綾川 山越うどん 釜玉うどん

 

うどん巡礼の最後は山越うどんに行きました。

 

途中の2軒目は画像の都合で、また後刻アップする予定です。

 

うどん巡りをされる場合、このお店に足を向ける方はかなりいらっしゃるかと思います。

 

土日には近くにある駐車場は満杯になるようで、ちょっとした観光名所になっているようですね。

 

行列も相当できるようで、ちょっと並んでからいただくのが常のようです。

 

しかし、私が行った日は行列は皆無でした。

 

何しろ嵐の中の訪問でしたので。

 

山越で行列なしに食べられるとはそうそうあることではないでしょう。

 

このお店はなんと言っても釜玉でしょう。

 

といっても私は釜玉以外を食べたことがないので、そのほかのものを評する資格はありませんが。

 

釜から上げたうどんに玉子を絡めるこのスタイルはこのお店からということを聞きましたが、真偽のほどはどうなのでしょうか。

 

丼にもられたウドンと玉子に、ほどよくネギをかけ、出汁の醤油をかけます。

 

この醤油をかけすぎるとしょっぱくなりすぎて残念なことになりますので、慎重にかけます。

 

うどんも小４つ目ともなるとさすがに食べられるかなという危惧がありましたが、この釜玉を目の前にするとそんな不安は吹っ飛びました。

 

あっという間に食べてしましました。

 

しかし、このあとおなかが全く空かない。

 

うどんというのは本当に腹持ちがいいなと実感しました。

 

 

[のたま]

大雨の中のうどん巡業、お疲れまでした。
このうどんも美味しそうです。
満腹感があっても食べられるというの、やはり美味しいからでしょうね(^^

[vic*or*_l*gi*]

のたまさんこんばんは。ここは山下さんの次に行ったのですが、最後の〆に持ってきました。自分としてはもう1軒はムリすればいけるかなといった感じでしたが、一緒に行った人がグロッキーだったのでここで終わりにしました。