本日の逸品４１（シメジのデミグラス）

　本日は、妻の作った夜食です。シメジのデミグラスソースです。
　手前にあるのは、食パンをセルクルで型抜きして、オリーブオイルで焼いただけです。
　
　シメジは、オリーブオイルで軽く炒め、にきりの赤ワインに、デミグラスソースと粒マスタードそしてシメジを入れて、軽く混ぜたら出来上がりです（最後に塩黒コショウをします）。

　簡単だけど、結構美味しいです。

　皆さんもお試しあれ！

　お気に召されたらクリックお願いいたします。

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簡単でも、きれいに盛り付けるととても手の込んだお料理にみえますね〜素敵♪

しめじのデミグラスソース。。。
光のせいか、赤ワインがけっこう入っているかのように見えますが、
実際はどうですか？
しめじは、順応性のある食材なので、しっかりデミソースの味を吸収して
美味しかったでしょうね！

[ジミーチダ]

まちこさんコメントありがとうございます。
簡単なお料理でも、ちょっと手を加えると、なんだかいつもと違ったお料理になります。これは、失敗が少ないので、やってみてください。

[ジミーチダ]

ゆかこさんコメントありがとうございます。
お久しぶりです。
赤ワインはさほど入っていません。でも、そういわれて、改めて、写真を見ると、ほんとに赤ワインがかなり入っているかのような色ですね。このシメジ結構いけます。

これは（も）おいしそうですね！（＾◇＾）
もしや、デミグラスソースも手作りでしょうか？？
パンもひと手間加えるだけでおしゃれです！ポチ★

おしゃれすぎる夜食ですねぇ。
手前の食パンに見えない食パン、おいしそうです。。。

[ジミーチダ]

みわみわさんコメントおよび傑作ありがとうございます。
さすがにデミグラスソースは市販のものを使いました。自分で作るとコストがかかりすぎるので、まだ作ったことはありません。グレイビーソースぐらいだったら作ることはあります。

[ジミーチダ]

はむこさんコメントありがとうございます。
食パンとシメジを一緒に食べると結構美味しいです。やってみてください。でも、食パンだけでも美味しいですよ。

セルクル＠＠
こんな使い方もあるのですね！！
ＴＢをしてセルクルの役員の方を呼んできます＠＠
ぽちっと！！

[ジミーチダ]

ＬＯＴＵＳさんコメントおよび傑作そしてＴＢありがとうございます。早速遊びに伺います。

はじめまして( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜♡
L専務↑にお呼ばれいたしまして登場です！(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ!
セルクル推進委員会なるものがあるのですが、
会員になりませんか〜〜？？（怪しげな勧誘ですが、決して怪しくないです？？）
パンをセルクルで抜いてドミソースで頂くとは！！
新しいです！！
さらにおいしそう〜〜*:.｡☆..｡.(´∀`人)
(ﾟ＊ﾟ)ﾉ凹ﾎﾟﾁ＆委員会TBさせてくださいね♡

LOTUSさんにご紹介いただきましたやって参りました♪
セルクル推進委員会の↑会長が伺ってますが、同じく書記をしています（会員番号1番）TOAKOと申します。お見知りおきを・・・
セルクルをパンで型抜きするとは・・・・
実はまったく同じ手法を使ったセルクル料理を作っています。
TBしますので、良かったら見てくださいね♪
ぽち

[ジミーチダ]

ぴろりさんコメントおよび傑作ありがとうございます。
セルクル推進委員会入会したいです。よろしくお願いします。
パンをセルクルで抜くとなんかお洒落だと思ってやってみました。お気に召されて最高です。

[ジミーチダ]

toakoさんコメントありがとうございます。
今おじゃましましたが、どれもこれも、センスのよい、美味しそうなお料理ばかりですね！これからもよろしくお願いします。

[バニラ]

おしゃれな夜食ですね〜ヽ(^o^)丿
食パンをセルクルで〜とってもおしゃれ〜〜♪
しめじとデミグラスソースもおいしそぉ〜(*^。^*)
ポチ＆クリック( ^o^)丿凸

[ジミーチダ]

しょーちゃんのまゆさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
こうすると食パンもちょっとお洒落な食べ物に見えますよね！で、やってみました。お客さんが来たときなどは良いかもしれません？

しめじ…っていうかキノコ類は大の苦手ですけど，これだけデミグラスソースにまみれてたら，味はそんなにしないやろうし，ご飯が進みそうですね♪

[ジミーチダ]

yukaさんこれはシメジのきらいな人でも食べられますよ！
本当に美味しいです。試す価値ありですよ！

奥様もお料理お上手なんですね〜。
デミグラスソースとシメジ。考えもつかなかった〜。
このアイデアにポチ〜☆

[ジミーチダ]

ころりんまるさんコメントおよび傑作ありがとうございます。
これ、実はペックというイタリア料理専門店のお惣菜やさんのお料理のパクリです。あまりにも美味しかったので、やってみたら美味しくできました。これは簡単でしかも美味しい惣菜です。お試しを！