乾かしてる時、ふと鏡に映ったパックの人を見ると。。。

。。。

すけきよ？。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

八墓村？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

「怖いよ～～～！！！」

いや。。。。。。

もしくは。。。

。。。。

山海塾か？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

これはこれで、素敵ですが。。。

。。。。。。

。。。。

いやいや。。
もしや、寺山修司による、あの美しい映像の。。。

。。。。

「田園に死す」か？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

いや。。。。。

なんと言うか。。。

自分もパックはするが、
ある種、公然で他人のパック顔は見たことないから、びっくりしちゃたのだ。

だって、振り向くと「パック＝白い顔」ですから～。。。

白顔＝白塗りと言えば

。。。

最近原宿で、「白塗り集会」なるものがあるらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

若い子には、肌では負けるからって。。。
白塗り＝パックして来る人は居るまい。

一人だと総スカンだけど、白塗り集会前で
集団パックでモブダンス（＝街中で突然数人が踊りだし、その後集団になって踊るというもの。ツイッターなどで人員は集められるという）なら
これ、パックの宣伝にならないかいな？

「あたしやあ～。パック売りの回しもんかい？」

こうなったら、

「マスクも、ご一緒にいかがですか～？」

マック方法で、

「ポテトもご一緒に～～！」

ってことで。（笑）

今度、ホットヨガ後の、パック・モブダンス。

フォロー・アップレッスンとして提案してみようかな～。（笑）

ホットヨガとベリーダンス？

Thu, 31 Jan 2013 22:35:15 +0900

なんだか、毎日、毎日寒いですね～。

島にいた時は、ジョギングをしていたが、

この寒さで、筋肉がなかなかほぐれないし、

日本のこの寒さでジョギングしたら、冷気で喉がやられた・・・

こうなると、常夏の島も、懐かしくなるもんです。

（え？寒いと暑さが恋しくなる？。。いや全くその通りですが。。）

で。

ね。。。

ホットヨガ再開しましたよ。

念のため、ホットヨガを知らない人にご説明。

ホットヨガとは、温度３８度、湿度６５％でやるヨガのこと。

高温多湿でヨガをやれば、特にこの寒い時期には身体や筋肉組織の柔軟性を高められる。

また、最低５００ミリリットル以上の水分補給をするので、新陳代謝や、デドックス効果、脂肪燃焼も期待できるのだ。

もともとインドの有名なヨガ師が、冬の日本でヨガをやろうとした時にあまりにも気温が違いすぎるので、

ストーブを持ち寄ってされたのが元祖だとされる。

話は、ちょいとずれて。。

私が初めてヨガをやったのは、実はイギリスにいた時。１０代の頃だった。。

ヒッピーくずれのイギリス人のインストラクターの元、２０人ぐらいでヨガをやったのだが。。

あっちから。。。

「プ！」

こっちから

「ププ！！」

。。。

これ、笑い声じゃなくて。。。

。。。

「おなら」

なんですよ～。

「ヨガをすると腸内環境良くなって、おならするの～？」

って思っちゃいました。（笑）

（イギリスではゲップは最低だが、おならは許されるのだ）

さて、話をホット・ヨガに戻す。

久々のホットヨガ。。。

あの暑さ。。。

じんわり来る暑さと湿気。。。

そして。。

汗。。。だくだく！！

「あぢい～～～！」

と思いながらも、

ヨガ終了後、なんか身もココロも爽快なのだ。

すっきり気分で、見た近所のジムの広告。

「サルサ講座」

いや、こんな難易度高くないと思うが。。

なんか。。。面白そうじゃないか。。。　サルサ

そして。。。

「ベリーダンス」

妖艶じゃの～～～！！

やってみたいの～～！

「体験申し込んじゃう～～？？」

とまで思ったが。。。

ホットヨガで、水をがぶがぶ飲みすぎたので、急いで家に帰った。

。。。

翌朝、我に帰って思った。

「ベリーダンス。。体験申し込まなくって良かったわ～～。。。」

だってさあ～。。。

私のプルプルお腹は見せられんわ～。。。

しかし。。ひさびさのホットヨガで、

ここまで心が解放されてしまったのか～。。

ある種のハイとも言えるのか？？。。

とりあえず、今は寒いから地道にホット・ヨガして。。。

暖かくなったら。。

。。。

。。

「ベリーダンスかあ～？？」

願望は、願望。

あくまでも、願望ですよ～。（笑）

お腹問題は除外しての、願望ですよ～。

一夜明けても懲りないの～～。私。。。

フランスで宿題廃止？

Thu, 24 Jan 2013 22:23:00 +0900

今日のヤフーニュースでこんなのがあった。

【フランスで今、小学生の宿題をめぐる論争が盛り上がっている】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤフーニュースからの引用

フランスの保護者団体が２０１２年に2週間の「宿題ボイコット」をした。
その理由として、
①子供にとって宿題は苦痛なだけ
②移民の子は親に宿題を見てもらえない（家庭による教育格差が広がる）
など。。。

そして、フランソワ・オランド大統領も、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

教育改革の一環として公立小学校での宿題廃止を提言したそうだ。

その理由として、フランスの公立小学校では、記述を伴う宿題が法で禁じられているが、最近は学力向上をめざす教師が、独自の判断で宿題を出すことが増えていたから。

中央大学文学部の池田賢市教授のコメントによると、
フランスの公教育は、『公私の明確な区別』と『知育中心主義』。
学校は公的領域、家庭は私的領域。教育はそれぞれ別なものだと。

要するに学校の宿題が家に持ち込まれるっていうのは、私的自由の損害になる。
学校の知育は専門家である教師がするから意味があるもんで、家庭は家庭でしかできない徳育をすべきだと言うことらしい。

これって、私がフランスの島にいたときにもあったなあ～。。
それは、学校全体でなく先生の判断により、あるクラスだけ

「宿題なし」

「子供の宿題なんか、見てる暇ないから宿題出さないでくれ！」

「うちは、今週旅行に行くから、宿題はできません」

とか親が言っていたらしい。

でも反対意見としては、

「クラス全体を最低レベルにあわせるのか？」

と。。。。

あの時は、

「なぬ～～？」

と日本人判断したが。。。

でも。。。

フランスって容赦なく落第させるのよね～。
たとえ小学生でも！！！

小学生でも毎年、落第者が学年で２～３人はいるらしい。
（学校にもよるが。。）

ある種すごいシビアだよなあ～。。。
日本の様に与えられてするのではなく、自分でやっていかないといけないわけだ。。小学生から。。。

フランスは、中学２年生ぐらいから専門分野に別れ、
高校ではすでに、自分の専門の分野しか勉強しない。

私は好き嫌いがはっきりしていたので、
日本の教育の、すべて平均点取れっていうのが苦痛で仕方なかった。
なので、専門分野しかやらないフランスは、天国とも思える。

しかし。。。
個性を重視しているフランスでも。。。
最近は自分のやりたいことどころか、

好きなことも見つけられない子供達が多いそうだ。
そういう子達にとっては、専門分野オンリーというのは、かなり苦痛らしい。。

うむ～。。。

平均的にやりたい子供は日本に。
専門的にやりたい子供は海外に。

これは極端な例だが・・・

自由にそれぞれ、教育を受ける所（国なども）

を選べるようになる日が来ればと思うのである。
いや、近い将来きっと来ると信じてやまないのである。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はインターネットより

光陰矢の如し＆２０分を目指す

Thu, 17 Jan 2013 23:25:01 +0900

皆様。。。

大変ご無沙汰しております。

覚えていますか？？プチポアでございます。

最後に記事をUPしたのが、な、な、なんと。。。。

「去年の2月！！」

もうあれから、一年過ぎようとしているではないですか。。。。

「遺憾！！」

いくらなんでも、休みすぎ！！

お休み中にも関わらず、ブログに遊びに来てくれた方、

ほぼ一年ほったらかし状態なのに、年末年始のご挨拶をくれた方。。。

「プチポア、果報者でございます！！」

改めて、皆様ありがとうございました！！

そして、これからも、よろしくお願いします。

私、プチポア。。。

あれから、色々有って。。。考えて。。。家の近くの職場に転職しました。

今まで、休みの日に母の食事を作り置きとかをしていた分、

通勤時間がかなり短縮されたので、

毎日夕食作れると思うと。。休みの日にだら～んと休んでしまう。

で、結局毎日短時間で夕食を作ることになってしまった。

長くて４０分、短いと２０分の間で、夕食を作ることに。。。

島では、時間は有り余るほどあったので、日本のもの、あれこれ作ったが。。。

今や、忙しママのレシピに頼りそうだ。

しかし。。。

じゃがいもを電子レンジで茹でるのには抵抗があったり（アクが抜けないとか）

皮むいて小さ切って茹でると水っぽくなるし。。。

と思うと、皮ごと丸ごと茹でてしまうと。。。。

どうしても時間がかかってしまうのだ。

「全然、忙しママのレシピ守ってないじゃ～～ん」

変なこだわりを持つ奴（私）は、自分でも思うが。。。面倒くさいのである。

結局、休みの日に仕込みできれば良いが、

できなかった週は、短縮簡単クッキングとなるのだ。

本日の２０分クッキング。

【前菜】

冷蔵庫に有った、かに棒ときゅうりのマヨ和え。（冷蔵庫の残り物）

レンズ豆のサラダ（フランスの簡単家庭料理）。

あえて書く必要はないが、

かに棒はほぐし、きゅうりは薄切りにしてマヨで和えたもの。

レンズ豆のサラダは、

エシャロットが手に入らないので、オニオンのみじん切りの上に

茹で上がったアツアツのレンズ豆を入れて、オニオンを蒸すようにする。

少し冷めてから、バルサミコ、オイル、少々の塩こしょう。

【短縮ポイント】：

ここにイタリアンパセリとか乗せたり、デコレーションにこれば綺麗なのですが、

「そんなことやってる、暇なし！！」　

で、短縮。（笑）

【メイン】

あさりのエスカルゴ風

あさりを白ワインで蒸し煮して、口が開いたらすぐにオーブン皿に乗せる。

エスカルゴ・バター（バター、おろしガーリック、パセリのみじん切りを混ぜたもの）

をあさりにのせる。

日本ではあさりは安い！もしくは、小さいはまぐりや、ムール貝なども良し。

【短縮ポイント】：

貝の硬いのは、食べられたもんじゃない。

パン粉などを乗せる人もいるが、パン粉にバターが染み込んで、

パン粉がカリカリになるころには、貝も固くなる。

あらかじめ口を開いた貝なら、オーブン5分～7分が食べ時の限度。

（うちの古いオーブンを基準としてます）

これに、バゲットでエスカルゴ・バターをつけて食べる。

あ、白ワインもお忘れなく。

今日は無事に過ごせたが。。。

さて。。。明日はどうするか？？？

洋食大好き母でも。。。

母の健康を考えると明日は、あっさり和食？

今は、妙な戦いとなっているのである。。。

ブログのタイトルも

「食は２０分の戦いなのよ」

に変更すべきか？？？

うむ～。。。。

他力本願

Sat, 25 Feb 2012 23:52:41 +0900

お久しぶりです！

すっかりご無沙汰してしまいました。

前回寝かしたもの。。。

あまり上手くいかず、記事にならず。

うむ～。。。

って思っていたら、

マダム・リリーさんのブログで面白CMを発見しました。

他力本願の記事です。（苦笑）

２００５年からアメリカで放送されて話題をよんだ、

流通会社アメリクエストのおもしろＣＭ。

「Don't　Judge　Too　Quickly」（ジャッジを早まるな！）

プチポア風に言うと

「ええ～、ちょっと待って～～！　違うんです～～！」

と言う動画。

まずは

【機内セ〇クス』

いや～～。

飛行機でトイレに行こうとすると、下手するとひざの上に座ってしまう。。。

これは、皆考えますよね～。

なので、私はいつも通路側の席を選びます。

【サプライズ・ディナー』

これは、お互いびっくりですわ～。。。

でも、すぐに誤解が解けそうです。

【老人介護】

「貴方のお母さんのこと、嫌ってないわよ。。」

そんな冷たい態度から、招いた誤解。。。

これ、誤解と分ってもらえるのかしら？？

【パパなんですけど。。】

これぞ、大誤解！

パパやってられませんわ～。。

【ブラウニー】

大昔、イギリスに住んでいる頃に、パリに遊びに行きました。

その時に、日本のパン屋さん（確か、サンジェルマン）があって

あんぱんだのカレーパンが売っていて、高いけれど買ったんです。

レジで清算したあと、袋を持ったら・・・・

「どぽっ！」

買ったばかりのカレーパンが、床に落ちたんですよ。

日本だったら、すかさず

「交換します～！」

と店員さんが来ますが、そこはパリ。

しら～っとこちらを見てなにもせず。

パリは、犬の糞がものすごい街。

踏まれた糞もよくあちら、こちらに。

「この床は、犬の糞を踏んだ靴で荒らされているか？」

頭のなかグルグル。。。

悩んだあげく。。。

。。。

「捨てました！」

そして、イギリスに帰って。。。

「打倒！　カレーパン！」

食パンを加工して、カレーパンを作りましたよ。

多分、これがプチポアの。。。

食へのあくなき戦いの始まりだったんだと思いますわ～。。。

嬉しい頂き物

Sun, 05 Feb 2012 20:50:25 +0900

先日ブログ友達の、ノアママさんから

嬉しいいただきものを貰いました！！

それは。。。

じゃじゃ～～ん！！！

わざびふりかけです！！

これ、神奈川限定らしいのですが、

ノアママさんが、送ってくれました～！

翌日早速、ご飯にかけて

「いただきます～～～！！」

う～～ん。香りが良い～～！！

ゆず味を食べたのですが、

わさびとゆずの香りが食欲そそります～～！

「ありがとうございます！！ノアママさん～～！」

それにしても、日本ってすごいですよね～。

まだまだ知らない食べ物が沢山！！

プチポアの日本食の探究心は、

まだまだ尽きることはなさそうです～。

日本食の探究心どころか。。

食の探究心満載な私。

今年の目標は。。。

。。。。

「旨いフランスパンを作る」

日本のフランスパンって

なんだか甘くて、塩味が効いていないの。

それに、粉がやっぱり全然違う。

「無いのなら、作ってみるかな、ホトトギス」

要するに食いしん坊だから

相変わらず、美味しいものが食べたいだけなんです。

とか言って、

今日は、全然別な物の試作品作って喜んでました。

今寝かせているので、それに関してはまた今度。。。

皆様、インフルエンザに気を付けてくださいませ～。

本当に、マジで移りそうですよね～。

59.2.15

Sat, 21 Jan 2012 00:10:17 +0900

日本に帰って来たとき

冷蔵庫に何があるのかな～。。。

と探すと、

豆瓣醤があったので、

「よっしゃ～！」

なすのピリカラ痛め！

と思ったのだが。。

ふと賞味期限を見ると

2年前に賞味期限切れ。

つぶつぶマスタードで

ドレッシングを作ったら。。。

「変な味・・・」

ふと見たら。。。

これまた、３年前に賞味期限切れ。

この他にも

未開封のそばつゆが、期限切れ。。。

などなど、あった。。。

その後怖いので、

流しの下に置いてある物。

見ないようにしていました。

でも。。。

先日。。。

見ちゃいました。。。。

なんだろう。。この汚い缶。。。

胡麻油～？

見ると。。。

５９．２．１５

。。。。。

「５９って。。。！！？？」

まさか～。。。１９５９年じゃないよね～。

私が生まれる前じゃないよね～。

その頃、ここに住んでなかったし。。

多分。。。。

。。。。。。

昭和５９年!?。。。

それでも。。。

１９８４年！！

２8年前じゃないですか～。。。。

探すと、

もっと。。。

お宝発見かも！？

って、

どうせなら小判が出てきて欲しい

花さかプチポアである。