こんにちは、ゲストさん
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「なんで？」ってくらい予約が入り ごはんを作る時間すら取れない そしたらね こんな時は スグ食べられるモノを差し入れていただくのが大変有り難い♪ 今年８６歳になる 元気なＭおばあちゃんから 子供におやつを渡すように「一つずつだよ！」って 私の母より２つ年上なので まぁ確かに「子供」なんですが・・ さっそく食べよう！・・と思ったんだけど ひとつずつ・・・ 今日一日 これ一つだけでもつかな？ どうする？ 増やしましょう！ どうやって？ 小麦粉にベーキングパウダーを入れて捏ねた生地で もみじまんじゅうを包む よしよし 増えた！蒸し器で蒸す♪ できたっ！ 所要時間１５分 バカみたいだけど 結構美味しいんですよ 時々使う「技？」です ヾ(＞▽＜)ｏ こんな状態なので しばらくは地味〜に訪問させてくださいませ m( _ _ )m
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コメント（34）
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ケンカにならないように ちゃんと一匹ずつ（笑） 北海道出身のＨさんからです 実家のお母様がよく送って下さるんだそうですが いつも食べてるから 家族はもう誰も手をつけない・・んだって
いや〜いろいろなお宅がありますね おかげで わがやは大喜び♡ 普段は 貧乏で買えないから食べない・・という とても後ろ向きな ベジタリアンだが 目の前で「食べてね♡ 」と 恥ずかしげに甲羅をポッと赤く染めている そんな健気な「かにさんの誘い♡ 」を断るなんて・・・ かにさんに 恥をかかせてはイケマセン！！ 早速 いただきま〜す♪ 子供の頃 糸の先に結んだちくわを餌にして モズク蟹（＝上海蟹）をよく釣って食べたというマメ夫さんは さすが慣れたもの 食べ方を教えてもらいながら （＾〜＾）もぐもぐ 当たり前だが ちゃんと「かに」の味がする・・ おいすぃ〜♪ はぁ〜 ご馳走様でした♪ って これでサヨナラしてしまうには惜しい あぁ・・まだ別れたくない！ かには やっぱり味噌仕立てが合うね♡ ここでまた 頂き物の おうどん登場！ 当地は県下ＮＯ.１の小麦生産地！ 四国ほどじゃないが おうどんは美味しい ちょっと 暑かったですけど・・ たいへん美味しゅうございました 今度こそ ご馳走様でした♪ |
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わが家製のベジバーガーは 大体この３種類 �．哀襯謄鵐弌璽�ー ��大豆系バーガー �９鯤�バーガー �．哀襯謄鵐弌璽�ー 今年１月の 台湾観世音素食 で食べたのと同じタイプ 味 食感ともに本物そっくりで 今のところ「見た目」でコレを越えるものはなさそう 小麦グルテンで作られたもので自然食品店では缶詰のがおなじみ うちはセコイので グルテン粉から作る ��大豆系バーガー 豆腐に山芋や地粉を加えてバーグにしたり ご存知 東南アジアの納豆「テンペ」を照り焼きに 大豆は「畑のお肉」といわれるだけあってイイ線いきます �９鯤�バーガー 炊いた玄米や雑穀に野菜・香辛料・つなぎの粉類を混ぜてバーグに どの穀物を使用するかで かなり味や食感が違ってくる 比較的手に入りやすいものだと・・ たかきび ビーフ 粒そば ポーク 玄米 安物のパテ（笑） に其々似た感じになる
そんなこと分かってましたか？・・・ スイマセン 音楽教室の先生をしてみえるＴさんから「信州のお土産」と粒そばを頂いたのはいいけれど 根っからの貧乏性 が災いして大事に大事にし過ぎました まだ気付くのが早くてよかった！ 何としても完食してみせます！！
とりあえず全部バーグにしておけば冷凍可能！ ちょっと固め に仕上げるとポークミンチの プチプチ感がよりリアル に 真赤だけど・・粒そばです（笑） ちょっと見 ビーフみたいで高級感もアップ（？） 冷めたら、刻んだ野菜（玉葱は予め塩・コショーでソテー）香辛料 つなぎの地粉を入れ混ぜる 好みの形にまとめる 一体何個できるやら・・・ 「お肉」と違って崩れやすいので片栗粉をまんべんなくはたきつける 粒そばには火が通っているので、軽く蒸し器で８〜１０分蒸す ちょっと片栗のあばたが残っているけど完成 この状態で冷凍可能 頂くときは油をひいたフライパンで焼き ちょっとお醤油で調味するとＧＯＯＤ！ �．哀襯謄鵐弌璽�ー（ベジ玉子焼き入り） ベジ玉子焼きは 山芋と地粉に クチナシで着色したもの �▲謄鵐� ベーグルバーガー 自家製テンペで 崩れちゃった為マッシュ状態 車麩の燻製も一緒にサンド チーズっぽいんですよ♪ ベーグルのグリ−ンは ほうれん草で �９鯤�バーガー（粒そばドッグタイプ） バーガーって食べるときに中身がボロボロでてきて食べにくくありません？ ・・・で マメ夫さん考案の「グルグルバーガー」 湯引きレタスで ドッグとコールスローが包んである 今 クスッって笑った貴女！ どっこいこれが食べ易いんですよ 写真用にソースをかけたけど これも中へ入れると実に食べ易い♪ �９鯤�バーガー（粒そばバーグタイプ ） やはりスタンダードビューティー♡ 冒頭の画像はコレです これから しばらくは 粒そばバーガーと粒そばドッグの日が続きそうです（笑） |
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冬の夜は長い。 豆太郎の夜も、テレビが タダの箱 になってから長い。 何故 タダの箱 になったか分からない方は コチラの記事 を見てね。 そんな夜には コレ を丸めたりしている。 初めて見る方が多いのでは・・・。 草餅に使われる、あのヨモギを干して、臼で挽いたもの。 お灸になる艾（もぐさ）です。 艾（もぐさ）を丸めて、和紙でキュッと包む。 一度に８０〜１００個作る。 ２時間位かかるかな。 「艾の玉」 を、患部に打った鍼の柄に付けて燃焼させる。 心地いい鍼の刺激と、お灸のポカポカした温刺激。 冬の 「冷え」 が原因の疾患によく効きます！ （この頃は盛夏でもエアコンの影響で同じ症状が出たりもします。）
灸頭鍼治療で使う 「艾の玉」 は、既製品も売られてるけど・・・。 好みの製品が、今のところ見付からないのでうちは手作り派。 硬く丸めると燃焼温度が高くなり、大きく丸めると燃焼時間は長くなる。 季節や患者さんに合わせて作り分けられる ので何たって手作り派。
玄米ごはんを豆乳で煮て作ります。 今回はレーズン・干しイチジクと胡桃入り。 シナモンを振りかけて出来上がり。 甘みは好みで 甜菜糖 を入れたり、あとで 蜂蜜 をかけてどうぞ。 豆類・芋類・カボチャや栗を入れても美味しいし、バリエーションは果てしない！ マメ夫さんの作る 「おやつ」 はいつも、とっても美味しい。
ずっとテレビが無くて観られなかったんですもの。
というので、（タダで観る）機会があったら 是非観たい！ と待っていた甲斐がありました。
何が甘いって、ヨン様のセリフが甘い！ 世の女性が「言われた〜い 」言葉をバンバン繰り出すのである。 甘い言葉は、心に灸頭鍼をされるようなモノ。
ヨン様がカッコイイかどうかは置いといて・・・。 甘いモノ好きの私は当然のようにはまっている。
と、ひとり納得する私。 マメ夫さんに、この私流「人気の秘密」を話してから、さらに聞いてみた！ マメ夫さんが答える。 こんなセリフが言えるのは、 「結婚サギ師」 か 「ホスト」 とかのプロ（？）だけです！ 滅多に言ってもらえない からこそ、ドラマの人気が上がるってもんでしょう？ いつも聞いていれば、有り難味なんて無くなるモンだよ。 それからね、男は皆「分かってる」ケド、こうゆうことは口が裂けても言えないんだよ。 ふ〜ん、そうなのかぁ〜！ どうやらマメ夫さん、全く自覚がないようだ。 マメ夫さんは「サギ師」「ホスト」それとも「口裂け男」？ いつも私の心に「灸頭鍼」をしてくれる。
ご馳走様でした♡ 「冬のソナタ」を観ていて、もう１つ気付いた事がある。 既に第１０話まできたというのに、人の名前がしっかりと覚わらない・・・。
日頃やりつけない事をすると 「脳のトレーニング」 になるという。 ドラマが終わるまでに、脳のシワが１本ぐらい増える♡ ・・・かもしれない。
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開業して間もない頃。 鍼灸院兼自宅をリフォームした。 中古で購入した物件で、あちこち補修が必要だった。 塗装屋さんがマメ夫さんに何か言っている。 塗装屋さんが指したのは テレビのアンテナ 。 「いいですよ。」とマメ夫さん。 アンテナが撤去されたその時から、わが家のテレビは タダの箱 に成り下がった。
だって、まさか
そう！別に仙人のような暮らしを目指すとか、精神修養目的でＴＶ無し生活をしてるワケじゃない。 私たちが電気関係にかなり疎かったから・・というのが直接の原因。
しかしながら、塗装屋さんも知っていたかどうか怪しいもんである。 初めのうちは 違和感 があった。 でも、すぐに 慣れて しまった。 しかも、 とりたてて困るコトも無かった んでそのまま数年になる。
Ｈさんは「家電販売業」。 「テレビを持ってない」なんて 宣戦布告 したも同然だったか・・・。 まぁいいじゃないですか。 エアコンはＨさんとこで買ったんだから・・・。 健康な人が病気になって、初めて「健康の有り難さ」に気付く。 仕事を辞めて、初めて「人間関係のストレス」に気付く。 そんな感じ。 「ある」と「ない」両方経験しないと分からない「部分」があるようだ。 いいところも、そうでないところもある。 結果的に 私たちは「テレビ無し」を選んだ 。 丁度その時、私には毎回観ていたドラマがあった。 結構人気があったようなので、覚えている方も多いかな？
美形の役者さんが出演するドラマはよく観ていたのだ。 女教師（松嶋菜々子）が高校生の教え子（タッキー）と恋に落ちる・・ってなストーリーだ。 二人が手を取り合って 「駆け落ち！」 する。 ドラマの中でも、 最大の山場 にさしかかった。 そこで アンテナ撤去 。 ずっと、それっきりだったが今回思い出したのでマメ夫さんに聞いてみた。 このドラマは、珍しくマメ夫さんも一緒に観ていた。 「ねぇ、あの二人はどうなったんだろうね？」 「まぁ、これでも食べなさいよ。」とマメ夫さん。 頂き物の 「タカキビ粉」 で作ったお饅頭だ。 タカキビの赤色がなかなか美しい。 あんこは、小豆に干し柿で甘みを付けてある。 昔から、お話（紙芝居）には、おやつ（水あめ）がつきもの。 お饅頭を食べながら、マメ夫さんが語る。 その後、タッキーは菜々子を捨てて若い女に走る。 悲しみのうちに仏門に入る菜々子。 やがて、若い女のわがままに嫌気がさしたタッキーは戻ってくる。 仏の心で、責めることもなく暖かく迎える菜々子。 それから二人は幼稚園経営を始め、ガッポリ儲けました・・・とさ。 簡単に書いたけど、実際は１０分位のお話でとても面白かった。 「魔女の条件」も結局誰かが作ったお話だ。 なら、マメ夫さんが作っても一緒である。
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