弘前 「和」 なすと塩クジラ

三厩を後にして、青森まで戻り、そこから弘前に向かいました。

 

この日は弘前に宿をとっていました。

 

弘前のホテルにチェックインしてすぐにホテルを後

 

にして、「おいわき」さんが綺麗に見える場所をめざしました。

 

徒歩で動いていてもなかなか良いポイントがなく、ついに弘前城址のお濠にまでたどり着き、丁度綺麗に見える場所がありました。

 

 

昔大ヒットした松村和子の「帰ってこいよ」の光景です。

♪お岩木山で手を振れば

♪茜の空で誓った恋よ

 

茜の空に映えるお岩木さん。これを見ることができたのでは幸運です。

 

 

昔の図書館が保存されています。

 

この近くにある居酒屋「和」さんにお伺いしました。

 

かつて、一度この地の友人に連れて行ってもらったお店です。

残念ながら、その友人はこの地を後にしているので、誘うわけにはいかないので、どきどきしながら暖簾をくぐりました。

 

宴会をやっていてお店は騒々しく、お店を切り盛りするママもかなり忙しそうですが、カウンターに通していただきました。

 

オススメはと聞くと真っ先に挙がったのが、「ほや」でした。ので所望いたしました。

 

臭みがないんですね。新鮮なほやには。まあ独特の味が臭みと感じられてしまうかもしれませんが、これがほやの持ち味です。日本酒との相性は最高ですね。

 

そしてもう一つのオススメ。なすと塩クジラ。

 

なすと一緒にクジラ肉の脂身の炒め物です。

これは最高に美味しい一品でした。

クジラを食べられる場所というのはなかなか少なくなってきていますが、なすと一緒に炒めることでこんなにも旨みが引き出されてくるとは感動の一品でした。

 

 

 

 

こちらも東北出身の方や入植者のある島なので、塩くじらを食べる家庭はよく聞きます。ただ、現在は高価なものなのでお正月だけ…とも聞きますね〜(从ﾟー^)☆

鯨の脂身となす、珍味というか高価な料理ですね〜

[vic*or*_l*gi*]

あきんちょさんこんばんは。塩クジラ、相当美味しかったです。正月にしか食べられないというのはよくわかる気がします。ちょっと贅沢な一品ですね。

[vic*or*_l*gi*]

Kanyu29さんこんばんは。クジラは結構好きなんですよね。今はなかなか食べられるところがないので、供しているところがあるとついつい頼んでしまいます。