もう早年越しそば！？

妻の実家で年越し蕎麦です。
年末一緒に過ごせないので、ちょっと早いですが年越し蕎麦としました。
何年かは自分でそばを打ったのですが、流石に年末は忙しいので最近はしてません

今回は「そば庄」（豊岡市出石町宵田）さんのそばを持ち帰りました。
持ち帰りも丁寧に包装されており、お店のこだわりを感じます
流石はプロの味
だしも蕎麦も大変美味しかったです♪

[howdy_mmm]

添えられてる生わさびと柚子が素敵。
そば打ってたっての、すごいね〜体験で何度かしたことはあるけど。
ウチは今年の年末はスーパーのパックのソバでしょう…まぁ無いよりマシってことで^^;

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最近、じわじわと蕎麦の人気が出ているのを感じます。近くにも地域の村おこしをかねて新たな蕎麦屋が次々と登場しており、そば好きとしては嬉しいばかりです。十割蕎麦も当然となっており総じてレベルが上がっているのが分かります、とはいえ、未だに私の中のナンバーワンは「てっぺん」そばです。是非一度行ってくださいネ。