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３つの紙袋いっぱいのキノコと 大荷物と共に 宿泊場所の 深見荘 へ 宿場内へは 車での乗り入れができないので 駐車場から 荷物はリヤカーに乗せて運ぶ ５０ｍほどの距離だけど リヤカーが無ければ 結構な労働量 大平宿の古民家は 江戸〜昭和初期にかけて建てられたものだけど この深見荘と お向かいの下紙屋は ８年前に 焼けてしまったのを復元している ので 見た目は古民家だけれど 建て付けも良く 中はとってもキレイ♪ 囲炉裏のある板間は８畳ほどで その奥に ６畳間が２間 大人６人が泊まるには 手頃な広さ お手洗いは 屋内にあり ナント 暖か便座付きの洋式 で 広さも２畳くらいあり快適 お風呂は薪焚き だけど 入浴者本人が水量と温度を自力調節できない点を除けば ごく普通のお風呂 古民家気分を 目いっぱい満喫したい方には 不評かもしれないけど 軟弱な都会モンには これでも十分過ぎる程♪ 誰がどう指揮を執っているワケでもないのに それぞれが火を熾したり 掃除したり 野菜を切ったり・・と 見事なコンビネーションでテキパキと作業が進む ところで 今回のきのこ鍋オフ会！ 我が家の最低目標は キノコの収量は この際どうでもよくて（笑）
なんである というわけで 私は片隅で きのこの選別！ これだけは キッチリしておかないと 後悔する事になる いつの間にか 紛れ込んでいた 食毒不明菌や判別不能菌を取り除く 毒成分は無くても バクテリアが繁殖していて中毒を起すことがあるので これも取り除く また 消化の悪いイグチ系キノコの成菌は その管孔部分を剥き取っておく 紙袋３つ分のキノコ・・ やっぱり 多い・・ 全然 減っていかない気がする・・
でも 物事には必ず終わりがやってくる （←当たり前です！・笑） 終わった時には お部屋はピカピカに拭かれ お風呂も沸いて キノコの下茹で用の湯まで準備万端になってました 皆さん どうもありがとうございました 採れたキノコは 塩水を入れた洗い桶に入れて 虫出し・・ する筈が キノコが多すぎて 全部入りきらずにこんもりと山盛り ぎゅうぎゅう押し込んで 虫出し完了 そして下茹で あの シイタケですら 生焼けで食べると 中毒症状がでることがある 茹でこぼす事によって 一部の有毒成分は 軽減させることができるので しっかりと 茹でてから 茹でこぼす ↓ キノコだけで 既に鍋がいっぱいです！ キノコは水分含有量が多いから 茹でると嵩がグッと減るんだけど それでも多い 多い 多過ぎる！ 食べられる種類でも キノコは全般に消化が悪いので 多食は厳禁 あぁ でもこんなにたくさん・・ どうしよう・・ 捨てるのは キノコちゃんに申し訳ないし・・ よし！ お土産にしちゃえ♪ 各ご家庭に １パックずつの レトルト水煮きのこ が完成 お鍋用のキノコも 丁度いい量になりました♪ これなら 一人当たりの摂取量としては まぁまぁＯＫでしょう！ 味噌仕立ての キノコたっぷり鍋 囲炉裏焼き 玄米五平餅（ほんのり甘い 胡麻味噌ダレ） ふくろう特製 いちぢくコンポート 持参のビール＆ワイン ふまちゃんが発見した 蔵出しの梅酒 お鍋の野菜は ふくろうさんと ＫＥＮ太郎さんの 茄子・玉葱・じゃが芋・牛蒡・・・ ・・・・
実は わざわざ買わずに 自宅にあるもの で！ という「おふれ」が出ていたのでした 不思議な事に これは これで とてもよくまとまった美味しい鍋に！ まるで バラバラな集まりなのに 何でも上手くいっちゃう 今回の参加メンバーのようでした♪ ※ 画像では 鍋のキノコが少なく見えますが 中毒を避けるために 鍋全体に占めるキノコの量を減らそう と こっそり ふたりで目いっぱい野菜を投入したからで 本当に少ないです（笑） でも美味しくて ひと鍋完食しちゃったので 何の意味もありませんでした ヾ(＞▽＜)ｏ 胡麻風味の甘味噌ダレを塗りつけて 更に香ばしく焼きました 単純な食べ物なんですけど・・ こうゆうのが 妙に受けたりします♪ お酒を ちびり ちびり 飲みながら 囲炉裏を囲んで話しが弾む ふくろう特製の 上品ないちぢくコンポートで〆た後は 夜空を見に外へ出てみる
街の明かりも届かないほどの 大平宿ならではの絶景 夕食の準備中にはシトシト降っていた雨も上がり 空気が澄んでいて心地いい 垂れ込めていた 重い雲が ウソのように消えて 満天の それこそ降るような星空 長い尾を引いて星が流れるのも 全員で見届けることができた♪ その対策とは・・
ヨーガは 私の数少ない趣味の一つ いつも 時間があると 治療室でも どこでも のんびり身体を伸ばしている 人が近くに居ようと ナンだろうと お構い無しにやってしまうのだが ヨーガをやっているのを見ると 人は一緒にやってみたくなるものらしい 母親の通夜の時も 広い親族控え室で 就寝前のヨーガを始めたら おじ おば達が 我も我もと参加して ヨーガ大会になってしまい 実に思い出深いお葬式になった さて 今回もやってみましょう！ ふまちゃんが ふくろう母・娘が ＫＥＮ太郎さんが 順繰りに参加してくれたので 内臓に刺激を与え 消化と毒物の排泄を促進するポーズを中心に 進めていく これで キノコは無事に胃腸を通過するに違いない♪ ちょっと安心したところで 夜も更けてきたので消灯準備 と言っても 全部消しちゃうと どうしようもない位の真っ暗闇になってしまうので 土間の電球を 一つだけ点けたまま 各自のシュラフに潜り込んで就寝 キノコ中毒は 食後１２時間を経過して 何も症状がでなければ ひとまず安心とみていい 明日 みんながちゃんと起きてきてくれることを そっと祈りつつ・・ |
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ＫＥＮ太郎さん
ブログでは ニューフェイスでも 大平合宿では最古参の大ベテランですからね〜♪
参加して頂いただけも う〜んと安心できましたのに
大活躍して下さって みんな大助かりでした
ＫＥＮ太郎さんが うちわでパタパタって扇ぐだけで
火が ボワンと燃え上がるのは もう魔法のようにみえましたよ〜 (^-^*)ｽｺﾞｲﾖﾈ
キノコワールドは 知識が増えるほど慎重になってきます
始めたばかりの頃 何でも食べちゃってる時期があって
今思うと ゾッとするようなことも １つや ２つじゃありません（笑）
今後は 皆さんが 安全にキノコを楽しめるように
我が家流の 情報をお伝えしていきたいですね
お庭にキノコを 即座に「イグチ系」と表現するとは！
もう立派なキノコハンターですよ
また一緒に お山へ行きましょうね〜 (*^ーﾟ)b
2008/9/16(火) 午後 0:01
チビスケさん
背中に 胡麻味噌ダレを塗り ジリっと焼けば
貴方も今スグ 憧れのＢＯＤＹに♪
2008/9/16(火) 午後 0:05
怖いけど、楽しそうだなぁ〜♪
やっぱり、うまいから中毒が出ても食うんだろうな〜？
冷凍庫の塩漬けを戻しておこうかな？（笑）
2008/9/16(火) 午後 1:52 [ - ]
フサちゃん
難しいよ〜 判別は（笑） 命懸けだしね（爆）
今回宿泊した 深見荘は築８年だから・・ そうよ うちよりも新しいじゃないの！
（言われて 今気が付きました・笑）
おかげで とっても快適でしたよ〜♪
ダシの件ですが 我が家はベジなので 昆布に生まれ変わってからお越しください ヾ(＞▽＜)ｏ
2008/9/16(火) 午後 5:12
なんと。ちょっと、胡麻味噌買ってくる。
あとは焼いてくれる人希望。
2008/9/16(火) 午後 7:02
ギョッ ギョッ！ 毒きのこも混じってたなんて・・・
キノコ鍋や五平餅のおいしそうな写真に 見とれながらも 豆さんの上手な文のつづりから みんなの体を心配する緊張した様子も 伝わってきます。
食後は 万一のための毒物排泄のヨガをしたり 豆さんのさりげない心遣いには 感心します(^-^)
知識と経験豊かな名鑑定士 豆さんのおかげで 私達にまで 貴重なおいしいきのこを楽しませていただき ありがとうございました。
キノコ狩り 気をつけて楽しんできてね♡
2008/9/16(火) 午後 10:33 [ rur**uri47*7 ]
わはははっ！
鍋モノ向けの野菜じゃないｗ けど美味そうですね。
囲炉裏で五平餅なんて最高ではないですか
お疲れ様でした。
けれど、その気配りと緊張感も楽しんでおられるような・・・
「ヨガをしてると人が寄ってくる」ってのもなんかうけましたｗ。
ウチでもストレッチしてると、たまに子供が寄ってきて真似するけれど、
そんな感じでしょうかねぇ。
2008/9/16(火) 午後 11:04
やもめさん
みんなで楽しむのが第一ですよ〜 (*^ーﾟ)b
その為には まず中毒しないようにしないと・・
次回出てくるのですが 毒キノコでも 物凄〜く美味しいのがあるんですよ
キノコハンター達は 「１回に２本までならＯＫだ〜」などと言って
食べちゃいますから なかなか見上げた根性でしょう？（笑）
我が家でも例外ではありません
ただ 毒キノコとはいえ 致命的なのではなくて
しばらく 冷や汗が出たり ろれつが回らなくなるタイプのものですが・・（笑）
やっぱり 塩漬けミックスを戻しておく方が 長生きできそうです (^-^*)ﾅﾆﾔｯﾃﾝﾀﾞｶ
2008/9/17(水) 午前 1:09
チビスケさん
妻に妬いてもらえるようなことをする・・というのはいかがでしょう？
2008/9/17(水) 午前 1:17
るりさん
予め目的地の樹種と標高から 採れそうなキノコを想定してあったので
鑑別自体は そんなに難しくなかったんですが・・
まさか こんなにたくさん採れるとは思わなくて 嬉しい誤算でした♪
副産物（笑）のお土産パックも 喜んでいただけて よかったです (^-^*)
るりさんに キノコや 野いちごを採っている娘さんを 是非お見せしたかったです
それは それは 楽しそうで 私も一緒に楽しくなっちゃいましたよ (^-^*)ﾂﾗﾚﾁｬｲﾏｼﾀ
2008/9/17(水) 午前 1:41
つよさん
火を囲み ひとつ鍋の食事して 談笑する・・っていいですね
マメ夫さんに言わせると 囲炉裏こそは「男のロマン」なんだそうですが
五平餅が 実に よく似合いました (^-^*)ﾋﾟｯﾀﾘﾖ
男女を問わず 心が和むひとときでした♪
子供が寄って来る・・ そんな感じですぅ（笑）
ヨガに限らず 年齢問わず 人は 楽しそうだったり 気持ち良さそうなモノに惹かれるんでしょう♪
特に子供は敏感だから つよさんのリラックス感に触れに来るのですよ きっと (*^ーﾟ)b
2008/9/17(水) 午前 2:13
むぅ〜「誰も殺すな 出すな中毒」・・もはや命がけのオフ会だったのですね・・・(笑)
きのこたっぷり鍋・・・色々なきのこのエキスが出ていて良い味出しているのでしょうね〜♪
五平餅も美味しそうです〜ポチっ☆
2008/9/18(木) 午後 5:54
おーじ ポチ☆ありがとうございま〜す♪
美味しいんですよ と〜っても 美味しいんですけどねぇ・・
本当は 怖いんですよ（笑）←今回は 笑えるオフ会になって良かった♪
2008/9/19(金) 午後 1:50
楽しいけれど一方でキノコハンタ−のリ−ダ−達は緊張感いっぱいのオフ会だったんですね（笑
きのこの写真みてると可愛いきれいでおとぎ話なカンジになります。
2008/9/21(日) 午後 2:09 [ 尚尚 ]
尚尚ちゃん
参加者の皆さん（マメ夫さん含む・笑）には 余計な 毒キノコの知識が無い分
思いっきり楽しめていただけたので 却って良かったかも知れません
尚尚ちゃんのように 食べられるかどうか以外の視線でキノコを見て下さる方がいると 嬉しくなりま〜す♪
2008/9/21(日) 午後 8:16
今さらですけど…
そんなに緊張感いっぱいだったんですね〜 知らなかった…。
↑のコメントみたいに、思い切り楽しんじゃってました (^^)
ありがとうございます♪
2008/10/11(土) 午後 10:51
お久しぶりです〜
ようやくぼちぼち復活してきました。
キノコ鍋、古民家、とっても楽しそうですね。祖母の家のお風呂が薪だったこと、小さい頃、父と仲間に連れられて木曽の山でリコボウ取りをしたこと、いろいろ思い出しました。
私もここ、いつか行ってみたいです。
2008/12/23(火) 午後 5:14
もう飽きて別のプレー中心にするから、秘伝の技伝授しますね！
腹を押さえてＧスポ刺激すんのは当たり前なんだけど
それだけじゃなくて指を交差して刺激すんの！！
ポイントは手先にグッと力を込めて手を震わせる事ね！
これやるだけで月５０とか楽勝だからｗｗｗ オヌヌメｗ
http://dashinuki.adult-value.com/cP6t6rW/
2009/7/1(水) 午後 4:46 [ パヤッパーヽ(´ー｀)ノ ]
優子ちゃんたら急に人気無い所で車を停めて
凄い勢いでズボン脱がしてきて、その後大変でしたよ。。。
2010/2/10(水) 午前 6:24 [ 短小ち○こに興奮しすぎ（ワラ ]
ボインなお姉さんに６万円で買われてきたぜ！
やっぱデカチチ揉みながらのセク?スは最高だな！！(*´Д｀)=3ﾊｧﾊｧ
お っ ぱ いに顔はさまれながら中 出 ししまくったわｗｗｗｗｗ
2010/3/2(火) 午前 11:12 [ デカチチうめぇｗ ]