サヴォワ地方の特産品 ( アジア ) - ヴェリエール通信

サヴォワ地方（フランスアルプス近辺の地方の呼称です）滞在、4日目。

ハイキングで疲れた体にムチ打って、まだまだ元気いっぱい若さいっぱいの17歳、J坊をなんとか退屈させないようにせなあかん・・・、と足取り重く出かけることに。

まだまだハイキングしたい、もっともっとハードでキケンなハイキングがしたい、という彼をなんとかなだめすかして、ちょっとこの地方を探検しよう、という運びになりました。（ほっ＝3）

車で地図でめぼしい街を見定めて、あっちの町、こっちの町、と見て回りました。

もちろんどの町もとってもかわいいんですが、特に目が行ったのが、この地方の特産品。

たとえば、豊富な木材資源を利用して、こういう木工芸品があります。
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この木工芸品製作者のおじさん、とっても駄洒落好きでおもしろくて、チャーミンぐでした。
手にしているのは、これもまたこの地方の特産チーズ、ロブロション（前回記事で写真アップしてます）入れなんですって。
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これなんて、日本のご飯を入れるお櫃みたいですよね！？
これもこの地方の伝統的な製法で作られたものだそうです。
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それから、焼き物。
この地方独特の模様は、「ドット柄」と「小花柄」らしいです。あちこちで見かけました。
色は茶色や黄色、緑、えんじなど、控えめなものが多かったです。
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そして、チーズ！！
ボーフォー「Beaufort」という町に行ってチーズ工場を見学してきました。
チーズの名は、ズバリ、ボーフォーです。

チーズを保管しておく倉庫です。
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圧巻でした！

チーズのアップです。これを楔形にカットして売ってます。
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おいしそうでしょ！！濃厚でしかも風味がすばらしく、とってもおいしいんです！！

もちろん、チーズを買って、すぐに食べたくなりました。
チーズだけではなんだし、お腹もすいたので、パン屋さんへ行ってパンを買うことに。
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おお、おいしそう！！！でも私たちは、チーズに合う素朴なカンパーニュを買ったのでした・・。もちろん、おいしかったです、けど・・。（←やっぱり甘いのも食べたかった）

サヴォワ地方はスポンジ生地でも有名なんです。このお店にもドーンとスポンジだけ何枚か並べてありました。

お菓子ついでに、チーズ工場で、なぜかプリンを買ってしまいました。サヴォワのフラン（プリン）って書いてあって、いかにもおいしそうだったんです！
食べたときはちょっと持ち歩いたので、少し崩れてしまいましたが、とろーん、ととろけるおいしさでした！！なんとなくとても懐かしい味がしました。
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最後は、肉です。
フランス人はソシソン、と呼ばれるサラミが大好きなんですけど、この地方は特に種類が多いそうです。

いっぱいぶら下がってます。
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ほかにも立てかけてあるもの、もっと丸っこいもの、カビカビでとんでもないもの・・・、などいろんな種類がありました。
（もう写真が容量いっぱいいっぱいで載せられない・・・）

アパートの管理人さんにお土産として買いました。
管理人さん家族はこの地方が大好きで、何度も訪れてるそうで、今回の旅行もお勧めしてもらって来ることになったんです。
で、出発前に、ぜひ、さっきの特産チーズ、ボーフォー入りのスモークされたサラミを買ってきてほしい、とリクエストされたんです。
そのサラミを説明しているときの管理人さんの顔は、目が夢見るようにうっとりとして、今にもよだれが垂れそうなぐらいだったそうです。

・・・そんなに好きなんかい。

でもでも、お勧めしてもらって大正解でした！！
こんなに素晴らしいところを発見できました！！

というわけで、サヴォワ地方は特産品いろいろてんこ盛りです。

つづく