紀伊勝浦 山賀 まぐろとくじら

先日、紀伊半島を鉄道で一周するということを敢行したのですが、その時に立ち寄ったのがこのお店でした。

丁度ランチ時に着く汽車に乗り、ここから名古屋行きの南紀に乗り継ぐ時間で食事を取れるので、駅前のこのお店でいただきました。

以前、紀伊半島に来たときに、このお店で鯨弁当を買ったのをお店の前で見て思い出しました。

さて、今回はマグロを食べようと思い、上マグロ刺身定食をいただきました。
残念だったのが、このマグロが冷た過ぎたこと。
口に入れるとちょっとしみる位の冷たさは解凍がまだ足りないのか、冷やしすぎなのかはわかりませんが、やはり食材には食べるのに相応しい温度があるということも大事だということを感じました。

次回行った時は丼モノを食べてみたいですね。

それから鯨については、さらし鯨をオーダーしました。
子供の頃はよく食べていたさらし鯨ですが、今はなかなか見ることができませんね。

この白い食べ物がさらし鯨なのですが、尾びれだそうで、関西ではおばけといわれる部位になります。

これがあるとゴハンが進むんですよね。

ああ〜懐かしいさらし鯨・・ベーコンも昔は弁当に入っていたんですがね〜〜今や高級品です。。

[vic*or*_l*gi*]

さらし鯨は懐かしいですよね。昔は当たり前のようにあったんですけどね。肝油とかもめっきり見なくなりましたよね。