Glutton diary

食べた物、記録しています。!( ..)φメモメモメモ 只今アップする記事溜まっています。(・ω・;A)フキフキ

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クロワッサンドーナツショコラ トーステッドココナッツ

ビターキャラメルクリームをサンドしたクロワッサンドーナツショコラ生地に、食感のアクセントでココナツをトッピングして焼き上げました。
サクサク食感にとことんこだわった一品です。




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油臭さやジュワ〜とさを感じましたがサクサクしたクロワッサンドーナツ生地は美味しい。
味はイマイチ分からなかったけど2度ローストしているココナッツはカリッカリとして香ばしい
ビターキャラメルクリームだけあって甘さは、ほとんどなくキャラメル味も薄かったですが味のバランスは悪くないかなって思いました
このクロワッサンドーナツは味よりもパイのようなサクっとした生地が決めてのように思いました
クロワッサンドーナツショコラ アーモンドキャラメリゼ食べてないけど鎧塚俊彦とミスタードーナツの自信作シリーズの中でクロワッサンドーナツショコラ トーステッドココナッツが一番好みでした

私好み★★★
 
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このクロワッサンドは、サクッとした生地が良かったかな🎵

チョコさんは、鎧塚俊彦シリーズの中では、⬆トーステッドココナッツがお気に入りなんだね!

チョコさんの記事を読んでると、また食べたくなっちゃった

2018/3/1(木) 午後 10:41 しゃけ(`・ω・´)V 返信する

SYAKEさんへ
油っぽいの気になりましたがクロワッサンドは、サクッっとさが良く気に入りました
クロワッサンドーナツショコラ アーモンドキャラメリゼも食べてみるべきかなって思っているけど、きっともう購入する機会なさそうです
コメントありがとうございました

2018/3/2(金) 午前 9:03 チョコ 返信する

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