Naokoful Days★

誕生祝

今日は28歳の誕生日。
お祝いに祖母がグラタンを作ってくれました。
グラタンは子供の頃からの大好きな料理。
10年ぶりに実家で誕生日を迎えました。

おいしかったなあ。

敬老の日

今日は敬老の日。
いつも我が家の食事を作るのは祖母。
だから今日は私が代わりに料理を担当。

メニュー
・豆腐ハンバーグ
　⇒豆腐の水分を出し、たまねぎ、ミンチ、パン粉、たまご、塩コショウを入れ
　　ひたすらこねる。で、焼く。
　　上に、大根おろし＆大葉のみじん切りをのせ味ぽんをかけて食べる！

・きゅうりのたたきサラダ
　⇒きゅうりをたたいて程よい大きさにする。ミョウガの千切り、ねぎの小口切りを
　　入れ、ごま油、青じそノンオイルドレッシング、ゴマ、七味とうがらしで和える。

・生麩焼き
　⇒京都名物の生麩の表面をこんがり焼いて、酢味噌をかけていただく。


我ながらおいしかった。
祖母もおいしいと言ってくれて良かったな。
いつも喧嘩ばかりしているけど、今日はちょっとはおばあちゃん孝行できたかな。

簡単春巻き

最近お昼ごはん作るの手伝ってます。
今日は簡単春巻きを作りました。

材料
・春巻きの皮
・大葉
・かにかま
・スライスチーズ

春巻きの皮半分に、大葉、かにかま、スライスチーズを適度に乗せて
丸めるだけ。超簡単。
お昼ごはんってより、ビールのつまみにお勧めです。
大葉の香りが効いておいしいですよ。

なすとピーマンの揚げ浸し

めずらしく料理しました。
けんかしたので、家事ストライキされているので
必要に迫られて作りました。

「なすとピーマンの揚げびたし」

とっても簡単です。
・なす・ピーマン・白ねぎ・大葉・みょうが・かつおぶし・めんつゆ(水で薄めて）

本当はなすとピーマンを素揚げするのですが、油をいっぱい吸いすぎて
太りそうなので、ナスはレンジで火を通して軽く炒め、ピーマンは油で
炒めました。

そしてめんつゆの中にぶっこむだけ。薬味は細かく切って入れて、
氷を入れて冷たく冷やしていただきます。

おいしかったでーす。

朝の日課？スコーン作り

この一週間くらい毎日作ってるかも。。。。
母からは「常備食みたいだね」と言われております。
今日のスコーンは「ストロベリースコーン」
自家製のいちごジャムを練りこんだので、いちごの風味がほのかにします。

眠れなくて早朝に作ったアクリルたわし。
何に見える？
「みかん」です。