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大きな地震だったはずなのに
その後あまり情報が出てこないので
気になっています。
そこはかつて私が駐在した国インドネシアだから。
最初の頃流れた情報は
パダン地方の崩壊した街並みの写真だった。
パダンといえば『ナシ・パダン』
いわゆるパダン料理。
暑い国の料理＝辛い
そんなイメージに反してあまり辛い食べ物がない
インドネシアの各料理の中で
唯一ナシパダンだけは強烈に辛い料理がある。
特に俗称クパライカン（大きな鯛のような魚の頭の唐辛子カレー煮）
これは辛いbutめっちゃ旨い！
牛の脳味噌のカレー姿煮だけは
さすがに旨いと思えなかったが
これが大好物のインドネシア人は多い。
パダン料理といえば
席に着くとその店の料理が全てテーブルに並ぶ。
手を着けた皿の料理だけがカウントされチャージされる仕組み。
合理的といえば合理的だが
少しずつあれこれいろいろ食べたい私のようなものは
ついついあれこれ手を出すので意外に割高になってしまう。
地震の報に接して
いの一番にパダン料理を想起したのは不謹慎やなあ･･･
とは思いつつ
改めて被災された多くのインドネシアの人々に
お見舞いを申し上げますとともに
一刻も早く復興して以前の生活を取り戻されることを
心よりお祈り申し上げます。
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