築地 かとう まながつおの西京焼

 

かなり前にいただいたものの記事になります。

 

築地の「鮨文」「かとう」「高橋」と並んでいますが、どのお店に行こうかいつも悩んでしまいます。

 

魚をいただくならばどのお店に行ってもはずれはありません。

 

その日の気分によるところが多いというのが正直なところですね。

 

この日は、魚の定食を食べたいという気分で、特に焼き魚がいいなと思っていて、かとうさんに行ったところ、まながつおの西京焼きがありましたので、これをオーダーしました。

 

春から夏にかけてが旬のまながつお。丁度良い時期の西京焼きをいただきました。

 

身がしっかりとあって弾力があり、食べ応え抜群です。

 

かつおというものの、鰹とは非なるものです。